■今日のメインはアブラコの唐揚げです
あぶらこの唐揚げ
ラーメンサラダ
金平牛蒡
たたききゅうりの和え物
あら汁
アブラコを骨切りして水気を良く拭き取り
片栗粉でからりと揚げました
身が花が開いたようになり綺麗です。
おろしポン酢とレモンでさっぱりと。
暑いか涼しいかはっきりしない天気だったので
食欲が出るように食べやすいラーメンサラダにしました。
濃い目のゴマダレと具を良く絡めて
食べてください。
しめじ入りの金平牛蒡です。
輪切り唐辛子を入れてピリッと辛めです。
金平は、つまんでも白飯に乗せても
美味しいですよね。
あら汁は、アブラコのアラを使った塩仕立てです。
北海道
