今日のメインは豚ロースの豚カツです！

豚ロースの豚カツ 真カレイの煮つけ ハムマリネ しらす高菜 あさりのお味噌汁 今日のメインは定番のおかず、豚ロースの豚カツです！ 定番といえばやはり王道 豚カツ＝王道 との図式が出来上がっているだの いないだのと色々ありますが ソースをかけてもよし お醤油をかけてもよしの ごはん進み戦闘力の高い一品です 真カレイの煮つけは 生姜をキリっと効かせて 田舎風の味付けの煮つけです こちらもご飯すすみ戦闘力でいくと Ｚ戦士のピッコロさんくらいあります 常温の日本酒に対しては 悪いほうのブウ（善なる心が抜けて細くなったやつ）くらいあります ハムマリネはモーニングアシストを使って アフタヌーンアシストといったところです しらす高菜はこちらご飯にのせてどうぞ！ ご飯に対するゾルトラークくらいの威力があります 今日の汁物はあさりのお味噌汁です！ 今日もおなかいっぱいやね！！

今日のメインは鶏もも肉のユーリンチーです！

鶏もも肉のユーリンチー かに玉 手作りポテトサラダ ザーサイとムール貝煮つけの盛り合わせ すり身のスープ 今日のメインはボリュームたっぷり鶏もも肉のユーリンチーです！ 伊達産の長ネギをたっぷりと使った 特製のユーリンチーソースをかけています！ かに玉はこちらかにかまを使ったかに玉です 塩味ベースの餡をかけています ご飯にもお酒にもぴったりな一品です 手作りポテトサラダは定番の一品ですがしみじみおいしい一品ですね ザーサイとムール貝煮つけの盛り合わせはお酒のおつまみにぴったりです 今日の汁物はすり身のスープです

今日のメインは定番のハンバーグです！

定番のハンバーグ おつまみエビフライ ベーコンバターコーン 伊達産野菜のサラダ 溶き卵とねぎのスープ 今日のメインは定番のハンバーグです！ 今回はチーズなどの入らないベーシックな ハンバーグがメインになります 付け合わせは和風パスタとゆでブロッコリーになります 定番のベーシックなハンバーグだけあって 昔懐かしいケチャップソースがよく合いますね！ おつまみエビフライはぷりぷりのバナメイ海老を 一つ一つ丁寧に下ごしらえして カラッと揚げています ベーコンバターコーンは スイートコーンにベーコンの角切りを合わせて バターで炒めたものです 伊達産野菜のサラダは 鮮度バチバチの伊達産野菜を 新鮮サラダです 今日の汁物は溶き卵とねぎのスープです！ 今日から筆者はおんちゃんになります！ 一週間よろしくお願いします！！

今日のメインはユーリンチーです！

ボリュームユーリンチー 海老のうま煮 焼き茄子 ごぼうと大豆味噌 わかめスープ 今日のメインは定番のおかずのボリューム たっぷりユーリンチーです！ 鶏もも肉を仕込みして カラッと揚げてねぎソースをかけています お酒のおつまみにも ごはんのおかずにもぴったりです 海老のうま煮は ぷりぷりのバナメイエビを 鶏ガラ塩味でとろみをつけて うま煮です！ 海老のおいしいエキスが餡に溶け込んで 美味しいです 焼き茄子は シンプルに焼き茄子です 作る工程がアチアチなので大変です ごぼうと大豆味噌は ごぼうに豚バラ肉、生しいたけなどと炒めて 味噌で炒め煮したものです 今日の汁物はわかめスープです！

今日のメインは牛ミスジのステーキです！

牛ミスジのステーキ ノルウェーサバの竜田揚げ トマトサラダ 春ニラのおひたし えのきとわかめのお味噌汁 今日のメインは牛ミスジのステーキです！ 赤身でおいしい牛のミスジ肉を 包丁など入れて柔らかくなるように 筋切りしてスパイスで焼き上げました！ お好みでわさび醤油でも美味しいです！ ノルウェーサバの竜田揚げは 脂ののったノルウェーサバに特製の 生姜ダレで味をつけてからっと揚げています！ おかずにもビールのお供にも良きです！ トマトサラダは 完熟のおいしいトマトの上に 手作りの新玉ねぎドレッシングをかけています こちら冷蔵庫でぎゃんぎゃんに冷やしているので お声をかけてください！ 春ニラのおひたしは 旬の春ニラをシンプルにおひたしにしました！ 今日の汁物はえのきとわかめのお味噌汁です！ 今日もおなかいっぱいやね！！

今日のメインはお肉たっぷり肉豆腐です！

お肉たっぷり肉豆腐 洞爺湖産チップの南蛮漬け 春ニラの卵とじ たら子と大根おろし まるごとバナナ 油揚げと葱のお味噌汁 今日のメインはお肉たっぷり肉豆腐です！ たっぷりの豚ロース肉やエノキタケなどの具材と もめん豆腐の半丁を甘辛の煮汁で煮込んで 肉豆腐です！ 洞爺湖産チップの南蛮漬けは 洞爺湖の名産品のチップを贅沢にも 南蛮漬けにしました チップは甘酢との相性もばっちりで お酒を持ってこい的な味わいです！ 春ニラの卵とじは定番のメニューですが これもお袋の味でホッとします たら子と大根おろしは そのままおつまみにどうぞ！ 今日のデザートはまるごとバナナです！ そして今日の汁物は油揚げと葱のお味噌汁になります 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏もも肉のチキンステーキです！

国産鶏もも肉のチキンステーキ 地元伊達産の生わかめとほたて、たこの酢味噌 ニラのお浸しのツナソース 子持ちメカブと長芋とろろ 卵と青葱のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 国産鶏もも肉をどーんと使ったチキンステーキです！ 今回、国産鶏もも肉は素材の良さを生かして シンプルにニンニク、塩胡椒、オリーブオイルで 焼き上げています！ 付け合わせは特製の和風パスタです！ 地元伊達産の生わかめとほたて、たこの酢味噌は これはもうほとんど説明が終わっているのですが 今が旬の地元伊達産の美味しい生わかめなどの酢味噌です ほんでもって ちょっと辛子なんかも効かせたくらいに 日本酒おいでって感じの あれです ニラのお浸しのツナソースは春ならではの柔らかいニラを お浸しにして特製のツナソースを掛けた物です 子持ちメカブと長芋とろろはご飯のおともにどうぞ！ 今日の汁物は卵と青葱のお味噌汁でっす！ 今日もお腹いっぱいやね！ また来週は筆者が兄に変わります！ 再来週よろしくやで～！

