今日のメインは国産鶏もも肉のチキンステーキです！

国産鶏もも肉のチキンステーキ 地元伊達産の生わかめとほたて、たこの酢味噌 ニラのお浸しのツナソース 子持ちメカブと長芋とろろ 卵と青葱のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 国産鶏もも肉をどーんと使ったチキンステーキです！ 今回、国産鶏もも肉は素材の良さを生かして シンプルにニンニク、塩胡椒、オリーブオイルで 焼き上げています！ 付け合わせは特製の和風パスタです！ 地元伊達産の生わかめとほたて、たこの酢味噌は これはもうほとんど説明が終わっているのですが 今が旬の地元伊達産の美味しい生わかめなどの酢味噌です ほんでもって ちょっと辛子なんかも効かせたくらいに 日本酒おいでって感じの あれです ニラのお浸しのツナソースは春ならではの柔らかいニラを お浸しにして特製のツナソースを掛けた物です 子持ちメカブと長芋とろろはご飯のおともにどうぞ！ 今日の汁物は卵と青葱のお味噌汁でっす！ 今日もお腹いっぱいやね！ また来週は筆者が兄に変わります！ 再来週よろしくやで～！

今日のメインは牛ステーキです！

牛肩ロースステーキ 和風ペペロンチーノ 手づくりキタアカリのポテトサラダ ほうれん草とコーンのソテー 白和え 厚揚げと大根のお味噌汁 今日のメインは 牛肩ロースの厚切りを カンカンに熱した 鉄のフライパンで香ばしく焼き上げて カットステーキです！ ステーキソースはニンニク醤油です( ´艸｀) 今回の付け合わせは和風ペペロンチーノです 今日のポテトサラダは 伊達産のキタアカリを使って ほくほくポテトサラダです！ いつもはよーく潰して滑らかに仕上げていますが 今日はホクホクにするため、荒く潰しています ほうれん草とコーンのソテーは たっぷりの北海道産のバターでソテーしています バターの風味が食欲をそそります 白和えは練りごまを使ってごまの濃厚な 味をポイントにしています 甘くて優しいお味です 今日の汁物は厚揚げと大根のお味噌汁です！ こーれはおなかいっぱいですね！！

今日のメインは牛のミスジステーキです！

牛のミスジステーキ ホッキマカロニサラダ しめじ入り金平 白菜のお浸し 昆布の佃煮 大根と揚げのお味噌汁 今日のメインはあっさりとした赤身肉で美味しい 牛のミスジステーキです！ 下味はシンプルに塩コショウのみです 付け合わせには伊達産のズッキーニと フライドポテトです ホッキマカロニサラダはマヨネーズベースの ホッキサラダにマカロニを足しています 黒胡椒のピリッとした風味が美味しいです！ しめじ入り金平は少し濃いめの味にしていて ご飯のおかずにぴったりです(-^〇^-) 白菜のお浸しは出汁じょうゆで味付け済です 昆布の佃煮はご飯のお共にどうぞ！ 今日の汁物は大根と揚げのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいですねーー！(*´∀｀*)

今日のメインは伊達産キャベツのお好み焼きです！

伊達産キャベツの豚玉お好み焼き ミニステーキ お刺身こんにゃく たら子と昆布巻き シジミの味噌汁 今日のメインは地元の美味しい伊達産キャベツをたっぷりと使った お好み焼きです！ 今回はキャベツの美味しさを引き立たせる為に キャベツはあえて大きめの角切りにしてお好み焼きを作っています また豚肉も国産の豚肉切り落としの脂多目のところを使っています 豚バラ肉で作るよりもお肉の存在感を感じます ミニステーキは赤身の美味しいミスジステーキです！ 今回は一人100gと少なめですが、おつまみにどうぞ！ お刺身こんにゃくは夏らしく酸味の利いた酢味噌で！ 強めの酸味が夏場にピッタリですね たら子と昆布巻きはご飯のお共にどうぞ お好み焼きも大きいですがもし足りなければ 白ごはんもあります(*´∀｀*) 今日の汁物はシジミの味噌汁です 暑い一日でしたが今日もお疲れ様でした(-^〇^-)

今日のメインは豪華　牛ミスジのステーキです！

豪華 ミスジのステーキ チーズと枝豆の揚げ餃子 ほうれん草バターコーン 野菜サラダ プリン 三つ葉と玉子のコンソメ 今日のメインは豪華 牛ミスジのステーキです！ この物価が上がっているさなか、当旅館では 外国産ではありますが、牛肉のステーキです(*´∀｀*) 赤身で牛肉の旨みを感じられます ちなみにワイ、年齢のせいか 霜降り和牛を食べ過ぎると後ほど 口と胃袋が脂でくるちいくるちい となります アレですね…若いときこそ霜降り和牛をお腹いっぱいに 食べられるコンディションなのに 若いときはお金がないから食べられず 霜降り和牛を頑張れば食べれる収入の年齢になったら 食えなくなるのってどういうことなんでしょうね(´；ω；｀) 悲しいわ 話がそれましたが、付け合せは 伊達産キャベツと新玉ねぎのステーキです チーズと枝豆の揚げ餃子は とろけるチーズと剥いた枝豆を 餃子の皮に包んでカラッと揚げたひと品です クリスピーな感じがお酒にピッタリです(*´∀｀*) ほうれん草バターコーンはこちら定番のひと品ですね バターの香りが食欲をそそります 野菜サラダは新鮮な野菜をサラダにしています 今日のデザートは昔ながらの味のプリンです！ 今日の汁物は三つ葉と玉子のコンソメです！ お腹いっぱいに食べてねーーー(*´∀｀*)

