今日のメインはお客さんリクエストのお刺身三点盛りです！

お刺身三点盛り 鰤トロ 鰹 サーモン 国産鶏の親子とじ めかぶとろろ きゅうりのピリ辛づけ ねぎと磯海苔のお味噌汁 今日のメインはお客さんリクエストの お刺身三点盛りです！ 内容は脂の乗った鰤の腹の部分の鰤トロと 鰹の赤身、サーモンです この物価がぎゃんぎゃんに上がっているさなか しっかりとリクエストに応えていく ワイらの背中…見ててクレメンス…… 国産鶏の親子とじは 美味しいことであれな国産の鶏と 北海道産の卵でとじた一品です そのままおつまみにも ご飯に乗せて親子丼にしてもいいメンス めかぶとろろはご飯の〆にどうぞ きゅうりのピリ辛づけは伊達産の新鮮なきゅうりを 使ってちょいとピリ辛にしています 今日の汁物はねぎと磯海苔のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！

今日のメインは特製マーボーナスです！

特製マーボーナス ホワイトアスパラとわかめの味噌マヨネーズ 里芋と鶏肉の煮物 伊達産大根の豚汁 デザートにエクレア 今日のメインは特製マーボーナスです！ 国産の豚ひき肉と茄子を使って醬油ベースの味付けの ピリ辛なマーボーナスが今夜のメインです ご飯にのっけて丼にしてもナイスだし そのままビールのおつまみにも良きです！ ホワイトアスパラとわかめの味噌マヨネーズは 鮮度ばっちりなホワイトアスパラが手に入ったので シンプルにゆでて自家製の味噌マヨネーズを添えています こちらもおつまみによさそうですなあ！ 里芋と鶏肉の煮物はおふくろがあっさりと煮つけた 一品です 伊達産大根の豚汁はたっぷりの豚肉に 伊達産の大根をやーーっと入れて カツオ出汁を効かせて作りました おかわり自由です！ 今日のデザートにはエクレアです！ 今日もおなかいっぱいやね！！

今日のメインは伊達産野菜たっぷりのあんかけ焼きそばです！

伊達産野菜たっぷりのあんかけ焼きそば 北海道ざんぎ ほうれん草の胡麻和え デザートにオレンジ 今日のメインは新鮮な伊達産野菜たっぷりの あんかけ焼きそばです！ 伊達産白菜を筆頭に豚バラ肉やバナメイ海老などの 具材がたっぷりと入っていて 餡掛けの餡にはまさにうま味の春祭りといったところです 焼きそば麺も当然1.5人前で用意しています 餡はおかわり自由なので ご飯にかけて中華丼にしてもいいンゴねえ 北海道ざんぎは 生姜とニンニク、お醤油をばちっときかせた 北海道名物の鶏唐揚げこと ざんぎにしました！ご飯にも合うし、ビールにもばっちりです！ ほうれん草の胡麻和えは甘めのワイが好きな味です 今日のデザートにはオレンジです！ 今日もおなかいっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏もも肉のチキンステーキです！

国産鶏もも肉のチキンステーキ 地元伊達産の生わかめとほたて、たこの酢味噌 ニラのお浸しのツナソース 子持ちメカブと長芋とろろ 卵と青葱のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 国産鶏もも肉をどーんと使ったチキンステーキです！ 今回、国産鶏もも肉は素材の良さを生かして シンプルにニンニク、塩胡椒、オリーブオイルで 焼き上げています！ 付け合わせは特製の和風パスタです！ 地元伊達産の生わかめとほたて、たこの酢味噌は これはもうほとんど説明が終わっているのですが 今が旬の地元伊達産の美味しい生わかめなどの酢味噌です ほんでもって ちょっと辛子なんかも効かせたくらいに 日本酒おいでって感じの あれです ニラのお浸しのツナソースは春ならではの柔らかいニラを お浸しにして特製のツナソースを掛けた物です 子持ちメカブと長芋とろろはご飯のおともにどうぞ！ 今日の汁物は卵と青葱のお味噌汁でっす！ 今日もお腹いっぱいやね！ また来週は筆者が兄に変わります！ 再来週よろしくやで～！

今日のメインは特製ジャンボ油淋鶏です！

特製ジャンボ油淋鶏 銀ダラの煮つけ 手作りポテトサラダ 水菜とえのきのお浸し 卵の中華スープ 今日のメインは鶏もも肉を使った 特製ジャンボ油淋鶏です！ 今回は一人前400ｇくらいの 大きい鶏もも肉を使用したので 結構なジャンボサイズかと思います！ ビールヨシ、ご飯ヨシです！ 銀ダラの煮つけは 脂の乗った銀ダラをお袋の味スペシャルで 煮つけています お酒ヨシ、ご飯ヨシです！ 手作りポテトサラダは 越冬したおじゃがでポテトサラダを 作りました えっとお、やはり寝かせてあるだけあって 甘味があって美味しいです！ 越冬だけに言うてね！越冬だけに言うてね！ 水菜とえのきのお浸しは こちらさっぱりとした一品で 箸休めに最適なお皿でございます！ 今日の汁物は卵の中華スープです 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏もも肉のソテーです！

国産鶏もも肉のソテー 海老とほうれん草のマカロニグラタン 鴨パストラミ＆枝豆 肉そぼろ コーヒーゼリー オクラと卵のスープ 今日のメインはボリュームたっぷりな 国産鶏もも肉のソテーです 国産の美味しい鶏もも肉は塩胡椒と にんにくでシンプルに味付けして こんがりと焼いています 海老とほうれん草のマカロニグラタンは 定番の海老グラタンに旬のほうれん草を 入れてあっさりと仕上げています 鴨パストラミ＆枝豆はおつまみ盛り合わせです ちょっと洒落乙な感じで ワインが欲しくなります 肉そぼろはご飯のお供にどうぞ！ コーヒーゼリーは今日のデザートです！ 今日のスープはオクラと卵のスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏もも肉の鶏唐揚げです！

