■今日のメインはお好み焼きです✩
お好み焼き
タコ唐揚げ
モツ煮
茹でブロッコリー
シャキシャキで甘い伊達産キャベツを使った
お好み焼きにしました。
たまには良いものです。
たこ頭を皮つきのまま一口の削ぎ切りにして、
塩、胡椒、山椒粉で下味をつけ
片栗粉でからりと揚げ
上からも山椒とレモンを絞って食べてください。
お酒のお供にもなるもつ煮を作りました。
白もつを何度も下茹でしてから
根菜、白滝、厚揚げなどとじっくり煮ます。
塩をベースにした出汁で味を付けます。
あっさりもつ煮なので食べやすいです。
サラダのかわりに地物のブロッコリーを
マヨネーズでどうぞ。
朝採れの野菜は美味しいです。
味噌汁は、じゃが芋とわかめ、葱です。
北海道
