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[2019.07.26]
 
国産鶏の親子綴じ 
 
手作り焼きとん 塩味四本 
 
サーモンユッケ 
 
北海道産北竜産西瓜 
 
にらともやしのナムル 
 
玉子豆腐のお吸い物 
 
今日のメインは国産鶏の親子とじです。 
ご飯に乗せたら親子丼になります。 
そのまま食べて、お酒のおつまみにもOKです。 
手作り焼きとんは、生の豚肩ロースを一つ一つ 
手で串に刺した手作りです。生ならではの 
ジューシーな味が最高です。 
今が旬の西瓜は北海道北竜産です。 
色艶良く、売り場にあったので、きっと 
甘くて美味しいと思います。 
にらもやしナムル鶏は、シンプルに 
塩ゴマ油味です。さっぱりと食べられます。 
今日も沢山お召し上がりください。 
 
 

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[2019.07.25]
 
豚肩ロース角煮 煮玉子 
 
赤海老塩焼き 
 
明太子 子和え 
 
肉そぼろニラ納豆 
 
揚げ キャベツの味噌汁 
 
今日のメインは、大ぶりな豚肩ロースを 
柔らかく煮込み、箸ですっと切れる角煮です。 
味の染み込んだ煮玉子も美味しいですよ。 
お好みでからしをつけて。 
赤海老の塩焼きは、刺身用の赤エビを 
こんがりと塩焼きにしています。 
明太子助子和えは、お酒のお供にどうぞ。 
プチプチ食感が楽しいオカズです。 
肉そぼろにら納豆は、ご飯のお供です 
生姜の効いた肉そぼろと納豆が良く合います。 
味噌汁は伊達産、キャベツと揚げです。 
 
 
 

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[2019.07.24]
 
特製ミートソーススパゲティ 
 
生ハムのシーザーサラダ 
 
生芋のポテトフライとソーセージ盛り 
 
スイートコーンバター 
 
プリン 
 
玉ねぎとオレガノのスープ 
 
今日は皆大好きなミートソーススパゲティです。 
ミートソースには、セロリ、セージなど 
各種ハーブをふんだんに使用しています。 
スパゲティの上には焼いたプチトマトを添えて 
味に変化を付けています。 
生ハムのシーザーサラダには、伊達産のレタスを 
使用し、玉葱のフライを乗せています。 
お酒のおつまみにもなるような、 
美味しいサラダです。 
フライドポテトは、生の芋を全て下拵えし、 
提供しています。ビールの御共にソーセージをどうぞ。 
スイートコーンバターは定番のおそうざいです。 
デザートはBIGプリンです。 
スープは玉ねぎとオレガノのスープです。 
口がすっきりとして美味しいですよ。 
 

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[2019.07.23]
 
道産野菜のキムチチゲ 
 
手切り豚肩ロースカツ 伊達産キャベツ 
 
道産茹でとうきび 
 
道産干しこまい焼き 一味マヨネーズ 
 
今日のメインは道産野菜と豚バラ、キムチが 
沢山入ったキムチチゲです。 
ムシムシと暑い日は、ピリカラな 
キムチチゲで汗をかいて吹き飛ばしましょう。 
手切り豚肩ロースカツは、200gの厚切りです。 
伊達産のキャベツと一緒にどうぞ。 
今が旬の道産とうきびはシンプルに。 
走りなので少々高めですが、内地のお客様の 
リクエストです。 
道産こまいはこんがりと焼いて一味マヨネーズで 
日本酒やビールに合う北海道の味覚です。 
それでは今日も沢山食べてください。 
 
 

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[2019.07.22]
 
ポークハヤシライス 
 
道産蛸マリネ 
 
伊達産ブロッコリーと虎杖浜明太子の 
クリームチーズサラダ 
 
枝豆のアーリオオーリオ 
 
焼きプリン 
 
今日は、玉ねぎ、豚肉、赤ワインが沢山入った 
ポークのハヤシライスがメインです。 
お代わり自由ですので沢山召し上がれ。 
道産蛸のマリネは、柔らかい蛸の頭を 
使用しています。カルパッチョソースと、 
レモン汁でさっぱりと食べられる様に作っています。 
伊達産ブロッコリーのサラダは、虎杖浜の 
美味しい明太子とクリームチーズで 
作ったソースとブロッコリーを合わせています。 
白ワインに良く合う味わいです。 
枝豆のアーリオオーリオは 
にんにく、鷹の爪、塩で炒めた 
ピリカラの枝豆です。おつまみにどうぞ。 
今日のデザートは焼きプリンです。 
 

