■✩今日のメインは五目いなり寿司です✩
五目稲荷寿司
海鮮茶碗蒸し
かすべ唐揚げ
鶏もも塩焼き
ホタテ稚貝味噌汁
人参と、レンコン黒ごまを入れた酢飯を
自分で煮含めた油揚げに詰めました。
具入りなので、包みこまずに、上面が見えるように、
盛り付けました。
今日の茶碗蒸しは丼で作りました。
海老、ホタテ、かにかま、鶏肉、栗を具に入れました。
丼でつくるので、蒸すのに時間が掛かります。
唐揚げの粉をかけて、塩、山椒をふります。
鶏ももの塩焼きには、わさびを、
ホタテの稚貝が久しぶりにお店に出ていたので、
即、味噌汁の具に決めました。
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