今日のメインは国産鶏もも肉の鶏唐揚げです！

国産鶏もも肉の鶏唐揚げ ”ざんぎ” 刺身かつおのユッケ 山掛け風 生わかめと新玉ねぎのサラダ ブロッコリーの揚げ出し とろみかき卵汁 今日のメインは美味しい国産鶏もも肉を使った お醤油味のざんぎです！ やはり国産の鶏もも肉は臭みもなく 柔らかくてとても美味しいですね！ そんな鶏もも肉を生姜やニンニクの利いた 下味で漬け込んでから揚げにしたものです 他のおかずもあるので すこし薄めの味付けにしてあります お好みでマヨネーズをつけても美味しいです 刺身かつおのユッケ 山掛け風は お刺身用のかつおをユッケにして 下には北海道産の長芋とろろを敷いています そのままおつまみにしても美味しいですし ご飯に乗せて山掛けユッケ丼にしても美味しいです 生わかめと新玉ねぎのサラダは 今が旬の生わかめと新玉ねぎのサラダです 中華ドレッシングで味付けしてあります 久しぶりのブロッコリーの揚げ出しもあります 今日の汁物はとろみかき卵汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインはリクエストの朝食っぽいメニューです！※ガチ

今日は土曜日なのでサクッと行きます！ ちなみにメインは”リクエスト”の””朝食っぽいメニュー””です！（※ガチ） 厚切り紅鮭焼き ベーコンエッグ二つ 千切りキャベツ スパゲティサラダ しらす高菜 焼き厚揚げ 薬味乗せ 納豆 葱 なめこ汁です！

今日のメインは手作り大盛り海老ピラフです！

手作り大盛り海老ピラフ 国産豚のとんてき 和風ソース クリームシチュー 枝豆 コーヒーゼリー ※今日の汁物はクリームシチューです！ 今日のメインはバターとぷりぷり海老が たくさん入った手作り大盛り海老ピラフです！ バターの香り、海老の旨味… いっぱい食べてええんやで（にっこり） 国産豚のとんてき 和風ソースは 肉も脂身も美味しい 国産の豚ロース肉でとんてきです！ シンプルに塩胡椒で味付けしています 付け合わせは伊達産の葉野菜です たんぱく質×お野菜…最高か？ 今日の汁物はクリームシチューです 寒くなってきた今日この頃 嬉しい一品ですね 枝豆はお酒のおつまみにどうぞ 今日のデザートはコーヒーゼリーです！ 今日からまた一週間筆者はおんちゃんになります！ よろしくお願いします！！

☆本日のメインは手作りカツとじです☆

手作りカツとじ 厚切り銀鮭塩焼き 国産鶏のチキンマリネ 枝豆出汁漬け しじみの味噌汁 ☆本日のメインは手作りカツとじです☆ 北海道産の鶏卵と手作りとんかつでカツとじです 少し濃いめの味付けにしているので ご飯のおかずにぴったりです もちろん、ビールにも♪ 厚切り銀鮭塩焼きは 脂の良く乗った銀鮭を香ばしく塩焼きです こちらもごはんの進む一品ですね！ 国産鶏のチキンマリネは 国産の鶏むね肉をハーブと共に サラダチキンにして手作りのレモンマリネ液で さっぱりとマリネにしました 新玉ねぎとの相性もばっちりです！ 枝豆出汁漬けはお酒のおつまみにどうぞ 出汁が染みて美味しいです 今日の汁物はしじみの味噌汁です！ 網走産のしじみで大変良い出汁がでました！！

今日のメインは国産鶏むね肉のボリュームチキンカツです！

国産鶏むね肉のボリュームチキンカツ とろ鯖の味噌煮 里芋の揚げびたし もずく酢 肉うどん 今日のメインは国産鶏むね肉のボリュームチキンカツです！ 美味しい国産の鶏むね肉を一口サイズにカットして さっくりとチキンカツにしました！ シンプルながらも定番のおいしさですね！ とろ鯖の味噌煮は ノルウェー産の脂の乗った鯖を 当旅館のおふくろが煮付けた おふくろの味の味噌煮です！ 甘辛で美味しいでっせ( ´艸｀) 里芋の揚げびたしは 一度、煮含めた里芋に片栗粉を付けて サクッと揚げた一品です 味が染みていてとてもおつまみになります もずく酢は箸休めにどうぞ！ さっぱりとした酸味が心地いいです 今日の汁物は肉うどんです！ 今日もお腹いっぱいねーー( ´艸｀)

今日のメインは手作りチーズハンバーグです！

手作りチーズハンバーグ レタスのっつりサラダ 北海道産タコと生わかめの酢味噌 明太子 コーヒーゼリー 厚揚げとねぎの澄まし汁 今日のメインは手作りチーズハンバーグです！ 豚のひき肉を手で容赦なくもみもみして ハンバーグの種をつくり 中にはチェダーチーズを仕込んで焼いています これはさぞチーズがいいように作用するんでしょうなあ！！ レタスのっつりサラダは のっつりのレタスにカイワレ大根、人参の千切り、 新玉ねぎなどをミックスしたサラダです 上にはあっさりとした和風ドレッシングがかかっています 北海道産タコと生わかめの酢味噌は 噛むほど美味しい北海道産のタコと 今が旬の生わかめで日本酒にあう一品です 酢味噌って年齢を重ねると美味しく感じるよね 明太子はご飯のおともにどうぞ！ 今日のデザートはコーヒーゼリーでっす 汁物は厚揚げとねぎの澄まし汁やで～ 今日も十分にお腹いっぱいですなあ！( ´∀｀ )