国産鶏もも肉の鶏唐揚げ ”ざんぎ” 刺身かつおのユッケ 山掛け風 生わかめと新玉ねぎのサラダ ブロッコリーの揚げ出し とろみかき卵汁 今日のメインは美味しい国産鶏もも肉を使った お醤油味のざんぎです！ やはり国産の鶏もも肉は臭みもなく 柔らかくてとても美味しいですね！ そんな鶏もも肉を生姜やニンニクの利いた 下味で漬け込んでから揚げにしたものです 他のおかずもあるので すこし薄めの味付けにしてあります お好みでマヨネーズをつけても美味しいです 刺身かつおのユッケ 山掛け風は お刺身用のかつおをユッケにして 下には北海道産の長芋とろろを敷いています そのままおつまみにしても美味しいですし ご飯に乗せて山掛けユッケ丼にしても美味しいです 生わかめと新玉ねぎのサラダは 今が旬の生わかめと新玉ねぎのサラダです 中華ドレッシングで味付けしてあります 久しぶりのブロッコリーの揚げ出しもあります 今日の汁物はとろみかき卵汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインはボリュームたっぷり油淋鶏です！

ボリュームたっぷり油淋鶏 めんたいポテサラ たこぶつキュウリ 浅漬け まるごとバナナ ワカメスープ 今日のメインはボリュームたっぷり油淋鶏です！ 柔らかくて美味しい鶏のもも肉を ちょっと良い日本酒で漬け込んで たっぷりの片栗粉を付けてカラッと揚げています 上にはお得意の美味しい手作り葱ソースです ご飯にもお酒にも合う一品です！ めんたいポテサラは 伊達産の越冬じゃがいもを使って 明太子と合わせたポテトサラダです 明太子の旨味とマヨネーズの相性はばっちりな上 ぽったりとしたマッシュポテトが組み合わさることで 痛風ニキもおもわず笑顔です たこぶつキュウリは お刺身用のタコ頭とキュウリの和え物です こちらもお酒に合います！ 浅漬けは伊達産越冬野菜を使って サラダ代わりのお漬物です デザートにはまるごとバナナです！ 今日の汁物はワカメスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏もも肉の親子とじです！

国産鶏もも肉の親子とじ 手作り海老の天ぷら 春雨サラダ ほうれん草のかつお和え 漬物 海老頭と磯海苔、絹のお味噌汁 今日のメインは国産鶏もも肉の親子とじです！ 柔らかくて美味しい国産鶏もも肉を使って 定番の親子とじです！ ご飯にもおつまみにもピッタリな一品です 手作り海老の天ぷらは お刺身用の赤海老を天ぷらにしました 味付けに海苔塩を添えています 春雨サラダは手作りです 春雨、きゅうり、ハムの具材です さっぱりとした甘酢味です ほうれん草のかつお和えは 寒ほうれんそうを使っています 漬物は大根漬物です 海老頭と磯海苔、絹のお味噌汁

今日のメインは骨付き鶏のトマトソースで柔らか煮込みです！

骨付き鶏のトマトソースで柔らか煮込み（名前が長くて草仕立て） 道産たこ頭のから揚げ 手作り蓮根の金平 ほうれん草とコーンのソテー 卵と葱のスープ 今日のメインは骨付き鶏のトマトソースで柔らか煮込みです！ そのまんまですが、骨付きの鶏もも肉を 女将（にょしょう）こと母こと社長の手腕により 焼き付けた骨付き鶏もも肉を トマトソースで柔らかく煮込んでいます 味付けの際にニンニクやキノコ、玉ねぎが 溶け込んで美味しい仕上がりになっています 道産たこ頭のから揚げは 贅沢にもお刺身用のたこの頭を 山椒と塩胡椒でシンプルにから揚げにしました 自分、ビールいいっすか？（痛風ニキ） 手作り蓮根の金平は お手製の定番のお惣菜です ちょっと濃いめの味付けが お酒にもご飯にも良く合います ほうれん草とコーンのソテーは ビタミン兼いろどり要員です 箸休めにどうぞ！ 今日の汁物は卵と葱のスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは鶏もも肉のユーリンチーです！

鶏もも肉のユーリンチー かつおのサラダ 長芋のバター焼き 白菜漬物 なめことすり身のお吸い物 今日のメインは鶏もも肉のユーリンチーです！ 柔らかくてジューシーな鶏もも肉を カラッと揚げて特製の葱ソースをかけた ユーリンチーが今日のメインです！ 酸味の利いた葱ソースが思わず むほほです かつおのサラダは お刺身用のかつおを 和風ドレッシングでサラダ風にしました 長芋のバター焼きは 穂別産の長芋を香ばしくバターで焼き上げたものです お酒のおつまみにどうですか？ 白菜漬物は箸休めにどうぞ！ 今日の汁物はなめことすり身のお吸い物です！ お椀に温かい澄まし汁を掛けて召し上がれ！

今日のメインは特製鶏めしです！

特製鶏めし 海老＆ウインナ串フライ 里芋の揚げ出し 野菜の卵とじ 助たちのすまし汁 今日のメインは特製鶏めしです！ 特製鶏めしは旨味たっぷりの鶏もも肉を使って ボリュームたっぷりでご用意しています！ 海老＆ウインナ串フライは ぷりぷりのバナメイ海老と ウインナを串に刺してカラッと揚げています お酒に対する戦闘力がカンストでございます お好みでソースやお醤油を掛けてどうぞ！ 里芋の揚げ出しは里芋を一度出汁で煮含めてから 片栗粉をまぶしてカラッと揚げて かつおだしの餡を敷いています うーん、あったけえ日本酒が欲しいンゴねえ 野菜の卵とじは たっぷりのお野菜を優しい味で味付けした 祖母の笑顔のような味わいです 助たちのすまし汁は 今が旬の助宗ダラの白子を すまし汁です うーーん 今日もお腹いっぱいやねえ！！ あ、今日から筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします！！

今日のメインは鶏の特製から揚げです！

鶏の特製から揚げ あさりの酒蒸し ほたて子とじゃが芋の煮物 しらす高菜 まるごとバナナ 秋野菜としめじのお味噌汁 今日のメインはジューシーな 鶏のもも肉を使って 醤油味の特製から揚げです！ 衣は片栗粉を使ってザクザクタイプの 唐揚げになります！ お醤油の味が染みてご飯への戦闘力は勿論 ビールへの戦闘力もどえらいことになっています あさりの酒蒸しは 大ぶりのあさりを使って ちょっと良い日本酒で酒蒸しです 皿に残った出汁がたまらんですね( ´艸｀) ほたて子とじゃが芋の煮物は ほたての子とじゃが芋をほこほこに煮つけたものです 自分、日本酒の冷いいすか？ しらす高菜はご飯のおともにどうぞ！ もちろんそのまま食べても いいおつまみになります！ 今日のデザートはまるごとバナナです！ 汁物は秋野菜としめじのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏のとりめしです！

