■✩本日のメインは肉じゃがです✩
肉じゃが
鯖塩焼き
しっとりと胸肉花椒ソース
手作り浅漬け
塩辛
越冬じゃが芋を使った肉じゃがです。
煮崩れしにくいメイクイーンを甘辛く煮付けた
御飯のおかずです。
脂の乗ったノルウエー鯖にもう一度
軽く塩を振ってこんがり焼きました。
おろしとレモンでさっぱりと食べてください。
鶏胸肉の皮を剥いで余熱でちょうど良く
火が入るように茹でます。
器の下に新玉葱の薄切りを敷いて
削ぎ切りにした胸肉を盛りつけ
にんにく、生姜のすりおろしを加えた花椒ソースを
かけます。お好みでラー油も足してください。
ご飯のお供は塩辛です。
味噌汁は今時期だけの生のりと絹豆腐
普通の家庭の晩ご飯です。
北海道ランキング
