初ギョウジャ☆

こんにちは🌱 うきゃー🤩 今日は宝の山を発見！ かなり高い所にあったけど、迷わず崖をよじ登りました！ この時期でもうこんなに大きくなっているなんて、今年は早い！ わたしの食べ方は、ギョウジャニンニクをさっと茹でて、生卵、お醤油で食べるおひたし。 めちゃ美味しいです❣️ あとは、パスタとジェノベーゼも作ります。 野生は香りが違いますね！ 読んで頂きありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡

酒粕は神さまの贈り物⁈

こんにちは🌱 先日、お酒と一緒に酒粕も買ってきました。 酒粕クラッカーを作ろうと思って。 他にもおいしい食べ方ないかな？と思って調べてみたら、酒粕クランブルトーストなるものを発見！ ちょっとアレンジして、酒粕、クリームチーズ、ちりめんじゃこ、ネギ、塩を混ぜて、パンに塗って焼いたら、なかなかの美味。 ところで、酒粕って身体に良さそうなのは確かだけど、どんな栄養があるのかな？とまたまたググってみたら、 へー！😳神さまの贈り物だって！ 酒粕は搾りカスではなく、米、麹、酵母由来の 機能性成分が濃縮された状態で豊富に含まれているとても優秀な食品で、栄養の宝庫なんだそう。 以下引用。 〈美肌効果〉 …含有される「ビタミンB群」が肌の 代謝を高め、ターンオーバーを促進。 食物繊維が豊富で、肌荒れ等の原因 となる便秘を解消することにより 美肌効果が期待できます。 併せて、メラニン色素の増殖を防ぐ とともに、保湿効果によって 肌の乾燥を防ぎます。 また、清酒、酒粕ともに含まれる 「α-EG」が、肌細胞の コラーゲン産生を促進。 それにより、肌のキメを細かくする 効果が立証されています。 〈免疫力アップ〉 …麹菌や酵母の細胞壁に含まれる 成分に、免疫力をアップさせる効果 があると判明しています。 〈生活習慣病の予防効果〉 …脳梗塞や動脈硬化の原因となる 血栓を溶かすプラスミノーゲン等の 成分を含有。 〈肝臓の保護〉 …「ペプチド」が肝臓の抗酸化力を 高め、活性酸素を取り除いて、 肝臓を保護。 〈便秘の解消効果〉 …酒粕に含まれる不溶性の 「食物繊維」が、腸内の余分な 老廃物を排出。 また、「オリゴ糖」が善玉菌の増殖 を促し、腸内環境を整えます。 〈肩こりや頭痛、冷え性を緩和〉 …血管拡張作用がある「アデノシン」 が、肩こりや頭痛・冷え性などの 症状を緩和。 〈糖尿病、肥満の予防と体質改善〉 …酒粕に含まれる 「難消化性でんぷん」が糖の吸収 を抑え、「難消化性たんぱく質」が 食事で摂った脂肪やコレステロール を体外へ排出。 〈アレルギー体質の改善〉 …アレルギー症状を引き起こす カテプシンBの働きを、 酒粕に含まれる「ペプチド」 が阻害し、症状を緩和。 アレルギー体質の改善には 継続的な摂取が必要。 〈高血圧の抑制〉 …高血圧の抑制を促す複数の 「ペプチド」を含有。 〈骨粗しょう症の予防〉 …加齢によって骨の分解を促す カテプシンLという酵素が増殖。 酒粕は、その酵素の働きを 抑制する機能性成分を含有。 〈悪玉コレステロールの減少〉 …悪玉コレステロールの生成や 脂質の酸化を抑え、過剰な コレステロールを肝臓に戻す作用 に期待できる機能性成分を含有。 すごー！！ もっといろいろ使ってみよーっと♪ 読んでいただきありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡

初めて買ったお酒

こんにちは🌱 ブログの題とは別の話から始まりますが笑、 仙台は牛タンを食べに行くだけでも行く価値がありますが、もう一つ、外せないのがこれ。 萩の月！！ ほんとに美味しくて、大好きです❣️ 毎日一つ食べたいくらい😆 どうしたらこんなふわふわで、絶妙な甘さになるのでしょうか⁉️ さて今日の本題です。 わたしはアルコールは強くないし、そんなに好きなわけでもないので、みんなで飲む時は少し飲むけど、買ってまで飲む程ではなかったのです。 が！ 先日旅行に行った仙台で、初めて自分のためだけにお酒を買いました👏😆💕 あきたこまち100%の秋田のお酒。 ジュースみたいに甘いですが。美味しい♡ 日本酒が好きになったらますます旅が楽しくなるだろうな🥰ちょっと嬉しい。 秋田にも行ってみたいなぁ！きりたんぽと日本酒😚 今日はめかぶうどんと一緒に。日本酒はどんなお料理とも合いますね。 そしてめかぶうどんがめちゃおいしかった！ スーパーで売ってる旬のめかぶを茹でて、刻んで、納豆、ネギ、しらす、かつお節と混ぜてうどんにのせるだけ。 うどんはずーっとこれ。安価なのにコシがあってとってもおいしい。 今日は麺つゆをからめておいてから、めかぶ納豆をかけていただきました。 おいしいは幸せ♪ 読んでいただきありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡

牛タンリピート！

こんにちは🌱 旅が好き！ おいしいものを食べるしあわせ♡ この牛タンがおいしすぎて、また仙台に来てしまいました😆💕 焼肉屋さんで食べる牛タンとは全く違うおいしさなのです！！ 今回もLCCのPeachで。 前回のセール価格は片道1000円でした！ LCC航空は驚きの安さなんです。 ほんとにいつもお世話になってます🙏✨ 読んでいただきありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡

あんず姫〜

【あんず酵素】 ん〜 漬かり上がりが楽しみ(o^^o) おはようございます。 一般社団法人認定子宝カウンセラーの薬剤師京野です。 昨日も市内外からのご来店並びにお届け、発送ご注文ありがとうございました。 今朝は 朝イチで大高酵素を届けてから店に入り 先日お客様から頂きました 【伊達産あんず】 を、大高酵素に漬け込んでみました。 来週末には飲める様になるかと！ ご来店のお客様に楽しんで頂けます事を楽しみに。 そんな今週は 3年ぶりに家族旅行出来たサメオイスター家族様から頂きました【桃】 3時のおやつでワシワシ〜 夏だけのお楽しみを堪能 #手焼津軽路せんべい と、一緒に青森行った気分で( ^ω^ ) 医薬品卸様のご協力により 昨日、一旦品切れの #抗原検査キット 本日も引き続きお分け出来ます。 数に限りがありますので お早めにご来店よろしくお願いします。 残暑対策の 金の玉 #牛黄清心元 お腹の中の冷え冷え対策の #生脈散 浮腫み、補腎対策の #瓊玉膏 などなど貴方の身体を労わる物をしっかりと用意しております。 【食欲の秋】 に向けてしっかりと胃腸を労わりましょうね。