今日のメインは国産豚ひき肉のピーマン肉詰めです！

国産豚ひき肉のピーマン肉詰め 国産手羽先のから揚げ かつおのタタキお刺身 ほうれん草のなめたけ和え あったか鶏麺 今日のメインは国産豚ひき肉と春ピーマンを 使った肉詰めです！ 美味しい国産の豚ひき肉と今が旬の柔らかくて美味しい 春ピーマンで定番のおかず ピーマンの肉詰めです！ 上にかかったソースはどこか懐かしい味わいの ケチャップソースです 国産手羽先のから揚げは 手づかみでワイルドに がぶりと行きたい一品です お好みでレモンを絞っても！ かつおのタタキお刺身は ぎゃんぎゃんに冷やして用意してあります！ お食事の際にお声かけてください トドのような体で冷蔵庫からお持ちします ほうれん草のなめたけ和えは こちらも今が旬といえば旬のほうれん草の 一皿です！なめたけと合わせることで ちょっとおかず戦闘力が上がっています 今日の汁物はあったか鶏麺です！！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは特製ジャンボ油淋鶏です！

特製ジャンボ油淋鶏 銀ダラの煮つけ 手作りポテトサラダ 水菜とえのきのお浸し 卵の中華スープ 今日のメインは鶏もも肉を使った 特製ジャンボ油淋鶏です！ 今回は一人前400ｇくらいの 大きい鶏もも肉を使用したので 結構なジャンボサイズかと思います！ ビールヨシ、ご飯ヨシです！ 銀ダラの煮つけは 脂の乗った銀ダラをお袋の味スペシャルで 煮つけています お酒ヨシ、ご飯ヨシです！ 手作りポテトサラダは 越冬したおじゃがでポテトサラダを 作りました えっとお、やはり寝かせてあるだけあって 甘味があって美味しいです！ 越冬だけに言うてね！越冬だけに言うてね！ 水菜とえのきのお浸しは こちらさっぱりとした一品で 箸休めに最適なお皿でございます！ 今日の汁物は卵の中華スープです 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインはお久しぶりの生ラムジンギスカンです！

お久しぶりの生ラムジンギスカン 漬け鮪ぶつ もずく酢 わかめおにぎり 今日のメインはお久しぶりの生ラムジンギスカンです！ たっぷりの生ラムともやしでどうぞ！ タレはやはり”あのタレ”を用意しておりますよ！ 他、ジンギスカンの合間にもずく酢など 箸休めにご用意しています！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼きです！

豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼き おつまみ盛り合わせ 浅漬け 葱メンマ 磯海苔と豆腐のお味噌汁 今日のメインは たっぷりの豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼きです！ 生姜を効かせてこれでもかと言うくらいに ご飯との相性がよい生姜焼きです！ お酒でもいいですが ここはやはり ご飯をもりもり行きましょう！ おつまみ盛り合わせは 枝豆、茹で海老、鴨のスモークです！ 浅漬けは旬の柔らかい春カブを使って作っています 箸休めにピッタリです 葱メンマお酒のおつまみにも ご飯にも良く合います！ 今日の汁物は磯海苔と豆腐のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは北海道産豚ロースのトンテキです！

北海道産豚ロースのトンテキ お刺身かつおのユッケ風 ほうれん草の胡麻和え 特製茶碗蒸し 大根漬けもの なめこ汁 今日のメインは北海道産の 美味しい豚ロースのトンテキです！ 今日はスパイスを振りかけて ピリッとした感じのトンテキにしてあります！ お好みでわさびも添えてあるので わさび醤油で食べても美味しいです！ お刺身かつおのユッケ風は お刺身用のかつおをごま油や豆板醤などで 韓国風な味付けにしてユッケ風です キンキンに冷やしているので 食事の際はお声をかけて下さると ぎゃんぎゃんに冷えたユッケをお出しします！ ほうれん草の胡麻和えは こちら定番の一品ですね！ 特製茶碗蒸しは 当旅館の女将（にょしょう）が 作った特製の物です 北海道風の甘めの味付けになっています！ 大根漬けものは箸休めにどうぞ！ 今日の汁物はなめこ汁になります！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏もも肉のソテーです！

国産鶏もも肉のソテー 海老とほうれん草のマカロニグラタン 鴨パストラミ＆枝豆 肉そぼろ コーヒーゼリー オクラと卵のスープ 今日のメインはボリュームたっぷりな 国産鶏もも肉のソテーです 国産の美味しい鶏もも肉は塩胡椒と にんにくでシンプルに味付けして こんがりと焼いています 海老とほうれん草のマカロニグラタンは 定番の海老グラタンに旬のほうれん草を 入れてあっさりと仕上げています 鴨パストラミ＆枝豆はおつまみ盛り合わせです ちょっと洒落乙な感じで ワインが欲しくなります 肉そぼろはご飯のお供にどうぞ！ コーヒーゼリーは今日のデザートです！ 今日のスープはオクラと卵のスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは豚バラ肉のごろごろカレーです！

豚バラ肉のごろごろカレー 洞爺湖産チップとうずらと海老のフライ サラダ代わりに浅漬け プリン 福神漬け ～カレールーとご飯お代わり自由です～ 今日のメインは豚バラ肉のごろごろカレーです！ 濃厚な旨味が特徴の豚バラ肉をゴロゴロッとカットして にんにくと共に炒めたのち、お野菜たちと じっくりと煮込んで中辛カレーの出来上がりでいっ！ 「え？今おコメが高いのにご飯のお代わりができるって？」 「「で、できらあっ！！」」 洞爺湖産チップとうずらと海老のフライは 洞爺湖の名産チップとうずらと海老の串フライ 盛り合わせです チップとはヒメマス（紅鮭）のことで 繊細な身質と上品な味わいが特徴です お好みでお醤油やソースでどうぞ！ サラダ代わりに浅漬けは 今日はサラダではなくて 浅漬けの気分だったからだそうです たまにいいよね！ プリンは今日のデザートです！ 福神漬けは”通”のためにご用意しております！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは手作りチーズハンバーグです！