国産鶏のとりめし 伊達産大根のふろふき大根 手作りエビフライ 赤カブとたこの酢の物 海老頭とすり身のお味噌汁 今日のメインは旨味たっぷりな国産鶏を モリモリ使ったお袋の味とりめしです！ 今回は国産鶏のもも肉の他 山菜や干ししいたけ、牛蒡などの 定番の具材も豊富に入っています 伊達産大根のふろふき大根は デっっ❤な伊達産の大根をコトコト煮て ふろふき大根にしました 上には八丁味噌の肉みそが乗っています こりゃあ酒が進むぜ！ 手作りエビフライはお刺身用の 赤海老を手作りのエビフライにしました 甘味があって美味しいです 赤カブとたこの酢の物は 箸休めにどうぞ！さっぱりとした酸味が より食欲をそそります！ 今日の汁物は海老頭とすり身のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！ あ、今日から一週間筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします！！

今日のメインは鶏もも肉のユーリンチーです！

鶏もも肉のユーリンチー 烏賊一夜干しマヨネーズ いろいろ炊き合わせ なめこおろし わかめとごまの胡椒スープ デザートにシュークリーム 今日のメインはユーリンチーです！ 揚げても焼いても美味しいとの噂の 鶏もも肉を今回は定番のユーリンチーにしました カリっと揚げて、地元伊達産の長ネギを たっぷりと使い甘酸っぱい青春の味に仕上げています 烏賊一夜干しマヨネーズは ぷりぷりな烏賊の一夜干しを さっとアレして相性のよいマヨネーズを 添えています 酒のおつまみかしらね いろいろ炊き合わせは 袋煮、こんにゃく、高野豆腐などで あっさりとしているので ひゃっこくても美味しいです なめこおろしは箸休めにどうぞ 今日の汁物はわかめとごまの胡椒スープです ほんでもってデザートにはシュークリームでっす お腹いっぱいやね！！

今日のメインは鶏骨付き肉の煮込みです！

鶏骨付き肉の煮込み ニラの卵とじ とろろ納豆 酢味噌の三点盛り 平茸のスープ 今日のメインは鶏骨付き肉の煮込みです！ 鶏もも肉を柔らかーくなるまでじっくりと 煮込んで、旨味たっぷりなオイスターソース でさらに煮込んでいます やもすると箸でほぐれる位の柔らかさになっていて 歯が無くてもいける感じです でも歯は一生ものなので大切にしましょうね❤ ニラの卵とじは定番の一品です キリっと味を付けたニラの卵とじで ご飯にもお酒にもよう合います とろろ納豆はご飯のおともにどうぞ！ 味はついていますがお好みでお醤油をかけてもＧＯＯＤ！ 酢味噌の三点盛りは暑い夏にぴったり！ 〆鯖、わかめ、刺身こんにゃくの三種です！ 今日の汁物は平茸のスープです！ 追伸 わい、ガチの夏バテなってもうて 全然食欲無くてどうしたらええんやろか…… このまま食べないで痩せてもて 荒田真剣佑みたいになったらどないしよオ（大歓喜）！ ねえ、なったらどないしよオ（大歓喜）！！ ＜＜＜絶対にならない＞＞＞ ………(´;ω;｀) …(´;ω;｀) (´;ω;｀) ω;｀)＜がちでつら

今日のメインはお手の物！ユーリンチーです！

お手の物！ユーリンチー 北海道産真ガレイ煮つけ 人参のしりしり 葱メンマ 中華風コーンスープ 今日のメインはお手の物！ユーリンチーです！ うちの女将（にょしょう）がはるばる高知から 取り寄せた自慢の生姜を特製葱ソースに たっぷりと使い、カリっと揚げた鶏もも肉に うわーーっと掛けています ご飯に対する戦闘力は十分 ビールに対する戦闘力も十分 夏にふさわしい爽やかな味わいです 北海道産真ガレイ煮つけは 身の厚い真ガレイをキリっとした 味付けで煮つけです こちら今回子持ちで卵の美味しさもあります ひゃっこい日本酒で行きたいスねえ 人参のしりしりは人参の千切り的なものを 優しい味付けで卵と共に炒めています カロテン大事ね 葱メンマはおつまみ的な感じでどうぞ ちょっとジャンクな味付けのメンマとねぎの 相性はいいおね！ 今日の汁物は中華風コーンスープです！ お腹いっぱいになりますよう！！

今日のメインは国産鶏のチキンカレーです！

国産鶏のチキンカレー 真カレイのから揚げ わらびの山掛け 福神漬け ヨーグルト ※カレールーとご飯食べ放題です！※ 今日のメインは柔らかくてうまみのある 国産鶏をたっぷりと使ったチキンカレーです！ こちらのカレーは国産鶏もさることながら たっぷりの炒め玉ねぎも味のポイントになっています トマトの風味も効かせておあがりでい！ 真カレイのから揚げは 鮮度のいい北海道産の真ガレイを シンプルな味付けで定番のから揚げにしました カレイの中でもしっかりとした肉質のカレイなので から揚げにすると食べ応えがあります お好みでレモンを絞ってどうぞ！ わらびの山掛けは 今が旬のわらびをこれまた北海道産の 長芋とろろを掛けた一品です 出汁醤油で味を付けているので そのままどうぞ！ 福神漬けはカレーのおともに！ 今日のデザートはヨーグルトでっす！ ちな、カレールーとご飯食べ放題です！(二回目)

今日のメインは手作り海老ピラフです！

手作り海老ピラフ 国産鶏ももチキンステーキ 伊達産ブロッコリーマヨ コーヒーゼリー 中華コーンスープ 今日のメインは海老たっぷりな手作り海老ピラフです！ ぷりぷりバナメイ海老をたっぷりと使って 北海道産のバターと共に海老ピラフにしました 秘密の裏庭にて育てている オレガ◎、セー◎などを入れて香り豊かに仕上げています 食べてみたら飛ぶよ！ 国産鶏ももチキンステーキは 柔らかくて美味しい国産鶏ももを 香ばしくチキンステーキにしています ムチ❤ムチ❤のありがたいチキンステーキです 伊達産ブロッコリーマヨは 鮮度のいい地元のブロッコリーをシンプルに マヨネーズでいただきます っぱこれよ！ 今日のデザートはコーヒーゼリーです！ 今回の汁物は中華コーンスープです！ お腹いっぱいやね！ あ、今日よりおんちゃんことフジ君が筆者になります 一週間お願いします！

