■✩本日のメインはたっぷり牛もつ鍋です✩
牛もつ鍋 にんにく塩スープ
焼きしまホッケ
〆の中華麺
白菜浅漬け
今日のメインはたっぷり牛モツ鍋です。
たっぷり200ｇ以上の牛モツと白菜、キャベツ、
ニラで栄養たっぷり、スタミナばっちりです。
スープは鶏もも肉から取った出汁等を使っています。
あっさりとした塩スープですので、
〆に用意している中華麺も美味しいですし、
御飯を入れておじやにしても美味しいです。
焼きしまほっけは、脂の乗ったしまほっけを
香ばしく焼き、レモンを添えています。
骨離れの良い身肉は、ほっけならではです。
〆の中華麺は、さっと茹でて、流水で〆ています。
鍋の最後にお好みでどうぞ。
白菜の浅漬けは箸休めです。
サクサク、サッパリが嬉しいですね。
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