■✩本日のメインは豚バラ生姜焼きです✩
豚バラ生姜焼き
だし巻き卵
さばみりん干し
ほうれん草からし和え
新玉葱が美味しいので、豚バラ薄切りと一緒に
生姜焼きにしました。
豚バラと、新玉ねぎを炒めてから、直に砂糖、
醤油生姜のすりおろしを入れて味をつけます。
玉葱に、醤油の色が付いて煮詰まったら
出来上がりです。
砂糖は、新玉葱から甘味が出るので、少し控えめが
良いかと思います。
今日のだし巻きは柔らかめです。
お酒のつまみになるだし巻き卵です。
鯖みりん干しは、大根おろしをつけました。
焦げやすいので、弱火で焼いてください。
味噌汁はあさりです。
ゆったり食べられる夕食らしい献立になりました。
暑くもなく、寒くもないとてもいい天気です。
外でバーベキューでもしたい気分です。
早く コロナが収まって 日常に戻りたいものです
。
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