手作りチーズハンバーグ 柔らか烏賊のから揚げ 高野豆腐の射込み煮 手作りポテトサラダ ご飯のお供に梅カツオ 色々野菜のお味噌汁 今日のメインはボリューム満点の 手作りチーズハンバーグです！ 手ごねの肉だねにチェダーチーズを入れて 美味しく焼き上げています 付け合わせには懐かしのナポリタンです！ 柔らか烏賊のから揚げは ぷりぷり柔らかなから揚げにした烏賊です ビールのおつまみにうってつけです！ 高野豆腐の射込み煮は 高野豆腐の中心にお魚のすり身を詰めて あっさりとした出汁で煮込んだ煮物です 日本酒がよさそうですね！ 手作りポテトサラダは当旅館定番の一品ですね！ ご飯のお供に梅カツオはご飯に乗せてどうぞ！ 今日の汁物は色々野菜のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏もも肉の鶏唐揚げです！

国産鶏もも肉の鶏唐揚げ ”ざんぎ” 刺身かつおのユッケ 山掛け風 生わかめと新玉ねぎのサラダ ブロッコリーの揚げ出し とろみかき卵汁 今日のメインは美味しい国産鶏もも肉を使った お醤油味のざんぎです！ やはり国産の鶏もも肉は臭みもなく 柔らかくてとても美味しいですね！ そんな鶏もも肉を生姜やニンニクの利いた 下味で漬け込んでから揚げにしたものです 他のおかずもあるので すこし薄めの味付けにしてあります お好みでマヨネーズをつけても美味しいです 刺身かつおのユッケ 山掛け風は お刺身用のかつおをユッケにして 下には北海道産の長芋とろろを敷いています そのままおつまみにしても美味しいですし ご飯に乗せて山掛けユッケ丼にしても美味しいです 生わかめと新玉ねぎのサラダは 今が旬の生わかめと新玉ねぎのサラダです 中華ドレッシングで味付けしてあります 久しぶりのブロッコリーの揚げ出しもあります 今日の汁物はとろみかき卵汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚肉の肉野菜炒めです！

国産豚肉の肉野菜炒め 海老シューマイと笹かまぼこ ご飯のお供に しらす高菜 なめこおろし 醤油ラーメン 今日のメインは国産豚肉の肉野菜炒めです！ 国産の美味しい豚肉を筍や干しシイタケ、 キャベツや青梗菜などを強火で炒め上げて うま塩仕立てです！ 中華の味付けがご飯のおかずにもピッタリです！ 海老シューマイと笹かまぼこは おつまみの盛り合わせって感じです こりゃあビールがいい感じでは？🤔 ご飯のお供に しらす高菜は ご飯のお供要員に高菜漬けと しらすをごま油で炒めた物です ちょっとピリ辛な感じがご飯に良く合います！ なめこおろしは箸休めにどうぞ！ さっぱりとした一品ですね！ 今日の汁物は醤油ラーメンです！！ っぱ寒い日にはあちあちラーメンが 染みますね…！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは手作りジャンボハンバーグです！

手作りジャンボハンバーグ おつまみ海老フライ 里芋の揚げ出し 手作り浅漬け デザートにヨーグルト じゃがいもとわかめのお味噌汁 今日のメインは手作りジャンボハンバーグです！ な、なんと一人前200ｇ以上の大きさの ジャンボハンバーグです ソースは赤ワインとデミグラスのソースです 濃厚なソースの味わいはご飯に良く合います！ おつまみ海老フライは ぷりぷりなバナメイ海老を手仕込みで 衣をつけてカラッと揚げています！ 定番の一品ですが 老若男女問わず好きな人が多いと思います！ 里芋の揚げ出しは 里芋を一度煮っころがしにしてから 片栗粉を付けて揚げて とろみのついた餡で味を付けています どこか懐かしいホッとする味わいです 手作り浅漬けは最近鮮度のよい野菜が また出回ってきたので手作りで作ってみました サラダ感覚でパクパク行けます！ デザートにはヨーグルトです！ ほんでもって今日の汁物はじゃがいもとわかめのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！

今日のメインは北海道産豚ロース肉のトンテキです！

北海道産豚ロース肉のトンテキ 北海道産のたこ頭から揚げ 手作り金平ごぼう ほうれん草の胡麻和え 具沢山味噌汁 今日のメインは美味しい北海道産の 豚ロース肉を使ったトンテキです！ 北海道産の美味しい豚ロースを筋切りなどして 塩胡椒を振ってこんがりと焼き上げて 上からお手製の和風ソースを掛けています ビールにも合うけどご飯にもあうよ！ 北海道産のたこ頭から揚げは 程よい弾力で噛むほど旨味がでる たこの頭を片栗粉などの粉をつけつけして 揚げています これはビールやね！ 手作り金平ごぼうは定番のお惣菜です 手作りならではの新鮮な牛蒡の風味が よいですね！ ほうれん草の胡麻和えは こちらも定番のお惣菜ですね 甘胡麻醤油味で懐かしい感じがします 今日の汁物は具沢山味噌汁です！ ベーコンやきゃべつ、大根など 色々な具材が入っています！！

今日のメインは豚バラ薄切り肉の懐かしカレーです！

豚バラ薄切り肉の懐かしカレー クリームコロッケと手作りエビフライ ほうれん草のお浸し フルーツヨーグルト 福神漬け ～ご飯とカレーはお代わり自由です～ 今日のメインは豚バラ薄切り肉がふんだんに入った 懐かしい雰囲気のカレーです 最近はかたまりのお肉のカレーが多かったので 今回は豚バラ肉の薄切りでカレーです これはこれでやはり美味しいですね！ 豚バラ肉の出汁がルーに溶け込みながらも 豚バラ肉自体も柔らかくプルプルになって こりゃあご飯が進みますねえ…！ クリームコロッケと手作りエビフライは 副菜です お好みでカレーにのっけてもヨシです もちろんお酒のおつまみにしてもヨシッ（猫） ほうれん草のお浸しはサラダ代わりです ビタミンも摂るんやでえ… 今日のデザートはフルーツヨーグルトです！ 福神漬けはこちら”通”のためにもちろん用意しました 今日もお腹いっぱいやね！

