「いとをかし」な日々

お友達に教えてもらい、何度もチャレンジしたパン屋さんが倶知安にあります。 
 
その名を『くらパン』。 
昨年から、いつ行っても閉まっていました。 


昨日朝9時頃、再度訪れると…開いていました！ 
 
倶知安駅前の大通り、駅に向かって右側。 
『みやたけ洋菓子店』の隣です。 
 
おばちゃんが二人で作っているそうです。 
 
販売スペースは玄関先の棚だけ。 
奥は厨房になっています。 
色んな形のオーブンが４台。 
ガスレンジが１台。 
そして、広い調理台がありました。 
 
想像するに、中古のオーブンを色々なところから集めて来た感じ。 
なんだか妙に心惹かれてしまいました。 
きっと、それぞれのオーブンの癖を掴むのに苦労したはずです。 
 
そして肝心のパンの味。 
とっても「心」を感じる味でした。 
優しい味。 
ホッと安心して、おばちゃんたちの「心」がじんわりと伝わる味でした。 
 
聞くと、昼過ぎには完売してしまうのだそうです。 
そうか・・・。 
だから、いつ行っても閉まっていたわけです。 
 
こちらは「ゆりね餡パン」１２０円。 
中にはあっさりとした百合根の餡がたっぷりと入っています。 
 
 
 
 
ほかは、確かほとんど１００円です。 
 
安くて美味しい。 
いちばん嬉しいですね。 
 
また行こうっと♪