■虫や鳥と競いつつ、リスのように忙しい秋です。
先日のブログでお話した庭のプルーン。 そろそろ食べ頃かな？と、毎日味見をしているのですが、あともう一歩といったところです。
昨日は虫の居住率７０％で、いささかゲンナリしましたが、”お住まいでないもの”に当たれば、幸せいっぱいの顔になれます。
このプルーン、実は虫以外にも問題がありました。
剪定を怠って自由に育った木は、上に上に伸びてしまい、その実も上の方に上の方に生っているのです。
見上げれば、虫と半分こしたとしても、かなりの数が収穫できそうですが、背の高い脚立に乗って採るには、転落＆怪我の覚悟が要りそうです。
プルーン採りで足を折りましたなんて笑い話になっちゃうもんね・・・。
そしてもう一つ問題があります。
最近、カケスやヒヨドリが熟してきた実を狙っています。
高い所が得意な彼らには太刀打ちが出来ません。
虫と鳥と、１/３の分け前になるのかも。
そんな訳で競争率の激しいプルーンですが、来週、上手くいけばサラダか何かでメニューに登場させます。
来週は木・金・土の三日間だけの営業ですが、幸運のプルーンをどうぞお召し上がりください☆
数に余裕があったら、プルーンの酢漬けを作りたいな♪
あ。
酢漬けと言えば、先日、山ぶどうを見つけて３房だけ収穫してきました。
ジャムにしようか、ソースにしようかと迷った挙句、やっぱり大好きな酢漬けにしました。
綺麗な色のドレッシングも作れるので、あるととっても重宝します。
あ。
重宝と言えば、先日、Haruさんからたくさんのバジルをいただきました。
これはもうバジルペーストにするっきゃない！
ってことで即決だったのですが、松の実がない。
でも、閃きました♪
要はオイリーな実を使えばいいんじゃない？
で、使ったのは・・・。
うふふ、内緒です。
大丈夫☆
美味しいです。
今週のメニューの一つ、”インカの目覚めのホットサラダ”は、このバジルペーストで和えています。
食べたら当ててみてくださいね♪
松の実の代わりに何を使っているか・・・？
バジルをいただいた同じ日に、Maruちゃんからミントをいただきました。
ネロとマロンのお散歩中に見つけたって。
早速、お茶用に干しました。
今日あたり、ミントティーが飲めそうです♪
デトックス☆デトックス☆
ハーブの話題が続きます。
刈り取っても刈り取っても、脇芽がまだまだ伸びているセージ。
あと二回くらいはドライセージ作りが出来そうです。
タイムもせっせと収穫しなければいけません。
ルッコラの実、茶色く大きく膨らんできました。
そろそろ、来年の種まき用に収穫しようかな。
あちこち花の種も出来てきています。
来春のお楽しみの準備開始の時期です。
秋蒔きの花の種も揃えておかないといけないし。
『れん』のプランター菜園は、ほとんど収穫が出来なくなってきました。
頑張ってくれたミニトマトやシシトウたち。
毎朝、赤くなったミニトマトをその場でつまんで食べるのが、とっても楽しくて美味しかった☆
来年はもう少し苗を増やす計画です。
ハーブの種類も増やしたいな♪
今年、失敗してしまったバジルもリベンジしますよ。
そう。
秋は収穫＆保存＆来年の準備作業に忙しくて楽しいのです♪