今日のメインは手作りジャンボチーズハンバーグです！

手作りジャンボチーズハンバーグ かすべのから揚げ 春雨サラダ ご飯のお供にツナマヨ エクレア 揚げとわかめのお味噌汁 今日のメインは手作りの ジャンボチーズハンバーグです！ どどんと一人前200ｇ超えのハンバーグには 中にチーズが入っておりボリューム満点です ハンバーグのソースは定番のデミソースに 赤ワインを加えていい感じにしてあります （いい感じとは？🤔） かすべのから揚げは 鮮度の良いかすべを売り場にて発見 これはから揚げにするっきゃない という訳でかすべのから揚げにしました もちっとした肉質にこりぽりした 軟骨の食感が実にお酒のおつまみになります 春雨サラダもこちら手作りになっています さっぱりとした酸味が箸休めに程よいです！ 今日のご飯のお供にはツナマヨです デザートにはエクレアを用意しました 今日の汁物は油揚げとわかめのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは特製かつとじです！

特製かつとじ 昆布塩さば焼き 生わかめのサラダ おつまみ葱メンマ なめこと揚げのお味噌汁 今日のメインは特製かつとじです！ 脂身と赤身のバランスが丁度よい豚ロースを あちあちの豚カツにして少し濃いめの煮汁にて 卵でとじています そのままカツ煮としてお酒のおつまみにしても美味しいですが 王道のご飯に乗せてかつ丼にして食べるのがおすすめです 昆布塩さば焼きは 少し高めのノルウェー鯖です 脂が乗ってとても美味しいです こちらちょっぴり塩気が薄目なので サッとお醤油をかけてもＧＯＤ（神）です 生わかめのサラダは 旬の生わかめはこちらで手仕込みです やはり乾燥わかめとは違って シャキシャキ感と食べた時の旨味がちがいますね！ おつまみ葱メンマはメンマと葱を合わせたおつまみです ちょっとピリ辛でおつまみにぴったりです！ 今日の汁物はなめこと揚げのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！

今日のメインは国産豚のロールカツです！

国産豚のロールカツ 昆布塩鯖焼きと大根おろし 手作り茶碗蒸し めかぶとろろ たくわん じゃがいもとわかめのお味噌汁 今日のメインは国産豚肉を使って お野菜を巻いてフライにした 特製ロールカツです！ なんとなく豚カツでは感じる罪悪感が お野菜を巻いて揚げることによって 完全にいい感じになります わいおぢもこれには思わずにっこり 昆布塩鯖焼きと大根おろしは 脂の乗った昆布塩鯖をこんがりと焼き上げて 相性のよい大根おろしを添えています お好みでお醤油をかけてもゴッド（神） 手作り茶碗蒸しは 当旅館のお袋の味です 道民の喜ぶ甘めの味付けです めかぶとろろはご飯のお供にどうぞ！ たくわんは箸休めです 関係ないけど漬物のお値段も上がってきて草 今日の汁物はじゃがいもとわかめのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインはボリュームたっぷり油淋鶏です！

ボリュームたっぷり油淋鶏 めんたいポテサラ たこぶつキュウリ 浅漬け まるごとバナナ ワカメスープ 今日のメインはボリュームたっぷり油淋鶏です！ 柔らかくて美味しい鶏のもも肉を ちょっと良い日本酒で漬け込んで たっぷりの片栗粉を付けてカラッと揚げています 上にはお得意の美味しい手作り葱ソースです ご飯にもお酒にも合う一品です！ めんたいポテサラは 伊達産の越冬じゃがいもを使って 明太子と合わせたポテトサラダです 明太子の旨味とマヨネーズの相性はばっちりな上 ぽったりとしたマッシュポテトが組み合わさることで 痛風ニキもおもわず笑顔です たこぶつキュウリは お刺身用のタコ頭とキュウリの和え物です こちらもお酒に合います！ 浅漬けは伊達産越冬野菜を使って サラダ代わりのお漬物です デザートにはまるごとバナナです！ 今日の汁物はワカメスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインはハッシュドポークです！

ハッシュドポーク 手作りチーズオムレツ やみつきキャベツ 枝豆の出汁煮 デザートにオレンジ 今日のメインはハッシュドポークです！ 豚ロース肉の切り落としと 玉ねぎ、にんにくを唸るほど炒めて 赤ワインとコンソメでアレして 灰汁を取りながら更に煮込んで 内緒の味付けをしたら出来上がりです！ 手作りチーズオムレツは 一人二個の卵でオムレツを作りました なお、驚くことに中にはとろけるチーズが 入っております！ やみつきキャベツは サラダ代わりにどうぞ 枝豆の出汁煮はおつまみにどうぞ！ 枝豆が出汁を吸い込んで お酒のお供です 今日のデザートはオレンジでっす！！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚ロースのスタミナ焼きです！

国産豚ロースのスタミナ焼き うざく 手作り金平牛蒡 手作りポテトサラダ 卵の味噌汁 今日のメインは美味しい国産の豚ロースを使った 豚ロースのスタミナ焼きです！ 味付けにはニンニクと生姜、酒、お醤油などで 味を付けて、ご飯にもビールにも良く合う味付けにしてあります 付け合わせには千切りキャベツと少し辛目の大人のナポリタンを 添えてあります うざくは大ぶりのうなぎとキュウリ、赤大根で 酢の物にしました こちらもよくお酒にあいます 手作り金平牛蒡は定番のお惣菜です 土付きの牛蒡を洗って手で切ることで ごぼうの風味が強くでてとても美味しいです 手作りポテトサラダは 北海道産のジャガイモを使って作っています お好みでお醤油を掛けても美味しいです 今日の汁物は卵の味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは骨付き鶏のトマトソースで柔らか煮込みです！

