
観月旅館
観光・体験 記事一覧
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04/16(水) ☆本日のメインはチーズハンバーグです☆
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04/14(月) ☆本日のメインはとんてきです☆
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04/15(火) ☆本日のメインはクリームシチューです☆
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04/18(金) ☆本日のメインは天丼です☆
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04/17(木) ☆本日のメインはうま煮です☆
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04/11(金) 今日のメインは国産豚バラ肉のオイスターソース煮込みです!
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06/25(土) - 広告
四季を通じ、「外」とつながる暮らしの提案
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2025/04/17(木) - 食べる
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☆本日のメインはうま煮です☆
うま煮 かれいから揚げ 汲み出し豆腐 わかめときゅうりの酢の物 すり身の味噌汁 鶏もも肉とごぼう、人参、里芋などの根菜と なると、こんにゃく、干し椎茸を乱切りにして油が回るまで 炒め、うま煮にしました。お正月の料理に欠かせない物ですが、 普段使いのおかずとしても美味しい物です。 色々な具材が入っているので、 歯触りの変化も楽しいです。 真ガレイを開いて、少し強めの塩胡椒をふり、 片栗粉でから揚げにしました。 レモンを絞って食べてください。 今日は暖かいので、柔らかい汲み出し豆腐を 一品としました。 生姜おろしと出汁醤油でどうぞ。 お家の和食のバランスの良い献立になりました。
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2025/04/16(水) - 食べる
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☆本日のメインはチーズハンバーグです☆
チーズハンバーグ レタスとモーニングアシストのマリネ かぼちゃ塩バター煮 ムール貝生姜煮 肉に良く合うチェダーチーズを挟んで チーズハンバーグとしました。 付け合わせは、和風ペペロンチーノとわさび菜です。 ソースは、デミソースとケチャップ、水、コンソメを 煮詰めて味を整えました。 チーズハンバーグは、デミソースベースが合うと思います。 北海道産レタスと新玉ねぎ、モーニングアシストハムを 国産レモンのしぼり汁をたっぷり入れた マリネドレッシングで和えました。 レモンの香りがさわやかです。 かぼちゃを一口ぐらいに切り、砂糖をまぶしておき 水が出てきたら、ひたひたの水、バター、塩を入れて 弱火で煮ます。色の綺麗な洋風の煮物になります。 汁物はガラベースとコンソメ半々の卵スープです。
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