本日のメインは鶏骨付き肉のトマト煮込みです！

鶏骨付き肉のトマト煮込み 塩肉じゃが いかのから揚げ 春雨の酢の物 すり身のスープ 本日のメインは鶏骨付き肉をトマトでもって 柔らかく煮込んだトマト煮込みです（そのまんまやんけ！）！ 鶏もも肉を丁寧に焼き付けてコトコトと なんとなくぼーっとなるくらい煮込んだら いい感じに味を付けて完成です 箸でほじほじできるくらい柔らかいです 塩肉じゃがは 春のおじゃがを豚肉と共に コンソメの効いた塩味で煮つけています 旨味を吸い込んだ春じゃがブラックホールは 今回ビールを呼び込む気がします いかのから揚げはおつまみです こちらもビール召喚アイテムですね 春雨の酢の物は 当旅館の定番です ぷりぷりぷぎゅうとした歯ごたえは 手作りならではの食感です 今日の汁物はすり身のスープです！ おなかいっぺい食べてくだせえ！( ´艸｀)

今日のメインは国産鶏もも肉の油淋鶏です！

国産鶏もも肉の油淋鶏 あさりの酒蒸し 手作り春雨サラダ ニラの卵とじ いろいろ野菜のお味噌汁 今日のメインは国産鶏もも肉の油淋鶏です！ 柔らかくて美味しい国産の鶏もも肉を カラッとから揚げにして上から伊達産葱を たっぷりと使った特製葱ソースを掛けた油淋鶏です！ ご飯にもお酒にも良く合う定番の一品ですね( ´艸｀) あさりの酒蒸しは鮮度のいい あさりにちょっと良い日本酒をかけてつくりました 身も美味しいですがあさりのエキスが溶け込んだ お汁がまた美味しいです( ´艸｀) 手作り春雨サラダは 手作りならではのぷりぷり食感ですね 上の錦糸卵が甘くてよきアクセントになります ニラの卵とじは春のニラでやわらか美味しいです ご飯に乗せてもすこ 今日の汁物はいろいろ野菜のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいねーー( ´艸｀)

今日のメインは鶏の骨付きから揚げです！

鶏の骨付きから揚げ 鯖の味噌煮 春雨サラダ メカブとろろ ホタテ稚貝の味噌汁 今日のメインは豪快！鶏の骨付きから揚げです！ ボリューム満点の鶏の骨付きから揚げですので 手で持ってがぶっと行っちゃってください！ ご飯に行ってもよし ビールにもよしです！ 鯖の味噌煮は脂の乗ったノルウェー鯖を 味噌煮です 生姜を利かせて甘辛味でご飯を呼びます もちろん、おつまみにしてもええんやで（ええんやで） 春雨サラダはこちらいつも通り手作りの一品です 手作りならではのぷりぷり感の残る春雨です メカブとろろは同じとろとろ同士を合わせ ご飯によく貫通する一品です お好みでお醤油をかけてから ご飯にかけるとより一層 ご飯に対する攻撃力が増します 今日の汁物はホタテ稚貝の味噌汁です 今日もお腹いっぱいやねえー！

今日のメインは定番の油淋鶏です！

定番の油淋鶏 ぷりぷり海老チリソース 人参のシリシリ 卵豆腐 あさりの味噌汁 今日のメインは当旅館定番の ボリュームたっぷり油淋鶏です！ カラッと揚げた鶏もも肉に 国産の白ネギがたっくさん入った 酸味の効いた葱ソースで味付けです ビールのおつまみにも ご飯のおかずにもピッタリですよ！ ぷりぷり海老チリソースは ぷりぷりのバナメイ海老を 中辛のチリソースにしました ご飯にのっけて海老チリ丼にしても乙です！ 人参のシリシリは要するに人参と卵の 沖縄風炒めです 人参の甘味が美味しいですね！ 箸休めに卵豆腐です 上にわさびをのっけて上品に( ´∀｀ ) 今日の汁物はあさりの味噌汁です 今日もお腹いっぱいですねーーー！！

今日のメインは骨付き鶏のトマトソース煮込みです！

骨付き鶏のトマトソース煮込み 海老マカロニグラタン 野菜サラダ のりアボカド デザートにシュークリーム 玉ねぎとウィンナーのコンソメ 今日のメインは骨付き鶏のトマトソース煮込みです！ 骨付きのお肉は骨からとてもいい出汁が出て いいお味になります またお肉自体もじっくりと煮込んでいるので ほろほろと柔らかいです！ 海老マカロニグラタンは 手作りのホワイトソースで 北海道産の牛乳たっぷりです 今頃の時期に美味しい一品ですね！ 野菜サラダは 今が旬の蕪や大根の入ったサラダです 寒い時期の蕪は甘くて美味しいです のりアボカドはご飯のお供にどうぞ のりの佃煮とアボカドの相性は ばっちりです！ 今日のデザートには チョコレートのシュークリームです （世間はバレンタインデーやて！） 今日の汁物は玉ねぎとウィンナーのコンソメです！ お腹いっぱい食べてや！😉

今日のメインは北海道産ほっきご飯です

北海道産ほっきご飯 国産鶏もも肉のシンプルソテー ごちそうツナマカロニサラダ 手作り浅漬け 青葱とたまごのかきたま汁 今日のメインは 北海道産のお刺身用ほっき貝を 贅沢に使用して炊いたほっきご飯がメインです 今回はあんまりお醤油を使わないで お出汁の効いた塩味で作ってみました ほっき貝の旨味と甘味が効いていて 美味しく仕上がりました！ おかず担当は 国産のぷりぷりと美味しい 鶏もも肉を塩コショウで シンプルにソテーにしたものです よき鶏肉はシンプルに調理しても 美味しいよね！ ごちそうツナマカロニサラダは 当旅館の定番です マヨネーズのコクがこれはサラダなのか？ と錯覚させます 手作り浅漬けは 箸休めにどうぞ！ 今日の汁物は青葱とたまごのかきたま汁です！ また今日から筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします！！