骨付き鶏のトマトソースで柔らか煮込み（名前が長くて草仕立て） 道産たこ頭のから揚げ 手作り蓮根の金平 ほうれん草とコーンのソテー 卵と葱のスープ 今日のメインは骨付き鶏のトマトソースで柔らか煮込みです！ そのまんまですが、骨付きの鶏もも肉を 女将（にょしょう）こと母こと社長の手腕により 焼き付けた骨付き鶏もも肉を トマトソースで柔らかく煮込んでいます 味付けの際にニンニクやキノコ、玉ねぎが 溶け込んで美味しい仕上がりになっています 道産たこ頭のから揚げは 贅沢にもお刺身用のたこの頭を 山椒と塩胡椒でシンプルにから揚げにしました 自分、ビールいいっすか？（痛風ニキ） 手作り蓮根の金平は お手製の定番のお惣菜です ちょっと濃いめの味付けが お酒にもご飯にも良く合います ほうれん草とコーンのソテーは ビタミン兼いろどり要員です 箸休めにどうぞ！ 今日の汁物は卵と葱のスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産厚切り豚ロースの生姜焼きです！

国産厚切り豚肩ロースの生姜焼き くじらベーコン＆オニスラ 明太子 白菜切り漬け お揚げと葱のお味噌汁 今日のメインは国産厚切り豚肩ロースの生姜焼きです！ 脂身と赤身部分のバランスが丁度良い 豚肩ロース肉を厚切りにカットして 皆さんの大好きな生姜焼きにしました ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです！ くじらベーコン＆オニスラは なんと高級食材のくじらベーコンを なんてことのない日に提供です これは神のきまぐれか… それとも 女将（にょしょう）のきまぐれか…！ 明太子はご飯のお供にどうぞ 明太子てめっちゃご飯進むよね！ 白菜切り漬けは箸休めにどうぞ！ 今日の汁物はお揚げと葱のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは豚ロース肉たっぷりなハッシュドポークです！

豚ロース肉たっぷりなハッシュドポーク おつまみ盛り 伊達産春菊の野菜サラダ 手羽元のから揚げ デザートにコーヒーゼリー 今日のメインは豚ロース肉たっぷりな ハッシュドポークです！ そんなお肉たっぷりなハッシュドポークは ニンニク、赤ワイン、トマトなどで じっくりと煮込んで まろやかな感じになっています！ 寒い時期におもわずにっこりでしょうねえ！（歓喜） おつまみ盛りは 合鴨ロース、枝豆、竹輪キュウリです 伊達産春菊の野菜サラダは 旬の伊達産春菊を生野菜サラダにしました！ 和風ドレッシングがかかってるのでそのままどうぞ！ 手羽元のから揚げは こちらもおつまみに！ 手でがぶりと豪快に行きましょう！！ 今日のデザートは コーヒーゼリーでっす！ あ、ルーとごはんのお代わり自由ンゴねえ…！ お腹いっぱいになってクレメンス

今日のメインは特製鶏めしです！

特製鶏めし 海老＆ウインナ串フライ 里芋の揚げ出し 野菜の卵とじ 助たちのすまし汁 今日のメインは特製鶏めしです！ 特製鶏めしは旨味たっぷりの鶏もも肉を使って ボリュームたっぷりでご用意しています！ 海老＆ウインナ串フライは ぷりぷりのバナメイ海老と ウインナを串に刺してカラッと揚げています お酒に対する戦闘力がカンストでございます お好みでソースやお醤油を掛けてどうぞ！ 里芋の揚げ出しは里芋を一度出汁で煮含めてから 片栗粉をまぶしてカラッと揚げて かつおだしの餡を敷いています うーん、あったけえ日本酒が欲しいンゴねえ 野菜の卵とじは たっぷりのお野菜を優しい味で味付けした 祖母の笑顔のような味わいです 助たちのすまし汁は 今が旬の助宗ダラの白子を すまし汁です うーーん 今日もお腹いっぱいやねえ！！ あ、今日から筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします！！

今日のメインは豚ロースの赤ワイン煮込みです！

豚ロースの赤ワイン煮込み 新鮮野菜サラダ う巻きと甘酢生姜 枝豆とチーズのおつまみ盛り 白菜とベーコンのスープ 今日のメインは豚ロース肉を 圧力鍋でこっとことに赤ワインで 煮込んで柔らかくしたやつううう！ です まったりと濃厚なアレと 箸でお持ちになるとホロリと崩れるアレが お口の中でとにかく大変なことになるやら… です 新鮮野菜サラダは 新鮮なお野菜をシンプルサラダにしました！ お好みのドレッシングにてお召し上がりください！ う巻きと甘酢生姜は 出汁の利いた卵で鰻をつつんで玉子焼きに したものです 日本酒…！という言葉が頭に流れました 枝豆とチーズのおつまみ盛りは 塩ゆでの枝豆とチーズの盛り合わせですね！ パーティーかな？ 今日の汁物は白菜とベーコンのスープです！ 今日も今日とてたくさんおあがりよ！

今日のメインは定番の豚生姜焼きです！

定番の豚生姜焼き 手づくりポテトサラダ かつおのピリ辛ユッケ 伊達産野菜の浅漬け 松前漬け 磯海苔と葱の味噌汁 今日のメインは豚ロース肉を使って 定番の豚生姜焼きです！ 生姜を利かせてピリッとした風味の 生姜焼きはご飯への戦闘力は折り紙付きなうえ これまたどひゃあな程ビールとの相性も良いです わっいのおすすめはマヨネーズを付け合わせの キャベツにどっこり乗せて豚の生姜焼きとともに わんぱくに食すのがおすすめです えっ？カロリー？？ダイエット？？ そんなもんは明日の自分に どうにかしてもらうんやで！（解決） 手づくりポテトサラダは 手作りのほんわか味のポテトサラダです えっ？カロリー？？ダイエット？？ そんなもんは明日の自分に どうにかしてもらうんやで！（解決）（※気に入った） かつおのピリ辛ユッケは 豆板醤とニンニク、生姜でユッケ風に仕上げています もし、今日いい夢が見たかったら 白いご飯に乗せてごらん？ 伊達産野菜の浅漬けは 伊達産の鮮度の良いお野菜で 浅漬けです 箸休めにどうぞ！ 松前漬けはご飯のお供です 今日はご飯最低三杯はいけるやね！！ ちな今日の汁物は磯海苔と葱の味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！

