ホテルマンの幸せ
おはようございます♪
昨日の夜、私のDinnerはと言いますと…
ガーリックスライスとオイルを熱したフライパン
それに塩・胡椒をたっぷりかけた…
コレっ！！！
おおおぉ☆
で、20秒くらい中火で火を入れてひっくり返して…
いい感じなのです☆
でいい感じで焼き上げて…
昨日のDinnerは…
『いきなりステーキ』だったのです！！！！
数年前にやたらと流行って今は一気に見なくなったあのお店みたい
でね
このミディアムレアに焼いたステーキ（いきなり）はさすがにお箸では食べられないのでナイフとフォークをキッチンへ取りに行ったのですが…
衝撃的な事実を知ったのです…
ホテルマン歴31年目の私の自宅には…
ナイフ〜〜〜
心細いのです！！！！！
ホットケーキにちょうどいいナイフしかなかったのです！！！！！
こんな感じで…
お料理をサーブしていたり…
ブッフ（牛・ビーフのフランス語）の部位を勉強していたり…
さらには…
若い頃、お料理のソースのレシビを勉強しまくっていたの私なのに…
そんな私なのに…
家でステーキを食べようとした時のナイフが…
コレだったのです…
でも家でステーキを焼いて食べるなんて5年に1度くらいしかないので買い揃えるまでではないような…
そんなコトを思う昨日の夜でした…☆
今日のお昼にはまた大きな式典があります。
気合いを入れて頑張ります！！！
そして本日も大変恐縮なお願いごとなのですが…
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