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[2019.07.21]
 
たっぷり生ラムジンギスカン 
 
ところ天 
 
たらこ 
 
今日は北海道名物 生ラムジンギスカンです。 
たっぷり400g以上用意しています。 
青森で有名なスタミナ源のタレで 
さっぱり、あっさりと召し上がれ。 
暑い日はやっぱりところ天ですね。 
ツルツルっとどうぞ。 
お腹いっぱいのラストはたらこご飯を召し上がれ。 
それでは今日もお腹いっぱいです。 
 
 
 

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[2019.07.20]
 
二種そぼろと豚ロース丼 
 
ピーマンとじゃこ炒め 
 
ヅケかつお山かけ 
 
えりんぎベーコンソテー 
 
伊達産キャベツ味噌汁 
 
今日もがっつり男飯です。 
男が大好きな肉そぼろ、卵そぼろ、豚ロース入り 
照り焼きを大盛りでご飯に乗せています。 
モリモリ食べてください。 
ピーマンとジャコの炒めは、定番のおそうざいです。 
ビールに合う夏の味ですね。 
ヅケかつお山掛けは、夏らしく生姜を 
たっぷりと使っています。 
道産の長芋と合わせてどうぞ。 
エリンギベーコンソテーはシンプルに。 
手軽ですが、美味しいおつまみです。 
汁物は伊達産キャベツの味噌汁です。 
甘くて美味しいですよ。 
 
 

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[2019.07.19]
 
北海道産野菜のラーメンサラダ 
ごまダレ 
 
手羽元ザンギ3本 
 
道産大根 しらすおろし 
 
塩ホルモンともやし炒め 
 
玉子のとろみスープ 
 
今日はなんだか蒸し蒸しした日ですね。 
そんな時は道産野菜でビタミンCを沢山取りましょう。 
北海道名物のラーメンサラダです。 
手羽元ザンギは、生にんにく、生生姜で漬け込み、 
味が染みています。 
手で持ってガブリとどうぞ。 
しらすおろしは、美味しい道産の大根を 
使用しています。醤油を垂らしておつまみに。 
塩ホルモンの炒めは、ビールのおともに。 
シャキシャキのもやしが食欲をそそります。 
〆には卵スープをどうぞ。 
 
 

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[2019.07.18]
 
変わりチキンカツ 
 
あさりの酒蒸し 
 
おつまみ三種 
 
キムチ豆腐 
 
今日は、いつものチキンカツではなく 
ソースとマヨネーズの変わりチキンカツです。 
ご飯も、お酒も進む味となっています。 
あさり酒蒸しは定番のおかずです。 
スープもあわせてどうぞ。 
おつまみ三種は海老のレモン茹でと 
赤ウインナー、枝豆です。 
キムチ豆腐はごま油の風味が美味しいです。 
なめこ汁は絹ごしとなめこです。 
 
 

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[2019.07.17]
 
豚丼 
 
ほっけ焼き 
 
芋餅 
 
ミニラーメン 
 
漬物 
 
豚ロース豚丼用で買い求め、焼き上がったら 
豚丼のタレを通します。 
ご飯にもタレをかけ、肉を盛りつけ 
紅生姜と青ねぎを飾ります。 
脂の乗ったホッケを焼き、おろしとレモンで 
じゃが芋を粉吹き芋にしてから、 
砂糖を入れダマの無いように良く潰してください。 
冷めてから、片栗粉を入れてよくよく混ぜます。 
小判型に形作り、サラダ油で両面を 
良く焼きます。 
みたらしのタレとバターを添えます。 
手作りチャーシューでミニラーメンです。 
味は、塩ベースの醤油味。あっさりと。 
漬物はパリパリ胡瓜です。 
 
 

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日替わりの美味しい食事
当旅館では、毎日の仕入れでなるべく地物の魚や野菜をお客様に提供しています。 
その為、食事つきの宿泊をご予約のお客様は当日の 
午前10時までにご連絡ください。 
いつでも一律料金 お手頃価格の観月旅館
観月旅館
観月旅館
北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館 
 
日替わりの献立の食事と、アットホームな 
雰囲気の旅館です。 
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも 
ご利用いただいております。 
電話番号 
0142-23-1393 
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春には当旅館の街路樹にきれいな桜が咲き誇ります。  
こちらは、当旅館から数分程で着く桜スポットです。 
春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!