今日のメインは鶏もも肉の油淋鶏です！

鶏もも肉の油淋鶏 茄子とがんもの炊き合わせ 旬の真鱈紙包み焼き 明太子 デザートにシュークリーム 越冬キャベツと人参の味噌汁 今日のメインは鶏もも肉の油淋鶏です！ 当旅館でも根強いファンの多い一品です サクカリに揚がった鶏もも肉のから揚げに 軟白葱の特製ソースを掛けております こんなん、こんなん… 最高やろ… 茄子とがんもの炊き合わせは 茄子とがんも、高野豆腐、とりつくねなどと あっさり煮つけたものです これもご飯にあうよね… 旬の真鱈紙包み焼きは 今が旬の北海道産の真鱈を バターと共に紙でつつんで 蒸し焼きにしています お好みでレモンを絞ってどうぞ！ ご飯のお供は明太子です！ ちなみに 今日のデザートにシュークリームが ついています 汁物は寒い中、甘味を蓄えた越冬キャベツと人参の味噌汁やで～

今日のメインは鶏の骨付きほろほろ煮込みです！

鶏の骨付きほろほろ煮込み 手作り春雨サラダ 北海道産のやりいかから揚げ 甘海老のユッケ風 甘海老の頭味噌汁 今日のメインは鶏の骨付きもも肉を じっくりと煮込んでほろほろ柔らかです！ 中華風の味付けで お酒もごはんもぐいぐいと行けます( ´∀｀ ) 手作り春雨サラダは こちらも当旅館の定番です 手作りならではのぷりぷりとした 食感の春雨が美味しいです！ 北海道産のやりいかのから揚げは いかの旨味といかならではの 食感がお酒を呼びます ほんまビールにぴったりやで！ 甘海老のユッケ風は お刺身用の甘海老をちょいとピリ辛な 味付けでユッケ風にしました ご飯にのっけてちょっとした 海老丼にしても👍です そんなわけで 今日の汁物は甘海老の頭味噌汁です お刺身用の甘海老の頭なので 鮮度ばっちり なんならこれでお酒も飲める味わいです！

今日のメインはユーリンチーです！

ユーリンチー サーモンのピリ辛ユッケ ふろふき大根 ごま味噌味 豚肉とれんこんの金平 穂先めんま たまごスープ 今日のメインはボリュームたっぷりユーリンチーです！ 寒くなって甘味の強くなった長ネギをたっぷりと使って 香ばしく揚げた鶏もも肉の上にかけています 長ネギがたっぷりの清涼感のある甘酸っぱいソースに カラッと揚がった鶏もも肉との相性はばっちりです ビールのおつまみにぴったりです サーモンのピリ辛ユッケは お刺身用のサーモンに生姜とにんにく、ごま油が いい感じです ふろふき大根 ごま味噌味は ふろふき大根のたれに練りごまを使って 濃厚なみそだれです 豚肉とれんこんの金平は 少々味が濃く、ごはんのおかずにぴったりです もりもり食べられますね💪 穂先めんまはおつまみにどうぞ！ 今日の汁物はあったかたまごスープでえす！ 安全第一！

今日のメインは国産鶏もも肉のとりめしです！

国産鶏もも肉のとりめし あんかけ茶碗蒸し いかのから揚げ おかか煮奴 餃子のスープ 今日のメインは美味しい国産鶏もも肉を たっぷりと使ったとりめしです 根菜と鶏もも肉から出たうまみが 北海道産のふっくりんこにしみ込んで 深い味わいになっています あんかけ茶碗蒸しは 具なしのプレーンな茶碗蒸しを作って 上からひき肉のあんかけをかけています 冷たくても美味しいですが 今日は寒いので温めて食べるとよりおいしいです いかのから揚げはお酒のおつまみにどうぞ レモンとマヨネーズを添えているので お好みでどうぞ！ ビールが合いまっせ( ´∀｀ )！ おかか煮奴はお豆腐をかつお出汁と お醤油で煮込んで作ったおつまみです 上にはもちろんたっぷりのおかかが掛かっています 寒い今時期は熱燗かな？ 今日のスープは鶏ガラの効いた 餃子のスープです！ さて、今日からまた筆者はおんちゃんになります 一週間よろしくお願いします！m(__)m

今日のメインは手作り山菜おこわです！

手作り山菜おこわ かつおタタキサラダ 穂別産 長芋の味噌煮 国産鶏もも肉から揚げ 竹輪とわかめの澄まし汁 今日のメインは穂別産のもち米新米を使った 手作りの山菜おこわです！ たくさんの山菜の水煮とかつおの効いただし汁で もっちりと炊き上げています あっさりとした味わいでたくさん食べられそうな 味付けになっています👍 かつおタタキサラダは お刺身用のかつおのタタキを サラシ玉ねぎと一緒にサラダ風です 上からポン酢をかけてどうぞ！ 穂別産 長芋の味噌煮は 美味しい穂別産の長芋を ほっくりと味噌煮にしています 国産鶏もも肉から揚げは ジューシーで美味しい国産の鶏もも肉を 王道のニンニク醤油でから揚げです こちらは完全にビールですね💪 今日の汁物は竹輪とわかめの澄まし汁です！ 今日もおなかいっぱいですね！！

今日のメインは国産鶏もも肉の親子とじです！

国産鶏もも肉の親子とじ カキフライ 枝豆の柚子胡椒 赤カブ酢の物 あっさり雑煮 今日のメインは美味しい国産鶏もも肉を使って 親子とじです！ 少し濃いめの味付けでご飯にも お酒にもよくあう味わいです！ カキフライは今が旬の味です お好みで醤油でもソースでも 美味しいです( ´艸｀) ワイのおすすめはちょっとづつ 味を変えるでした👍 枝豆の柚子胡椒漬けは 茹で枝豆に出汁醤油と柚子胡椒を溶かしたもの に漬け込んだものです かつおの効いた出汁醤油に柚子胡椒の ピリっとした風味がお酒を呼びます これは冷酒でも熱燗でもどっちも いいね 今日は寒いし熱燗でいきますか！ 赤カブ酢の物は箸休めにどうぞ さわやかな酸味がよきです 今日の汁物はあっさり雑煮です！ あちあちにフーフーして食べてくだせえ！！

今日のメインはパリパリのユーリンチーです！

パリパリユーリンチー 北海道産長芋のメカブとろろ 御馳走ツナマカロニサラダ ムール貝の酒蒸し 塩味の具沢山スープ 今日のメインは久しぶりの パリパリユーリンチーです！ 片栗粉をつけてパリパリに揚げて 上から秋ネギと生姜の入った 甘酸っぱい特製ねぎソースを かけていますヽ(*´∀｀)ノ お酒のおつまみに最高です(*´∀｀*) 北海道産長芋のメカブとろろは 今が旬の北海道産長芋に 叩きメカブを合わせたものです サッとお醤油を掛けてご飯と共にどうぞ！ 御馳走ツナマカロニサラダは たっぷりのツナに蟹風味かまぼこなどの 具材が入ったマカロニサラダです ファンが多いひと品です！ ムール貝の酒蒸しはお酒のおつまみにどうぞ 日本酒でサッと酒蒸しにしています 今日の汁物は塩味の具沢山スープです！ 寒い時期に嬉しい汁物ですね(*´∀｀*)