今日のメインはボリュームたっぷり二色そぼろ丼です！

ボリュームたっぷり二色そぼろ丼 つきこんにゃくとささげの金平 赤カブの酢の物 絹ごし冷ややっこ あったか肉そば 今日のメインはボリュームたっぷり 豚ひき肉と玉子の 二色そぼろ丼です！ 醤油味の豚ひき肉の肉そぼろと 甘味の利いた玉子のそぼろが ご飯の上に乗った日にゃあ そら大変なことですよ！ 混ぜてもよし セパレートして食べてもよし！ つきこんにゃくとささげの金平は つきこんにゃくと伊達産のささげ豆を 甘辛く懐かしい味の金平にしてみますた しみじみ美味しい味です こーれは 常温の日本酒でいきたいですねえ◎ 赤カブの酢の物は こちらも伊達産の赤カブを使っています さっぱりとしていて 箸休めにぴったりですよ！ 絹ごし冷ややっこは こちらもあっさりとした一品です シンプルながらもおぢさん達に 刺さる味わいです もちろん、わいもすっきやで（にっこり） 今日の汁物はあったか肉そばです！ 今日もお腹いっぱいやねえ！（歓喜）

今日のメインは国産豚バラ肉のローストです！

今日は土曜日なのでサクッといきます 今日のメインは国産豚バラ肉のローストです！ 国産豚バラ肉のロースト 伊達産ブロッコリーの揚げ出し 秋の焼き茄子 五目豆 たくあん 卵とねぎのお味噌汁です！ お腹いっぱいやね！！

今日のメインはボリュームたっぷり豚キムチです！

ボリュームたっぷり豚キムチ 銀ダラ紙包み焼き ほうれん草のツナソース ピーマンの昆布和え たらこと大根おろし 油揚げとキャベツ、玉ねぎのお味噌汁 今日のメインは ボリュームたっぷりピリ辛味で おいおい、飯すすんでたまんねえぜ…！な 豚キムチです！（説明長い） ご存じ、ご飯やお酒に対して 圧倒的戦闘力で有名な豚キムチが 今日のメインになります 今回ばかりは新米と共に口に運ぶと飛ぶぞ！ 銀ダラ紙包み焼きは 脂の乗った銀ダラを優しく、時に激しく紙で包んで ふんわりと火を通した感じのあれになります ほうれん草のツナソースは ほうれん草をお浸しにしたものに ちょっと…いや、少し多めの マヨネーズを加え…いや、足して ソースっぽくしたものを掛けています 美味しいよ！（語彙力の欠如） ピーマンの昆布和えは 当旅館の定番ですね 細切りにしたピーマンに塩昆布を和えたものです 箸休めによき感じです たらこと大根おろしは ご飯のお供にも、おつまみにも！ 今日の汁物は油揚げとキャベツ、玉ねぎのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！”

今日のメインは手作りミートソースのスパゲティです！

手作りミートソースのスパゲティ ハムチーズサンドイッチ おつまみ盛り あさり酒蒸し 新鮮野菜サラダ パセリのコンソメ 今日のメインはひき肉たっぷり、麺のボリューム満点！ 手作りミートソースのスパゲティです！ 今回は夏場のミートソースと違い 秋っぽいように 赤ワインとデミグラスを利かせて少し こってりとしたミートソースです！ んほほ、ボリューム満点だぜえ！ ハムチーズサンドイッチは 当旅館定番のサンドイッチで ハムの塩気、チーズのコクが ”ガチ”な相性です おつまみ盛りは 枝豆、合鴨、完熟プルーンです 洒落乙～❤ あさり酒蒸しは こちらちょっとしたおつまみです 新鮮野菜サラダは 栄養！そういうことです！乙！ 今日の汁物はパセリのコンソメになります 今日もお腹いっぱいやね～！

今日のメインは国産豚ロースのカツとじです！

国産豚ロースのカツとじ 生まぐろのお刺身 きゅうりのピリ辛漬け 手作りマカロニサラダ ふのりとお葱の味噌汁 今日のメインは柔らか美味しい国産豚ロース肉を 手で筋切りしたり、衣を付けたりなどして カラッと揚げて ガツンとカツにしたのち かつお出汁とお醤油などで 味付けしたやつでサッと煮て卵できっちりと閉じた 通称 カツとじです！ ご飯にもお酒にも合うおかず戦闘力の高い 非常に良いおかずｚ戦士ですね（にっこり） 生まぐろのお刺身はお魚売り場に一際 輝くオーラを感じましたので そっと覗いてみますと うまそうだっピ！な生マグロがあったので 今日はお刺身です わさびとお醤油つけつけして ご飯に乗せて食うとのちにほっぺたを 回収しに行かなければならないほどと 伝えておきます きゅうりのピリ辛漬けは 箸休めにどうぞ！ピリ辛が お酒にあうううう↑↑ 手作りマカロニサラダは 当旅館の女将（にょしょう）が 作った紛れもないお袋（ふくろ）の味です 小さいときに悪さをして思いっきり 頭をガツンされた味わいです ※マカロニサラダの味はやさしい味です 今日の汁ものはふのりとお葱の味噌汁です あ、今日から筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします～！

今日のメインはボリュームポークチャップです！

ボリュームポークチャップ 新鮮野菜サラダ 伊達産きゅうりとセロリの浅漬け 穂別産かぼちゃの甘煮 キャベツと生椎茸のスープ 今日のメインは一人前２００ｇ超えの ボリューム満点なポークチャップです！ そんなボリューム爆弾なポークチャップは ニンニクを利かせてスタミナ↑↑な感じに 仕上げています 新鮮野菜サラダはトマトを筆頭に キャベツやレタスとの合わせ技です 肉を食べたときにはお野菜をもりもり食べるのが いいんじゃあ 伊達産きゅうりとセロリの浅漬けは 手作りです ワイはセロリの独特な香りが苦手なので 好きな人は好きなんだと思います 穂別産かぼちゃの甘煮は 寒暖差が激しいとかなんとかある 穂別産のかぼちゃです ほこほこで甘いよ！ 今日の汁物はキャベツと生椎茸のスープです！ 今日からまた一週間筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします！！

