[登別グルメ]和食店「旬の華 和か菜」の閻魔焼きそば

個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム youtubeチャンネル 登別のご当地フードとして有名な閻魔やきそばにハマりつつあります。 2軒目は和食レストラン「旬の華 和か菜」でいただきました。 1軒目の温泉市場で見た、閻魔焼きそばとは見た目がちょっと違いますね。 各店舗で工夫をしているのかな？これは食べ歩きしがいがあるかも！ こちらで食べたやきそばもおいしかったです。 ・ソースがちょっとクリーミーな感じがした（おいしい！） ・肉がカリッと焼き上がってて好みの味 ・小ネギと糸切り唐辛子も大活躍（アクセントになっている） ・大人ひとりで食べるには少ないかもしれない 今のところ、夜しか提供されていないみたいなので、昼にはありません😅 うちの夫も気に入ったようで、「この倍は食べられる」と言ってました（笑） といいつつ、ここは我慢して、他の料理を楽しみました！ 海鮮系や天ぷらなどおいしくいただきましたよ〜 詳細はこちらをチェックしてくださいね👇 個人ブログ記事「夜もおいしい！旬の華 和か菜」

「噴火湾のめぐみ」を使って料理

個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム youtubeチャンネル 噴火湾の恵み 醤油を入れて、数時間〜数日冷蔵庫に入れておくだけでおいしいだし醤油ができるというものです。 醤油をいれたところ↓ 醤油の中にプカプカと浮かぶ唐辛子や魚介だしのもとになる海鮮類が見えます。 漬けて数時間後に味見をしましたが、変化は感じられず。 2、3日置くと魚介だしがきいてきて、ほんのちょっととろみが出てきました。 食べ方を調べてみたところ、刺身醤油として使う人が多くみられました。 でも私、刺身類がほとんど食べられないので・・・ スープや炒め物の味付けに使っています。 肉にも魚介系の料理にも合います！ 特によかったのが鶏団子スープです。 粉だし（さばなどの）、だし醤油、水だけでスープを作ったのに本当においしい！ 鶏団子はすりおろし生姜と料理酒（塩分ゼロ）だけでOK。 いい調味料を使うと、料理っておいしくなりますね〜

壮瞥町・ヨツカド商店のコーヒーと焼き菓子

個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム youtubeチャンネル 昨年の秋以来行っていなかった洞爺湖・壮瞥エリア。 朝起きたら登別がザーザー雨だったので、行くか迷いましたがとりあえず出発。 壮瞥町に着く頃には雨もやみ、ちょっと晴れ間が見えてきました！ 壮瞥町で寄ったお店はヨツカド商店です。 壮瞥町の道の駅の真向かいにある建物がお店です。 カフェインレスコーヒーとスコーンサンドをいただきました。 スコーンと紅茶が私の定番ですけど、コーヒーにも合いますね😃 カフェインレス（またはディカフェ）を置いてくれているお店は全力で応援！です。 というのも私がカフェイン摂取できないからなんですけどね💦 カフェインレスももっと種類が増えたらいいな〜と願ってます。 ヨツカド商店には自然派ワインやチーズも取り揃えているので、お酒好きの方にももってこいのお店です。 ぜひ一度行ってみてくださいね〜〜 ヨツカド商店訪問時の詳細（メニュー表、店内の様子、物販コーナーの商品など）については、個人ブログで公開中です。 こちらからアクセスできます↓参考になさってください。 個人ブログ "カオリのすむふむ"  「壮瞥町のヨツカド商店でのんびりコーヒータイム」 youtubeチャンネルにて、動画も公開中です。

北海道のいちごが旬です！

個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム youtubeチャンネル この前スーパーに行ったら、熊本県産のすいかが売っていて非常におどろきました。 こんにちは、登別市地域おこし協力隊のカオリです。 熊本ではもうすいかの季節なんでしょうか・・・まだ5月だけど？ すいかって7、8月に食べるものだと思っていたんですが👀 北海道は最近、道産のいちごが出回ってます。 移住前は、北海道でいちごを栽培していることを知りませんでした。 本州に住んでいた頃は、栃木・福岡のいちごばかりでしたからね。 最近食べた品種は２種類。 ひとつめは、けんたろうです。 道の駅で売っていた、ふぞろいいちごを買いました。 形こそいびつですが、味は完璧！ すごくあま〜いです。そしてほどよいやわらかさで、ついつい食べ過ぎてしまいます。 余談ですが、不揃い野菜とか規格外果物を積極的に買うようにしています。 野菜も果物も同じ形や大きさに育てるのってとても大変なのだとか。 味は同じくおいしいのに、廃棄になるのはもったいないですよね。 本題に戻って・・・ ふたつめの品種は さがほのか です。 洞爺湖町でもイチゴの栽培が行われているのか〜ふむふむ！と思いながら即購入。 こちらも甘くておいしい！ひとりで1パック食べたいのを我慢して、夫に半分あげましたw このいちごは洞爺湖町の道の駅あぷたで見つけました。 スーパーでは見かけたことがなかったので、貴重なのかな？大事に食べました。 今度は豊浦いちごを食べてみたいなと思ってます。

