■✩本日のメインは茸ソースの豚バーグです✩
茸ソースの豚バーグ 付け合せにトーヤ芋
旬のイカマリネ
国産鶏フライドチキンサラダ
枝豆のベーコンソテー
エノキと玉葱のコンソメスープ
今日のメインは道産茸をたっぷり使用した
豚バーグです。豚挽肉100パーセントで、
ジューシーで美味しいハンバーグです。
そのハンバーグに道産きのこ、豚小間肉で
ソースを作り、上から掛けています。
付け合わせのフライドポテトは、道産のトーヤという
品種のじゃが芋です。
甘味が強く、フライドポテトにすると
とても美味しいです。旬のイカマリネは、大ぶりの
イカをさっと茹で、各種野菜とマリネ液で和えています。
ぷりぷりのイカで美味しい食感です。
国産鶏のフライドチキンサラダは
伊達産のわさび菜などを使い、フライドチキンも手作りです。
メニューに合わせ、ドレッシングは、
シーザードレッシングです。
枝豆のベーコンソテーは、お酒のおつまみに
にんにくが決めてです。本日のスープは、
えのきと玉葱のコンソメスープです。
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