
観月旅館
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2025/05/14(水) - 食べる
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☆本日のメインはごろごろカレーです☆
ごろごろカレー サバのエスカベッシュ ザクザクキャベツと味噌ソース プリン 福神漬け 国産豚バラブロック肉を切り出して 越冬メイクイーン、たっぷり玉ねぎと人参、にんにく みじん切りをバラ肉から出た脂で炒めてから、 無塩のコンソメを入れて煮ます。 ジャガイモが8分通り煮えたら、お好みのカレールーや 隠し味を入れて味を整えます。 こうすると出来上がった時にジャガイモの形が残っています。 無塩サバを小麦粉で唐揚げしておきます。 レモンとオリーブオイル、酢、塩、砂糖を合わせておき 新玉ねぎの薄切り、ピーマンと人参の千切りを入れて 揚げたてのサバを加え、さっくり混ぜます。 翌日もおいしく食べられます。 伊達産の柔らかキャベツをザクザク切っておきます。 味噌、マヨネーズ、だし、砂糖をよく混ぜ、 キャベツにつけながらどうぞ。 フレッシュなキャベツおいしい食べ方です。
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長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
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