■✩今日のメインはもつ鍋です✩
もつ鍋
焼きがれい
たこと穂先メンマ
ガラナ
少し暖かくなってきたので、あっさりスープの
もつ鍋を作りました。
牛シマ腸とキャベツ、豆苗だけのシンプルな
もつ鍋です。
先日頂いた宗八ガレイに塩をして、
冷蔵庫に入れておいたのが、
丁度良い具合になったので焼きました。
もつと、焼きがれいで丁度いい
お酒のおかずになります。
飲まない方は北海道名産ガラナをどうぞ。
炭酸が効いていて、見つけると買ってみようかなと
懐かしくなる飲み物です。
御飯のお供に、たこ頭と穂先メンマの
和え物を。
目先が変わっていて美味しいです。
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