今日のメインは国産鶏のごぼうご飯です！

国産鶏のごぼうご飯 揚げ出し豆腐 赤カブの酢の物 手づくりモツ煮込み エノキと長葱のスープ 今日のメインは国産鶏のごぼうご飯です！ 旨味たっぷりの国産鶏もも肉と 美味しい伊達産のごぼうをたっぷりと使って 風味豊かな炊き込みご飯に仕上がっています 上に乗せた紅しょうがが味のアクセントになっています 揚げ出し豆腐はお酒のおつまみにどうぞ 赤大根のおろしの薬味がさらに食欲をそそります 赤カブの酢の物は箸休めにどうぞ さっぱりとした酸味が良い感じです 手づくりモツ煮込みはこれこそ お酒のおつまみです じっくりと味噌味で煮込んであります 味が染み込んで最高です！ 今日の汁物はエノキと長葱のスープです 今日もお腹いっぱい食べてくださいねー！ また、今日から筆者はおんちゃんになります 今週からよろしくどうぞ！！(*´∀｀*)

今日のメインは国産鶏の親子とじです！

国産鶏の親子とじ まぐろ山かけ えのき入り豚肉ロール にらのお浸し 水餃子のスープ 今日のメインは国産鶏の親子とじです！ 臭みがなくて美味しい国産の鶏肉と北海道産の卵を 使ってご飯にもお酒にもぴったりな親子とじが 今日のメインのひと皿です！ そのままおつまみとしても ご飯に乗せて親子丼にしても美味しいです(*´∀｀*) まぐろ山かけはお刺身用キハダ鮪を ヅケにして上から北海道産の長芋とろろを かけています こちらもお酒やご飯のどちらにも良く合います えのき入り豚肉ロールは 美味しい国産の豚ロース肉を使って えのきを巻いてこんがりと焼き 砂糖醤油の甘辛味をつけたものです えっ、これもお酒にもご飯にも合うんだが？ 最高か？ にらのお浸しはにらのスタミナパワーで 栄養豊富でガインガインです 古来より精のつくものとして有名でありまして ガインガインであります（敬礼） 今日の汁物は水餃子のスープになります また明日から筆者かわります！ また再来週の月曜よりよろしくお願いしますねーー！ byおんちゃん

今日のメインは大切り紅鮭です！

大切り紅鮭 特製 鶏唐揚げ 冷やし素麺 ツナいんげん 帆立子の煮付け 今日のメインは大切り紅鮭です！ 旨味が濃厚で美味しい紅鮭を贅沢に 厚切りにしてほどよく焼き上げています 少し強めの塩気がご飯によく合います キリッと冷えた日本酒にも合います 特製 鶏唐揚げは鶏もも肉に 生姜やにんにくで味を付けて カラリと揚げたザンギです 少し濃いめの味付けで こちらもご飯にもビールにもピッタリな 味付けとなっています 冷やし素麺は 夏なので冷やした麺がいいかと思って つけました 蒸し鶏と揚げ玉などが乗っています 上から冷たい麺つゆを掛けてどうぞ ツナいんげんは伊達産のインゲンを ツナとお醤油で和えたものです 帆立子の煮付けは生姜を効かせた 煮付けです

今日のメインは骨付き鶏もも肉のトマトソース煮込みです！

骨付き鶏もも肉のトマトソース煮込み 子持ちししゃものフライ コールスローサラダ メロンとぶどう盛り 玉子のコンソメ 今日のメインは骨付き鶏もも肉をトマトソースで じっくりと柔らかく煮込んだ煮込み料理がメインです！ トマトの爽やかな酸味が 真夏のジャンボリー（？）と言ったところです また、味のポイントの一つが裏庭で採れた 生のハーブ（タ○ム、オ○ガノ）で こいつを入れることによって とてもよき香りがついて いとをかしになります 子持ちししゃものフライはおつまみ要素でメニューに組み込んでいます お好みでマヨネーズを付けてどうぞ ちょっと塩気の利いたししゃもフライには キンキンに冷えたビールでいきたいですね(*´∀｀*) コールスローサラダは今日はマヨネーズスタイルです 今日のデザートはメロンとぶどう盛りです！ メロンは赤肉のメロンで用意しています あんまり関係ないですが ワイはメロンにウイスキーをぶっかけて食べるのが好きです ヘルシーなのか何なのかわかりませんが美味しいです(*´∀｀*) 今日の汁物は玉子のコンソメです！ 今日もいっぱいおたべーヽ(*´∀｀)ノ

今日のメインは親子とじです！

親子とじ 鰻の酢の物 ざるラーメン 新じゃがバター メカブと葱のお味噌汁 今日のメインは美味しい国産の鶏もも肉を使った親子とじです！ 柔らかくて美味しい国産の鶏もも肉と国産の玉ねぎを 甘辛く煮込んで、北海道産の玉子で閉じました！ ご飯にあうひと品です！もちろん、ビールのおつまみにも なります！ 鰻の酢の物は鰻の蒲焼を酸味の利いた 酢の物にしました！ 今日は暑いので酸味の利いた味が美味しいです！ ざるラーメンは暑い夏だからこそ美味しい 冷たい麺ですね(*´∀｀*) 今回のつけだれは出汁の利いた醤油味です！ 新じゃがバターは地元伊達産の小ぶりの 新じゃがをシンプルに塩茹でしています ホクホクの新じゃがにバターがよく合います(-^〇^-) 今日の汁物はメカブと葱のお味噌汁です！ 今日からオンちゃんが筆者になります！ 一週間よろしくお願いしますー！(*´∀｀*)

今日のメインは骨付き鶏もも肉の唐揚げです!

