■冷やしラーメンと冷やし中華。
夏休み。 高校の部活帰りに、ラーメン屋さんで”冷やし中華”を注文するのはとても勇気のいることでした。
「冷やし中華始めました。」
と書かれた写真入りのポスターがとっても美味しそうで。
でも熱いラーメンと値段を比べると、チャーシューメンより高かったりして、とても注文できませんでした。
「あのスイカが乗ってなければ、もう少し安くなるのに・・・」
そう、私が友達と通っていたラーメン屋さんのものにはスイカが乗っていたのです。
そんな憧れの”冷やし中華”が、北海道では”冷やしラーメン”と呼ばれることを知りました。
”冷やしラーメン”と言えば、発祥の地、山形のものが有名です。
みかけは普通のラーメン。
食べると冷たいラーメン。
でも、北海道の”冷やしラーメン”は、みかけは”冷やし中華”。
食べても”冷やし中華”です。
前振りが長くなりました。
つまり、本日の影むしゃランチは”冷やしラーメン＝冷やし中華”でした。
「盛り付けがイマイチだな・・・。」
と、本人は言っていましたが、錦糸卵の出来はナイスでした(*^^)v
ちょっと太めの千切りは、ご愛嬌です。
今年初の”冷やし中華”もとい！”冷やしラーメン”。
美味しくいただきました。
