COCORO絵画教室 ほっと一息 おうちで薬膳

笑って笑って汗かいた( ̄▽ ̄;)

雑穀米入り栗ご飯・アサリのサンラータン・蒸し茄子サラダ・高野豆腐の豚肉巻き・クリームチーズケーキ・サクランボ・大福


こんにちは

真夏並みの6月🌞‼️
皆さんは如何お過ごしですか?

昨日の薬膳では
暑さと湿気から体を守る献立にしました。


東洋医学では五行説と言うのがあり、
夏の五臓は「心(しん)」、五腑は小腸、
また長雨☂️の時期の五臓は「脾」、五腑は胃です。


夏は暑さや汗💦でエネルギーも消耗しがち。😵

「益気健脾(えっきけんぴ)」で養生しましょう。
まさしく気(気力・体力)を補い、脾を健やかに、ですね。
「脾」はジメジメに弱く弱り易いので。


水分は少量ずつこまめに摂り、
気を補う穀類・イモ類・豆類を上手く摂りましょう。
勿論旬野菜🌽や果物🍓も良いですよ~。


今回のメニューでは
雑穀米の栗ごはん(栗が見えないけど😅)、
(比較的)しょっぱい・酸っぱいおかずの中で
ほんのり甘くてホッとするお味でした。☺️

瓶詰の甘露煮は、
ザルに空け流水で軽く糖分を流しました。

茄子のサラダは梅ドレッシングに
酒・みりん・砂糖・醤油を加えて回しかけ、
梅の酸味が程良くサッパリと食べられます。


酸味のあるサンラータン。
季節を問わずに食べられて、
お好みの具を入れたら野菜もたっぷり。👌

暑い夏でも
汗をかいて、体の余分な熱を取り去ります。

アサリや豆腐、もずくなどは体を冷やしますが
温かいスープなので体を冷やす働きは弱まります。

サンラータンの
「酸味(さんみ)」と「辛味(しんみ)」
を合わせた味は、
汗をかきつつ出過ぎないようにしてくれます。


それから、
疲労回復にもお肌にも良い豚肉を使った一品。

下味をつけた高野豆腐、生のミョウガ(薄切り)を
薄切り豚肉で巻いて焼き、甘じょっぱいタレを絡めました。
これは「お弁当にも良さそう⭕」と高評価でした。

卵不使用のクリームチーズケーキ、
今回は市販のビスケット・米粉を用いました。

お土産の
山形のサクランボ🍒と上品な甘さの大福、
これは別腹で😁皆で美味しく頂きました。
ご馳走さまでしたっ。


今までで最高の9名の参加で、
てんこ準備段階から張り切りましたよ~
皆さま、本当に有難うございました。<(_ _)>

汗を引くメニューの筈が、
エアコンもONなのに、話に花が咲き、
笑い過ぎて心地いい汗をかいたのでした。😂

美味しく食べておしゃべりして、
こういう時間ってホントに良いなと思う。
てんこも元気を貰ってます。


7月の予定は8日(火)と22日(火)です。
8日はあと5名様、22日は6名様の余裕があります。
 ※10名で締め切らせて頂きますのでご了承下さい。

興味のある方はお気軽にどうぞ~
参加費は一回1500円です。
 ※前々日(日曜日)までにご連絡お願いします。m(_ _"m)

☎:0142-23-0465(今泉)
📧:erikok8@gmail.com
         

にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 美術ブログ 美術教室・学習へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 道南情報へ
にほんブログ村














この記事が気に入ってくれたら
最後にいいね!で応援してね!

記事の問題について編集部に報告

コメント

コメントを書く

食べる事は生きる事

てんこ

夫と2匹の🐱♀の4人?暮らし。
甘えんぼ🐱と、ツンデレ🐱に
構ってもらうと嬉しい飼い主。(o^―^o)ニコ
この子たちの為にもがんばるぞ~

詳しくはこちら
ジャンル
娯楽・趣味
アクセス総数
13,391回

食べる事は生きる事

てんこ

夫と2匹の🐱♀の4人?暮らし。
甘えんぼ🐱と、ツンデレ🐱に
構ってもらうと嬉しい飼い主。(o^―^o)ニコ
この子たちの為にもがんばるぞ~

詳しくはこちら
ジャンル
娯楽・趣味
アクセス総数
13,391回
Category

カテゴリー

「むしゃなび」はこちらの皆様に支援して頂いています

  • 住まいのウチイケ
  • 大高酵素
  • いぶり腎泌尿器科クリニック
Popular Post

人気の記事

「楽しむ」カテゴリーのおすすめ記事

楽しむに関する

特集記事

特集記事の一覧はこちら