■✩今日のメインは特製月見お好み焼きです✩
特製月見お好み焼き
紅鮭塩焼き混ぜ結び
手作り春雨サラダ
こてっちゃん味噌生姜炒め
葱と生姜たっぷりスープ
今日のメインは目玉焼きの乗った月見お好み焼きです。
伊達産のキャベツをたっぷりと使い、香ばしく焼いています。
具材には、網海老、シーフード、豚バラ肉を使って
具沢山です。一人につき二枚付いています。
ふわふわこんがりです。
お好みで、目玉焼きの黄身を崩して、お好み焼きの
ソースとして食べてもGOODです。まろやかな味になります。
紅鮭の塩焼き混ぜ結びは、紅鮭をグリルでこんがりと
焼いて、それから皮と骨を一つ一つ丁寧に外して
炒りごま、白ごはんと混ぜ合わせています。
味付けに白だしを少量使ってカツオの風味を付けています。
紅鮭の身の美味しさと炒りごまの香ばしさ、御飯の
甘さが食欲をそそります。
一つ食べると、次々と食べたくなる味です。
まさに悪魔的美味しさ。。！！
手作り春雨サラダは国産の春雨を茹でて
手作りです。
レモン汁で中華ドレッシングを作っているので、
爽やかな味です。
こてっちゃん味噌生姜炒めは、こてっちゃんに生姜
すりおろしを足し、炒めたものです。
こうするとより美味しく、そして、よりビールに
合うようになります。ご家庭でもお試しください。
葱と生姜たっぷりスープは、今日のメニューに
合わせています。
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