■✩本日のメインはうな丼です✩
うな丼
おかめうどん
揚げ餃子
ほうれん草からし和え
鴨スモーク
一人前半尾のうなぎをうな丼にしました。
自家製のタレを使っています。
ごはんにタレをかけ、錦糸卵を敷き詰め
うなぎ、甘酢生姜、山椒の葉を飾ります。
うなぎには、タレと山椒粉をふりかけます。
柔らかい刺身昆布と青ねぎ、なると、天かすを
のせています。
今日は風が冷たいので熱々で食べてください。
紫蘇風味の餃子を揚げてお酒のおつまみとしました。
鴨スモークもあります。
口直しにピリッと辛いほうれん草のからし和えです。
ゆっくり召し上がってください。
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