■✩今日のメインはふわとろオムライスです✩
ふわとろオムライス
ベーコンポテトグラタン
たこ頭とムール貝、長芋のマリネ
手作りクリームブリュレ
コンソメスープ
今日のメインは、ふわとろオムライスです。たっぷりの
鶏もも肉のチキンライスと、ふわとろオムレツ、
しめじのデミソースを上から掛けています。
ベーコンポテトグラタンは、手作りのホワイトソースでまろやかに仕上げています。ホクホクのじゃがいもと、塩気のあるベーコンの組み合わせは
ばっちりです。
たこ頭とムール貝、長芋のマリネは、サラダ風に
レモンを沢山使って、あっさりと仕上げています。
たこ頭のぷにゅぷにゅと長芋のサクサク、
ムール貝の旨味がたまりません。日本酒でしっかりと
蒸しているので
魚介の臭みはありません。
手作りクリームブリュレは、生クリームと卵黄が
たっぷりで、濃厚に仕上げています。
上からグラニュー糖を掛けて、焼き目を付けて
いるので香ばしくて美味しいです。
お食事の最後にどうぞ。
今日のコンソメスープは卵白の入ったコンソメスープです。それでは、今日も沢山食べてください。
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