■今日のメインはあったか豚汁です！
鶏手羽先のからあげ
とろカツオのピリ辛ユッケ
助子の切り干し大根
セロリときゅうりの手作り浅漬け
今日のメインはあったか豚汁です。
豚バラブロックから包丁で、厚めに肉を
切り出して、肉感の強い豚汁になっており、
また各種具材たちも、
道産じゃがいも（ボリューム担当はこのワイや！）
女子感のある人参（色味はばっちりよ！）
ミステリアスの豆腐（・・・）
ヘルシー系こんにゃく（ヘルシーダヨ！）
忘れがちな牛蒡（目覚めよ邪気眼・・！）
などと非常によいチームとなっています。
寒い体をあったか豚汁で暖めてください。
鶏の手羽先唐揚げは、醤油味でカリッと揚げて
います。手づかみでガブっとどうぞ。
ビールにあいます。
とろカツオのピリ辛ユッケは鮮度の良い
とろカツオをコチュジャンの効いた
濃いめのタレでヅケにして、スライスした
新玉ねぎを下に敷いています。
ピリ辛のヅケにしたカツオが口の中で楽しそうに
しています。
助子の切り干し大根は、道産の助惣鱈の子を
切り干し大根とともに炒め煮にしています。
どこか懐かしい味わいは、あの遠い日の味わいですね。
セロリときゅうりの手作り浅漬けは
サラダの替わりにしてみました。
シャキシャキとパリパリが楽しいです！
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