■✩今日のメインは鶏ももカツです✩
鶏ももカツ
かれい煮付け
スパゲティサラダ
浅漬け
鶏もも肉を一口大に切って、塩、胡椒、
酒を揉みこんでしばらくおいてからフライにします。
ソースは、らっきょう入りのタルタルソースで。
生野菜には、ゴマドレッシングをかけてあります。
真ガレイには、一尾付けにしました。
生姜と、白髪葱の千切りを合わせたものを
天盛りにしました。
煮汁と絡めて食べてください。
ごく普通のスパゲティサラダですが、
黒胡椒を利かせて少し大人味にしました。
季節の野菜を昆布出汁を利かせた
浅漬けにしました。
味噌汁は、あさりと青ねぎです。
外は、春らしくなってきましたが、
なんだか気の重いことばかりです。
今は、お部屋でじっとして辛抱の時ですね。
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