骨付き鶏もも肉の唐揚げ かにかま玉 枝豆の出汁漬け ブロッコリーのナムル キムチ ワカメスープ 今日のメインは骨付き鶏もも肉の唐揚げです！ ボリューム満点の一人1本の唐揚げです！ 手づかみで豪快にがぶりと行っちゃいましょうヽ(*´∀｀)ノ かにかま玉はこちらも一つ一つ手作りの 特製かにかま玉です 筍やかにかま、刻み葱などを入れて ふわっと香ばしく焼き上げています お酒にもご飯にもピッタリなひと品ですね(*´∀｀*) 枝豆の出汁漬けはおつまみに用意しました 茹で上げた枝豆を熱々のうちに だし汁に漬けて完成です 枝豆の皮に染みただし汁がまた 後を引く味付けになっています ブロッコリーのナムルはサラダ代わりの一品です ごま油を利かせて食べごたえのある お野菜のお料理ですね(*´∀｀*) こちらのキムチは韓国産の辛口のものです 辛いけど美味しいです 今日の汁物はワカメスープです！ 今日もお腹いっぱいたべてくださーい！！

今日のメインは鶏もも肉のユーリンチーです！

鶏もも肉のユーリンチー 山ウドの炊合せ 焼き赤エビ 手づくりマカロニサラダ もずくと葱のお味噌汁 今日のメインは鶏もも肉のユーリンチーです！ 鶏もも肉を開いてから良い日本酒、塩胡椒を もみもみと揉みこんでから片栗粉を付けてカラッと 揚げ、特製のネギソースを掛けています ご飯にもお酒のおつまみにもピッタリなひと品です(-^〇^-) 山ウドの炊合せは昨日、山仕事のお客様から 新鮮な山ウドを頂き、出汁を効かせた煮物にしています 日本酒をきゅっと行きたいお味です(*´∀｀*) 焼き赤エビはお刺身用の赤エビを香ばしく焼き上げています ほろほろっとした食感で甘い身質の美味しい焼きエビです 手づくりマカロニサラダは当旅館の定番ですね 今日の汁物はもずくと葱のお味噌汁です！ さて今日もお腹いっぱい食べてくれーー！！(*´∀｀*)

今日のメインはエビピラフです！

特製 手づくりエビピラフ 国産鶏ももチキンカツ お野菜サラダ 鴨のパストラミ プリン 焦がし葱のスープ 今日のメインは特製 手づくりエビピラフです！ 最近では当旅館の定番になった手作りの特製エビピラフです ぷりぷりなバナメイをこれでもか！と入れておりますので プリプリ感を楽しんでもらえるのではないかと思います 更に道産のバターもたっぷりと使っており、思わずにっこりです 国産鶏ももチキンカツは美味しい国産の鶏もも肉を使って おろしにんにくを効かせたチキンカツです エビピラフとチキンカツの相性はばっちりです お野菜サラダは和風ドレッシングで用意してあります(・∀・) 鴨のパストラミはおつまみにどうぞ！ 今日のデザートはプリンです！ 汁物は焦がし葱のスープです！ 今日もお腹いっぱい不可避ですね(*´∀｀*) さて、今週から筆者はおんちゃんになります どうぞよろしくお願いします！！

今日のメインは鶏ももチキン南蛮です！

鶏ももチキン南蛮 蓮根きんぴら 白和え ごちそうエビシュウマイ 山わさびの塩辛 きのこ汁 今日のメインは鶏ももチキン南蛮です！ 柔らかくてジューシーな鶏もも肉を 特製甘酢タレでチキン南蛮です！ 手作りのタルタルソースとの相性もばっちりです ご飯にもお酒にもあいます( ＾∀＾) 蓮根きんぴらはシャキシャキの蓮根を きんぴらにしたお惣菜です 甘辛味がどこか懐かしい味わいです 白和えはゴマ味噌味にしてあります ほんのり甘くて優しい味がします ごちそうエビシュウマイは冷凍の物ですが ちょっとお高いヤツです ばっちり美味しいですよ(*´∀｀*) 山わさびの塩辛はご飯のお共にどうぞ もちろん、日本酒にも合います きのこ汁は今日の汁物です 今日もいっぱい食べてくださーい！！ あ、今日から一週間筆者はおんちゃんになります どうぞよろしくお願いします( ＾∀＾)

今日のメインはユーリンチーです！

鶏もも肉のユーリンチー 煮豚と野菜おつまみ ごちそうマカロニサラダ キムチ豆腐 ザーサイ 中華コーンスープ 今日のメインは鶏もも肉をバリッと揚げて ネギソースのユーリンチーです！ このユーリンチーは仕込みの時に 日本酒をたっぷりと使いモミモミすることで 臭みなくジューシーに仕上がります 葱の甘酸っぱいソースはビールにも ご飯にもぴったりです！ 煮豚と野菜おつまみはお手製の煮豚です 圧力鍋で柔らかく煮込んで お酒のおつまみです 下には新鮮お野菜が敷いてあります ごちそうマカロニサラダは当旅館の定番です 具沢山なマカロニサラダの事です(*´∀｀*) キムチ豆腐は木綿豆腐に韓国産の辛口キムチを 載せたものです ザーサイは箸休めにどうぞ 今日の汁物は中華コーンスープです！ 今日もいっぱい食べてくださーい！

今日のメインは鶏の骨付き柔らか煮込みです！

鶏の骨付き柔らか煮込み ほたての子煮付け ほうれん草の辛子あえ 人参しりしり なめこ汁 今日のメインは鶏の骨付き柔らか煮込みです！ 骨から旨みが出て美味しいとの噂のある 骨付き鶏をオイスターソースなどで じっくりじっくりと煮込んで 箸でほぐれるくらいに柔らかく仕上げてあります ご飯にもおつまみにもバッチグーです ほたての子煮付けは大きめのほたての子を 甘辛く煮付けたものです 日本酒を思わずキメたくなる味わいですね ほうれん草の辛子あえは緑が濃厚な 鮮度よい感じのほうれん草を大人な 辛子あえです ツーンとした風味が良いふうに聞いています 人参しりしりは沖縄の料理ですが ビタミン要素で採用です 今日の汁物はなめこ汁です 今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは国産鶏もも肉の鶏めしです！

国産鶏もも肉の鶏めし 味噌味モツ煮込み 白菜のうま煮 タラモサラダ 和風かきたま汁 今日のメインは国産鶏もも肉をたっぷりと使った鶏めしです！ 国産鶏もも肉の他、各種根菜、干ししいたけ、ひじき等を 入れてどこか懐かしい田舎風の味わいにしています 味噌味モツ煮込みはこちら冬に美味しいひと品です 厚揚げ、根菜、こんにゃく、豚のもつなどたっぷりと 入っています 白菜のうま煮はあっさりとしたあんかけのようなものです 春雨が入ってボリューム満点です タラモサラダはたらこと北海道産のじゃがいもを使って 作っています 今日の汁物は和風かきたま汁です 今日もお腹いっぱい食べてくださーい！！ また、今日から筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします(*´∀｀*)

