■✩本日のメインは国産鶏の親子とじです✩
国産鶏の親子とじ
旬の生秋刀魚塩焼き
茹で赤海老二尾
秋なすポン酢
伊達産じゃが芋金平
あげとキャベツのお味噌汁
今日のメインは、国産鶏の親子とじです。
ぷりぷりの国産鶏モモ肉を沢山使って
ご飯やお酒に合う親子とじにしています。
お好みで一味を掛けてどうぞ。
旬の生さんまは肝入りで塩焼きにしています。
ホロ苦い肝と身を合わせて食べると、
日本酒にピッタリです。もちろんご飯とも。
大根は道内産です。
茹で赤海老は、刺身用赤エビを日本酒で
塩茹でしてあります。味噌まで美味しいですよ。
秋なすポン酢は、揚げたナスを自家製のポン酢
に漬け込んでいます。
さっぱりしていますが
とろりとしているナスが食べごたえがあります。
伊達産じゃがいもは、甘辛く金平にしてあります。
お味噌汁は、あげと伊達産キャベツです。
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