☆本日のメインは特製手作りおでんです！！☆

特製手作りおでん 豚バラ肉のロースト きゅうりの酢の物 松前漬け ☆本日のメインは特製手作りおでんです！！☆ 昨日からコトコトと大根、手羽元、卵、こんにゃくと 今日は練り物の竹輪、さつま揚げ、はんぺんと餅巾着を 足してさらにコトコト煮ています 大根、手羽元、卵、さつま揚げは二個づつ、 竹輪とはんぺん、こんにゃく、餅巾着はひとり一個ですが 特製の汁もたくさん用意したのでお腹いっぱいになると思います そのほかのおかずもありますがどうやっても おでんを入れて上手に写真をとれなかったので ご勘弁を(´;ω;｀) 豚バラ肉のローストは豚バラ肉のブロックに 塩胡椒をしてすりすり擦り付けたものを 鉄のフライパンで香ばしくジューシーに焼き上げています わさびも添えているのでお好みでどうぞ ビールのおつまみに最高です！ きゅうりの酢の物は箸休めにどうぞ さっぱりとした酸味が豚バラ肉の脂をさっぱりと してくれます 松前漬けはご飯のおともにどうぞ！

今日のメインは伊達産ピーマンの肉詰めです！

伊達産ピーマンの肉詰め 伊達産ズッキーニとかにかまの天ぷら 鮪の山かけ にらのお浸し ツナソース 穂別産 あじうり 卵豆腐のにゅうめん 今日のメインは伊達産ピーマンと北海道産の 豚ひき肉をつかった手作りの肉詰めです！ 地元の新鮮なピーマンに北海道産の 美味しい豚ひき肉を詰めて焼いた日にゃあ ご飯もお酒も持ってこいって感じですよ(-^〇^-) しかし、地元のお野菜が続々と出て来たら 旅館としても大変有難いですね 美味しくて新鮮な旬のお野菜を提供出来て ほんと、農家さんありがとう！ 伊達産ズッキーニとかにかまの天ぷらは こちらも新鮮で美味しい伊達産のズッキーニを 天ぷらにしています 上からのり塩を振っています 油とズッキーニの相性は抜群ですからね こりゃビールやね(*´∀｀*) 鮪の山かけはお刺身用の鮪を ヅケにして上からトロロです 日本酒が合うわいね(#^.^#) にらのお浸し ツナソースは 当旅館の定番のひと品です 甘味のあるニラと少し油分のある ツナソースの相性はばっちりですね！ 今日のデザートは穂別産 あじうりです メロンよりもあっさりとしていて 軽い甘さです！夏向けな感じですね！ 今日の汁物は卵豆腐のにゅうめんです！ 今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは手づくりハンバーグ（大根おろし）です！

手づくりハンバーグ（大根おろし） おつまみセット 甘エビと枝豆 アメリカンドッグ 2本 千種和え エクレア 豆腐と葱、ワカメのお味噌汁 今日のメインは美味しい北海道産の豚ひき肉を たっぷりと使って手づくりハンバーグの 大根おろし添えです！ 旨味たっぷりジューシーな北海道産の 豚ひき肉とさっぱりとした大根おろしで 夏向けなひと皿です ビールにもご飯にもぴったりな ひと品です(*´∀｀*) おつまみセット 甘エビと枝豆は 茹でた甘エビと塩ゆで枝豆の盛り合わせです ムチムチした食感の茹で甘エビに 塩気の利いた枝豆のコンビは 暑い夏にビールを呼びますヽ(*´∀｀)ノ アメリカンドッグ 2本は どこか遊び心のある一品ですね 豪快にかぶりついてくださいな(*´∀｀*) 千種和えとはお漬物の和え物です 歯ごたえがコリコリとして 箸休めにピッタリです 今日のデザートはエクレアです！ お部屋で食べてもオッケーです(#^.^#) 本日の汁物は豆腐と葱、ワカメのお味噌汁です！ さて、今日もお腹いっぱいですね！ 今週も頑張っていきましょー！

今日のメインは手づくり海老フライです！

手づくり海老フライ 麻婆春雨 牛肉とごぼう煮込み ほうれん草胡麻和え えび頭の味噌汁 今日のメインは手づくり海老フライです！ お刺身用の大きい赤エビを手づくりで フライにしました また、頭の部分は味噌汁にして提供します！ 麻婆春雨もこちら手作りとなっていて 手づくりならではのプリプリ食感の春雨が美味しいです ご飯にもお酒にもあうひと品ですね(*´∀｀*) 牛肉とごぼう煮込みは牛のバラ肉とごぼうを 炒め煮にしていい感じのひと品です ご飯にもお酒にもよく合います ほうれん草胡麻和えは 定番のおそうざいですね 胡麻と砂糖醤油の相性はばっちりです 今日の汁物は海老の出汁が利いた えび頭の味噌汁です！ また、今日から筆者はおんちゃんになります 一週間よろしくお願いします！