今日のメインは鶏の唐揚げです！

特製 鶏の唐揚げ 海老と豆腐のうま煮 きゅうりのゴマ漬け かぼちゃと小豆のバター煮 ザーサイ 大根と揚げの味噌汁 今日のメインは鶏の唐揚げです！ 柔らかくジューシーな美味しさの鶏のモモ肉を 醤油味の唐揚げにしました もちろんご飯にもお酒にもあう一品です お好みでマヨネーズなんかも付けちゃってくだちい 海老と豆腐のうま煮はプリプリな海老を 鶏がらの効いたあれで絹ごし豆腐とともに 煮込んであれしちゃった美味しい中華料理です 少し濃いめな味付けがご飯に合います きゅうりのゴマ漬けは手作りのお漬物です ぽりぽりとした歯応えが美味しいです かぼちゃと小豆のバター煮は冬至なので 用意しました 一口食べる事にあの頃のおばあちゃんの姿が うっすらと見える気がします 怖いから夜の枕元はやめてよね！（♥） ザーサイは箸休めにどうぞ 独特の塩気がおつまみにいい感じです 今日の汁物は大根と揚げの味噌汁です！ 今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは鶏の混ぜご飯です！

鶏の混ぜご飯 牡蠣フライ ふろふき大根 おつまみ豚タン 大根のお味噌汁 今日のメインは鶏の混ぜご飯です！ 国産の鶏モモ肉をたっぷりと使って 根菜や干ししいたけ等の入った 田舎風な味わいの家庭的な混ぜご飯です 牡蠣フライも国産の牡蠣を使って作っていて 付け合せは千切りキャベツです 濃厚な牡蠣の味わいが美味しいです ふろふき大根は冬に美味しいひと皿です ゴマ味噌ダレで用意しています おつまみ豚タンはお酒のおつまみにどうぞ コリっとした歯応えと ちょっとした塩気がお酒を進ませます 今日の汁物は大根のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！

今日のメインは骨付き鶏の唐揚げです！

骨付き鶏の唐揚げ びんちょう鮪の漬け 手づくりポテトサラダ 旬の柿 揚げと白菜のお味噌汁 今日のメインは食べごたえのある 骨付き鶏の唐揚げです！ スパイスを豊富に利かせてワイルドな仕上がりです 手づかみでガブリとどうぞ びんちょう鮪の漬けは お刺身用のびんちょう鮪を使って 出汁醤油で漬けにしました ご飯のお供にもおつまみにもピッタリです 手づくりポテトサラダは北海道産のじゃがいもを 使ってポテトサラダです ホクホクでじゃが芋の甘味があって美味しいです 旬の柿は今日のデザートです 揚げと白菜のお味噌汁は今日の汁物です！ 今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは北海道産桜姫どりを使った鶏めしです！

北海道産桜姫どりの鶏めし 特製 手づくり煮豚 伊達産ブロッコリーのおかか和え 長ナスの漬物 かぼちゃと葱のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 北海道産の桜姫どりという銘柄の 鶏もも肉をたっぷりと使って旨味たっぷりの鶏めしです！ 桜姫どりの美味しさはもとより、干し椎茸の出汁や 北海道産のお米の美味しさもあって優勝です 甘味や醤油味よりも旨みのばっちりと 効いたお味でございます 特製 手づくり煮豚は 国産豚もも肉で作ったあっさり煮豚です あっさりしたお味なのでマヨネーズを付けて食べると 大吉です(-^〇^-) 伊達産ブロッコリーのおかか和えは 新鮮な伊達産ブロッコリーを茹でてから アツアツなうちに 出汁醤油とおかかを合わせています 歯応えとお醤油のいい感じが美味しいです 長ナスの漬物は箸休めにどうぞ そういえばナスの漬物が苦手な人がいて どうして苦手なんですか？と聞くと 歯と擦れてキュッキュするのが嫌だ と聞き、なんか自分も意識し始めました 恋かな？ かぼちゃと葱のお味噌汁は今日の汁物です 今日からおんちゃんです よろしくお願いします！！

今日のメインは国産鶏モモ肉の唐揚げです！

国産鶏もも肉唐揚げ 牛ごぼう煮込み 手づくり春雨サラダ 伊達産いんげん胡麻和え 野菜たっぷり汁物 今日のメインは柔らかくて美味しい国産の鶏もも肉を使った おろしにんにくのばっちり効いた醤油味の唐揚げです！ お酒のおつまみにもヨシ、ご飯のおかずにもヨシです 謎なんですが、巷では鶏の唐揚げはご飯のおかずにならないって 言っている人もいるそうです いや、なるでしょ！！ 他には天ぷらもお刺身も ご飯のおかずにならない勢もいますが、 いや、なるでしょ！！ まあ、でも…おでんはわかる? うん、おでんはね… さ、気を取り直して 牛ごぼう煮込みは牛肉とごぼうを甘辛く煮て 山椒の風味を付けています こちらもお酒のおつまみにヨシ ご飯にヨシです 手づくり春雨サラダは手作りの春雨サラダで 中華風の味付けにしています 春雨のツルツルとした食感が美味しいです 伊達産いんげん胡麻和えは 新鮮な伊達産いんげんを胡麻和えです 練りゴマの風味がいんげんとベストマッチです 野菜たっぷり汁物は今日の汁物です さあ。今日もお腹いっぱいたべてくださーい！ 今日の結論 おでんはご飯のおかずに厳しい 現場からは以上です

✩本日のメインはチキントマトソース煮です✩

チキントマトソース煮 生ハムサラダ ほたてとにんにく芽の炒め 長芋とろろ ミニロールケーキ 鶏骨付きモモ肉を一度焼いてから、マッシュルーム入りの トマトソースで煮ます。 フレッシュハーブも入れてコトコトとじっくり 火を通します。 肉と汁を分けてソースの味を整え、 バタースパゲッティと一緒に盛り付けました。 生ハムと伊達産レタス、ミニトマトでサラダにしました。 今日はカルパッチョドレッシングです。 帆立とにんにくの芽の炒めはお酒の御共にと思って付けました。 〆に長芋とろろでご飯。 汁物は長芋と黒胡椒のコンソメです。