今日のメインは道産豚ロースのとんかつです！

道産豚ロースのとんかつ 昆布〆トロ鯖焼き にしん漬け 明太子 わかめと豆腐のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 道産豚ロースを大きなサイズでとんかつです！ っぱとんかつでしょ！まだまだ暑さ残る 今日この頃はスタミナとんかつで元気回復やで～！ 昆布〆トロ鯖焼きは 脂の大変に乗ったノルウェー鯖を昆布〆加工したものを こんがりジューシーに焼き上げています ビールよし、ご飯よしの体制できてます！ こちらのにしん漬けもお酒よし、ご飯よしです！ 明太子は当然、ご飯のお供になります このおコメ不足が騒がれているなか、 こんなにもお米が進むおかずを用意してしまう 観月旅館をどうぞよろしくお願いします！ 今日の汁物はわかめと豆腐のお味噌汁です！ 今日も今日とてお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚ひき肉の二色そぼろ丼です！

国産豚ひき肉の二色そぼろ丼 あっさり炊き合わせ ししゃもフライ 心太 キャベツと人参の味噌汁 今日のメインは国産豚ひき肉の二色そぼろ丼です！ 甘辛でご飯の進む豚ひき肉の肉そぼろと ふわふわ甘くて優しい味の卵そぼろの 二色が今日も今日とていい感じです そのままセパレートして食べてもよし 混ぜてカオスを感じるもよしです！ あっさり炊き合わせは 夏場に美味しい出汁の効いた炊き合わせです 高野豆腐と小巻き白滝、がんも、帆立などです キリっと冷えた日本酒で行きたいですね！ ししゃもフライはお酒のおつまみにどうぞ！ 心太は夏に美味しい”ところてん”です ツルっとした食感がのど越し美味しいです 今日の汁物はキャベツと人参の味噌汁です！ お腹いっぱいやね( ´艸｀)

今日のメインはポークハヤシです！

ポークハヤシ 手作りチーズオムレツ 新鮮サラダ 伊達産新じゃがのポテトフライ デザートにフルーツゼリー 今日のメインはポークハヤシです！ たっぷりの玉ねぎと豚肉の切り落としで お代わり自由なポークハヤシです 赤ワインと裏庭の秘密のハーブで 風味豊かに仕上げています 手作りチーズオムレツは 北海道産の牛乳、卵を使って ふんわりオムレツです ここだけの話、オムライス風にしても 美味しいです 新鮮サラダはこちら伊達産の葉野菜と 大根の千切りでお野菜サラダです 伊達産新じゃがのポテトフライは 皮付きのままカリっと揚げています 今日のデザートはフルーツゼリーです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは辛口のゴロゴロカレーです！

辛口のゴロゴロカレー ぷちエビフライ 出汁漬け枝豆 グリーンサラダ 福神漬け ヨーグルト ※ごはんとカレーのお代わり自由です※ 今日のメインは豚バラ肉がたっぷりと入った ボリューム満点な辛口のゴロゴロカレーです！ 夏カレーっぽくするため にんにくもドンドコドンドコ入っています こりゃあスタミナ満点やで！ ※キッスの予定のある方はご注意ください❤※ ぷちエビフライは小ぶりのバナメイ海老を 手作りでフライにした当旅館の人気の一品です ぷりぷりなお海老さんが口の中で踊るぜ！ 今宵シャルウィーダンス？ 出汁漬け枝豆はお酒のおつまみにどうぞ 出汁に浸かった枝豆が深淵でお酒を待っています 深淵を覗くものはまた深淵に覗かれている 特にお盆の時期 シャンプー中にうっかり怖い霊のことを考えて後ろに 気配を感じたら もうすでに目の前にいるって最初に言いだしたやつ 法律が許すなら厳罰に処したい（） さて、 グリーンサラダは新鮮なお野菜のサラダです っぱビタミン＆食物繊維よな！ 福神漬けはマスト 今日のデザートはヨーグルトやでえ お腹いっぱいやね！

今日のメインは国産豚肉の特製ハッシュドポークです！

国産豚肉の特製ハッシュドポーク おつまみ盛り合わせ サンドイッチ 甘露のゼリー ※ルーとごはんのお代わり自由です！※ 今日のメインは国産豚肉の切り落としを たっぷりと使い、赤ワインをどばーっと入れて ことこと煮込んで作っています 味のポイントは裏庭の秘密のハーブです オ◎ガノをたっぷりとキめています 冗談抜きに香りの高いハーブを入れると 味の奥行きが広がります おつまみ盛り合わせは おつまみエビフライとうずらの卵の醤油煮です どっちもお酒にぴったりやね！ サンドイッチはハムとチーズの定番です っぱ定番のサンドイッチは安定のうまさやね！ 今日のデザートは手作りの甘露のゼリーです

今日のメインは豚ロースの生姜焼きです！

豚ロースの生姜焼き 手作りポテトサラダ ニラ納豆 もずくと〆鯖の酢の物 雑煮 今日のメインはボリュームたっぷりな 豚ロースの生姜焼きです！ 食べ応えばっちりな豚ロース肉を使って 生姜のパンチがガツン味です！ お酒にもご飯にもぴったりな味付けでお待ちしておます 手作りポテトサラダは当旅館の定番料理ですね お好みでソースをたーっとかけてもお酒が進んで かなりゴッドです（神） ニラ納豆はお醤油をちょっとかけて そのままおつまみにも、ご飯にのせて ミ二丼風にしても美味しいです もずくと〆鯖の酢の物は 箸休めにどうぞ さっぱりとした味がカロリーをなんとなく あれしてくれそうです 今日の汁物は雑煮です まだ肌寒いですからあったけえ雑煮は 染みますね(´;ω;｀)

