■✩本日のメインはビーフステーキです✩
ビーフステーキ
生ハムサラダ
バターコーン
ぶどう
チキンクリームスープ
本日のメインはビーフステーキです。
今日の牛肉はカナダ産です。
初めて使いましたが、アメリカ産に近い牛肉です。
輸入牛の中では、美味しく食べられるように、
にんにく、塩、胡椒でマリネしてから焼きます。
切り口がロゼのおいしい焼き方ができました。
付け合わせは、かぼちゃ、じゃが芋の素揚げと
ブロッコリー、ソースは玉ねぎをじっくり炒めた
手作りステーキソースです。
地物の葉野菜と生ハムでサラダです。
一度焼き付けてから、切った鶏もも肉と
角切りのじゃが芋、人参、玉葱で
少しとろみのついたクリームスープにしました。
仕上げにオレガノで香り付けです。
シチューより軽いですが、牛乳たっぷりで、
コクがあります。デザートは、大粒のぶどうです。
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