有珠山の 『 てっぺん 』 に登ろう！

3年ぶりの開催です！普段は立ち入りが規制されている『有珠山』の中腹までバスで登り、山頂までゆっくり歩きます。 ◆◆親子有珠山登山会◆◆ 日時：9月24日（土）9:00～14:30 対象：伊達市・豊浦町・壮瞥町・洞爺湖町 在住の小学3年生～6年生（中高生も可）とその保護者様 参加費：無料 ▼▼▼▼▼▼▼▼ お申込みはこちら

今日のメインは豚こま肉の唐揚げです！

豚こま肉の唐揚げ 温玉ぶっかけうどん 焼き茄子生姜 チャーシューおにぎり 今日のメインは豚こま肉の唐揚げです！ 美味しい国産の豚こま肉に下味を付けて 肉団子の様に丸めてカラッと唐揚げにしています 下味を強めにして付け合わせのレモンにあうように してあります そのままでも美味しいですが、ここはやはり レモンを絞ってどうぞ 食べごたえのあるお肉にさっぱりとした レモンの酸味がよく合います 温玉ぶっかけうどんは 残暑が厳しいのでつるつるっと食べてもらえるように メニューに組み込みました 冷凍のさぬきうどんですがコシがあって美味しいです 焼き茄子生姜は伊達産の新鮮な茄子を焼き茄子にしています この焼き茄子作りがまた大変で 新鮮な茄子は水分をたっぷりと含んでいるため 茄子を焼くと中身がぶじゅぶじゅと煮えたぎり しかも熱いうちに皮を剥かないといけないので 指先がとんでもなく熱くその場から 走って逃げたくなります (※個人的な意見です) チャーシューおにぎりは昨日の手づくりの煮豚を 丁寧にほぐして特製のタレと合わせて おにぎりです さて、今日もお腹いっぱいに食べて下さい そして今日の調理班、焼き茄子お疲れ様でした ワイの出勤時には焼き茄子はマジでＮＧなので 焼き茄子が出る雰囲気を察知したら 突然風邪を引くかもしれません それでは よろしくお願いします?

今日のメインは鰻のちらし寿司です！

鰻のちらし寿司 手づくり煮豚と白髪ねぎ お野菜天ぷら きゅうりの漬物 茗荷と絹ごしのすまし汁 今日のメインは鰻が入った 特製のちらし寿司です！ 少し酸味を利かせた手作りの酢飯に 甘辛く味付けをした人参、ひじき、油揚げなどの 具材を混ぜ込んで作った混ぜ酢飯に 厚焼き玉子、鰻の蒲焼、紅しょうがなどを散らして ちょっと豪華なちらし寿司です スタミナ満点、豪華満点です！ 手づくり煮豚と白髪ねぎは 国産の豚モモ肉を使ってあっさりとした 手づくりの煮豚を作りました 添えてある白髪ねぎとともに 食べるとねぎの辛味がお酒のおつまみにぴったりです お野菜天ぷらは旬のかぼちゃ、蓮根、ししとうを 天ぷらです シンプルに生醤油をかけてどうぞ！ きゅうりの漬物は手作りのぴり辛のものです 箸休めにピッタリです！ 今日の汁物は茗荷と絹ごしのすまし汁です！ さあ、今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは豚バラ肉と玉葱の生姜焼き

豚バラ肉と玉葱の生姜焼き 田舎風お煮しめ お刺身サーモンのユッケ ざるラーメン ハムとねぎのスープ 今日のメインは豚バラ肉と玉葱の生姜焼きです 旨味たっぷりな豚バラ肉の薄切りと玉葱を 特製の生姜醤油ダレとともに強火で炒めて 作っています 香ばしく炒め上がった生姜焼きはご飯にも お酒にもピッタリです 田舎風お煮しめは鶏もも肉、蓮根、牛蒡などの 根菜とともに田舎風に煮つけています どこか懐かしいお煮しめはお袋の味です お刺身サーモンのユッケは トウバンジャンとにんにく、生姜などで味を付けて ピリ辛味です ご飯にのせてユッケ丼にしても そのままおつまみとして食べても美味しいです ざるラーメンは暑い今日に合わせて作りました 残暑厳しい今日にピッタリですね(*´∀｀*) ハムと葱のスープは今日の汁物です なかなか秋の気配が見えて来ないですが 夏バテにならないように頑張っていきましょう！

今日のメインは豚バラ肉のトマト煮込みです！

豚バラ肉のトマト煮込み 新鮮グリーンサラダ 烏賊とブロッコリーの炒め ハムたまごサンド すり身のスープ 今日のメインは豚バラ肉を大きな角切りにして じっくりとトマトソースで煮込みました 豚バラ肉の旨みがたっぷりと溶け込んだ濃厚なトマトソースが 最高です 付け合せは手作りの蓮根チップスです パリパリの食感が濃厚なトマトソースによく合います 新鮮グリーンサラダは新鮮な葉野菜がたっぷりです 各種ドレッシングを用意しているので お好みのものをどうぞ！ 烏賊とブロッコリーの炒めは 烏賊、ブロッコリー、パプリカを塩味で炒めた 夏味の炒め物です キンキンに冷えたビールとの相性はバッチリです ハムたまごサンドは手づくりです たっぷりのたまごサラダにロースハムを サンドしています たまごサラダのまろやかな味わいに ロースハムの塩気が抜群です 今日の汁物はすり身のスープです！ さて、今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！

今日のメインは鶏めしです！

鶏めし 鯖の南蛮漬け 小松菜煮浸し ズッキーニのオイル焼き 夏のあっさり豚汁 今日のメインは国産の鶏モモ肉を たっぷりと使ったうまみたっぷりな 田舎風な特製の鶏めしです！ 鶏の旨味が溶け込んだ特製の鶏めしは 疲れた身体にぴったりな 甘辛な味わいの田舎風炊き込みご飯です お腹いっぱいになるように ボリュームたっぷりに盛りましたが ※お代わりも用意してあります※ 鯖の南蛮漬けはノルウェー産の 脂の乗った鯖をおつまみにぴったりな 南蛮漬けにしました 伊達産のパプリカも使って 栄養満点です 小松菜煮浸しは箸休めにどうぞ！ さっぱりとした出汁味が美味しいです ズッキーニのオイル焼きは今が旬の ズッキーニをシンプルにオイル焼きです とろりとした美味しさがあります 夏のあっさり豚汁は冬場の味付けよりも キャベツも入れてあっさりと仕上げています さて、今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！！