今日のメインは国産豚ひき肉の手作りメンチカツです！

国産豚ひき肉の手作りメンチカツ スパゲティグラタン 北海道産たこのユッケ セコイヤチョコ すり身とみょうがのスープ 国産豚ひき肉の手作りメンチカツは 美味しい国産の豚ひき肉と新たまねぎをたっぷりと使った 手作りメンチカツです 上からお醤油でもソースでもお好みでどうぞ わっいはソースがおすすめ！ スパゲティグラタンは バナメイ海老と特製ホワイトソース、スパゲティで グラタンです！ まだうっすらと肌寒い北海道では まだまだ美味しい一品です 北海道産たこのユッケは 北海道産のたこを韓国風にユッケです ピリ辛のお味でお酒が進みます セコイヤチョコはなぜだか本日のデザートです 昔懐かしく思う人もいるのではないでしょうか？ 今日の汁物はすり身とみょうがのスープです

☆本日のメインは手作りカツとじです☆

手作りカツとじ 厚切り銀鮭塩焼き 国産鶏のチキンマリネ 枝豆出汁漬け しじみの味噌汁 ☆本日のメインは手作りカツとじです☆ 北海道産の鶏卵と手作りとんかつでカツとじです 少し濃いめの味付けにしているので ご飯のおかずにぴったりです もちろん、ビールにも♪ 厚切り銀鮭塩焼きは 脂の良く乗った銀鮭を香ばしく塩焼きです こちらもごはんの進む一品ですね！ 国産鶏のチキンマリネは 国産の鶏むね肉をハーブと共に サラダチキンにして手作りのレモンマリネ液で さっぱりとマリネにしました 新玉ねぎとの相性もばっちりです！ 枝豆出汁漬けはお酒のおつまみにどうぞ 出汁が染みて美味しいです 今日の汁物はしじみの味噌汁です！ 網走産のしじみで大変良い出汁がでました！！

今日のメインは国産鶏のチキン南蛮です！

国産鶏のチキン南蛮 国産豚もも肉のうま煮 きゅうりとしらすの酢の物 塩辛山わさび あさりの味噌汁 今日のメインは国産鶏のチキン南蛮です！ 柔らかくて美味しい国産鶏胸肉を 甘酢と特製タルタルソースで チキン南蛮です！ ご飯にもビールにも良く合う一品です 国産豚もも肉のうま煮は 根菜やなると等の具沢山でほっこりと 煮つけています 冷酒もあうかと思います！ きゅうりとしらすの酢の物は 箸休めにどうぞ！ さっぱりとした酸味が食欲を そそります 塩辛山わさびはご飯のおともにどうぞ！ 山わさびの風味がツーンといい感じです！ 今日の汁物はあさりの味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

本日のメインは手作りチーズハンバーグです！

手作りチーズハンバーグ あさりの少し良いお酒蒸し トラウトサーモンの紙包み焼き やみつきピーマン 色々野菜のコンソメ 本日のメインはボリューム満点！ 手作りチーズハンバーグです！ ２００ｇのお肉の中にチーズが５０ℊも入っています まさか、当旅館の宿泊金額でこんなボリュームハンバーグを？ 「できらあっ！」ななな、なんやてー！！ あさりの少し良いお酒蒸しは国産のあさりを 旅館にある少しいい日本酒で酒蒸しにしました あさりから出るお出汁と少しばかり良い日本酒が 合わさって3150な仕上がりになっています トラウトサーモンの紙包み焼きは 脂の乗ったトラウトサーモンを 北海道産のバター、長ネギやえのきなどと紙で包んで 焼き上げています 紙を開くとふわっとバターの香りが良い感じです😇 やみつきピーマンは春ピーマンを使って 塩昆布と合わせています こんなね、病みつきになるわけ…… わけ…わけ… かゆ…うま…かゆうま… さ、今日のスープは色々野菜のコンソメです 主に春キャベツや新玉ねぎが入っていて お優しいお味でおまいます

本日のメインはパワー系豚汁です！

パワー系豚汁 旬の銀鮭フライ 卯の花炒り 生ハムと新玉ねぎ わさび漬け ※豚汁はお代わり自由です！※ 今日のメインはがっつりと豚バラ肉の入った パワー系豚汁です！ 皆様にパワーこそ力を感じてもらいたいので 豚バラ肉はかたまりから切り出して 厚めにカットして豚汁に入れています スタミナがつんの味をおあがりでい！ 旬の銀鮭フライは上品な脂と肉質の銀鮭を さっくりホクホクなフライにしました ソースでもよし、お醤油でもよし ご飯やビールにあいます！ 卯の花炒りはまさにおふくろの味です おからはどこか懐かしい味がします 懐かしいなあ… 急いでおから食べてゴホゴホむせたの…(´;ω;｀) 生ハムと新玉ねぎはサラダ感覚でどうぞ あっさりと美味しいです わさび漬けはご飯のお供にどうぞ！ 今日もお腹いっぱいやね！！！

本日のメインは豚バラ肉の辛口カレーです！

豚バラ肉の辛口カレー 国産あさりの酒蒸し おつまみエビフライ 旬の新玉ねぎのサラダ ヨーグルト ※カレールーとご飯食べ放題です※ 本日のメインは豚バラ肉の辛口カレーです！ 遠慮なくたっぷりと豚バラ肉をカレーにいれました 食べ応えありです ちなみにルーもご飯も食べ放題やっで( ´艸｀) いっぱい食べてくれい 国産あさりの酒蒸しは こちらも春が旬のあさりをちょっといい 日本酒で酒蒸しです お皿に溜まった旨味汁が 最高なんよなあ！( ´艸｀) おつまみエビフライはぷりぷりの バナメイ海老に一つ一つ衣をつけて さっくりと揚げています ビール持ってきてって感じのお味です 旬の新玉ねぎのサラダは 今が旬の辛くない新玉ねぎのサラダです シンプルだけど美味しいお 今日のデザートはヨーグルトです 辛口のカレーとナイスバトルです！ ほな今日もお腹いっぱいたべるやで