今日のメインは牛肉ミスジステーキです！

牛肉ミスジステーキ ちらし寿司 にらのお浸し チョコレートケーキ 色々具材の清まし汁 今日のメインは牛肉のミスジステーキです！ 国産のにんにくを使って、オリーブオイルで焼き上げています 付け合わせには北海道産のポテトフライとベジタブルの バターソテーです 山葵を添えているのでお好みでどうぞ！ ちらし寿司はひな祭りにちなんで ご用意しました 色合いが華やかですね(*´∀｀*) にらのお浸しは副菜です お醤油をサッと掛けてどうぞ！ 今日のデザートはチョコレートケーキです！ ひな祭だからでしょうか？ 今日の汁物は色々具材の清まし汁です！ お豆腐やハムなどが入っています それでは今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは牛ミスジのステーキです！

牛ミスジのステーキ 特製 海老グラタン 新鮮グリーンサラダ ご飯のおともに 肉そぼろ コンソメスープ 今日のメインは赤身で柔らかくて 美味しい牛ミスジのステーキです！ こちら丁寧に筋きりの仕込みをして より柔らかくて美味しいです(*´∀｀*) 軽く味を付けていますがお好みで添えてある 山葵をつけてどうぞ！ 特製 海老グラタンはもはや当旅館の定番ですが ぷりぷりなバナメイ海老をたっぷりと使って 道産牛乳でホワイトソースを作り 愛情でフィニッシュです(^0_0^) 新鮮グリーンサラダは葉野菜をサラダにしています （冬場のお野菜は高いから食べたほうがええんやで（にっこり）） ご飯のおともの肉そぼろは秘密があって 肉そぼろを作るときに一度ひき肉を下茹でして 余分な脂を落としてからたっぷりの生姜とお醤油などで味を付けて 再度炒めているので あっさりとしてご飯が止まらなくなります ホンマよ コンソメスープはシンプルスープです 今日もお腹いっぱい食べてくださーい！

今日のメインは牛ミスジのステーキです！

牛ミスジのステーキ 海老マカロニグラタン バターコーン グリーンサラダ コンソメスープ 今日のメインは牛ミスジのステーキです！ この円安で外国産の牛肉が高騰しているさなか あえてお客さんの為、時代に逆行していくスタイル 誰か褒めてくれてもええんやで(にっこり) それはさておき、やっぱり牛肉のステーキは ごちそう感がありますね 付け合せは北海道産のじゃがいもを使った フライドポテトや人参のグラッセです 海老マカロニグラタンはいつも登場する ぷりぷりなバナメイを使って作っています 冷凍のむきえびもいいんですが、やはり 一から殻を剥いて下ごしらえしたエビのほうが 旨味やプリプリ感も自然な感じがします バターコーンはバターをたっぷりと使って しゃきしゃきで甘味のあるコーンを炒めています このバターコーンが好きなファンが結構います グリーンサラダは新鮮な野菜を使っています 各種ドレッシングがあるのでお好きな物をどうぞ 今日のスープはメニューに合わせて コンソメスープです！ 今日もお腹いっぱいに食べてくださーい！

今日のメインは牛ミスジステーキです！

牛ミスジステーキ 特製だし巻き卵 さっぱり中華春雨サラダ 鴨ロースと板かまぼこ 野菜たっぷりお味噌汁 今日のメインはカナダ産の牛ミスジステーキです 赤身で柔らかい牛のミスジは肉の旨みがあって美味しいです そんなミスジ肉はバター醤油で香ばしく焼きあげて 上から特製の醤油ソースをかけています 付け合せは色々葉野菜のサラダです お酒にもご飯にも合う一品です！ 特製だし巻き卵は夏向けに塩味のだし巻き卵です さっぱりとした味でビールなんかにも 合う味わいです お醤油を掛けたらご飯にもバッチリです さっぱり中華春雨サラダは手作りの春雨サラダです こちら、夏なのでいつもよりも酢を少しキツめにして 味を仕上げています 酢の酸味が嬉しいですね? 鴨ロースと板かまぼこはお酒のおつまみにどうぞ どちらもわさびを付けて食べると ツーンとして清涼感があって美味しいです 今日の汁物は 野菜たっぷりお味噌汁です まだまだ夏の本番はこれからです? 夏バテにならないように気を付けていきましょー?！