寒い北海道でかぼちゃスープを飲む

個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム youtubeチャンネル 5月も後半に入ったっていうのに、まだ全然寒い登別。 朝起きて、その日の気温をチェックするんですが、20度を超える日はまだありません。 そうなるともう朝晩は結構冷えるんです、手足が😢 少しでも体温をあげるべく、いろいろ試しています。 この前やってみてよかったのがスープを飲むこと！ 味噌汁もそうなんですが、スープを飲むと、なんか一瞬暖かくなります！一瞬ですけどw スープといわれるものはブレンダーがあれば簡単に作れるけど、うちはないので、こういうパックに入ったものを買います。 クレードルの北海道パンプキンスープ これは濃縮タイプで、牛乳を入れて温めれば完成！です。 こんなに簡単でいいの？！それだけでも嬉しいのに、原材料もなかなかいいです。 私が避けているアミノ酸も入っていないし、たまねぎとかぼちゃは北海道産です。 そして塩分も控えめです。気づかないうちに塩分を結構摂取している人が多いという話を聞いて気をつけてます。 今回はレシピ通り、牛乳を加えました。 おなかがぺこぺこなときに作ったため、すぐ食べてしまい、写真を撮るのを忘れました。。。 牛乳を入れると、クリーミーな仕上がりになります。 若干塩味が強いかな？と個人的には感じたので、次回作るときは豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクにします。

室蘭市・ナニナニ製菓のケーキが食べたい

個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム youtubeチャンネル ゴールデンウィーク明けの登別からこんにちは。 5月だというのに！寒さが戻ってきました。 今日の最高気温は10度前後だとか。冬じゃないですか・・・ 寒すぎるので、こんなときはディカフェの紅茶を飲みます。 でも何か物足りない、紅茶のほかにあれもあると最高なんだよなあ・・・ そう、ケーキです。 ケーキを久しく食べていないせいか、写真を見るだけでもよだれが出そうです。 登別近辺で特に好きなのは、室蘭市の「ナニナニ製菓」のケーキです。 写真に載っているものは冬に買ったものなので、今はないかもしれません。 （お店のインスタを見たら、いちごやりんごを使ったケーキが最近はあるみたいです！） 食べたくなってきました。 ナニナニ製菓さんの焼き菓子もあるそうで、なんとそれは室蘭工業大学公認のクッキーなのだとか。 今度はそれも買ってみよう！（これも仕事のひとつw） まずは今月中にケーキを買いに行くぞー！

家でもスープカレーが食べたい！室蘭うずら園のすうぷかれー

突然ですがみなさんはスープカレー好きですか？ 北海道出身の方でスープカレー嫌いな人に会ったことがないので、 おそらくみなさん好きかと思います！ 今まではお店で食べてたんですが、 家でも気軽に食べたいなと思って、今日はこんなのを買いました。 室蘭うずら園のすうぷかれーです。 登別市内のコープで買いました。 ポーク、チキン、ほたての3種類がありました。 私はチキンとほたてにしましたよ。 うずら園のスープカレーなので、一袋にうずらのたまごが3つ入っているとのこと。 箱の表に書いてあるとおり、 化学調味料・保存料不使用です。 歳をとるにつれて、刺激物や添加物に敏感になってきた私にとってはありがたい！ ※余談ですが、ふつうのカレーを食べるとお腹を壊してしまう体質です。 スープカレーも体調万全のときにだけ食べます。 箱の中身は、おなじみレトルトカレー包装です。 カレーの名前が書いてあるので、間違えることもないですね。 上はチキン、下の写真はほたてです。 チキンスープカレーには手羽元が2本、野菜がいくつか入っていました。 ほたてのほうは、大きめのほたてが2個、野菜も入ってます。 そして共通しているのはうずらのたまご3個入りということ。 スープカレーの味はというと、ちょっとピリ辛です。 小さい子どもには辛いかもしれませんが、 大人だったら誰もが好きなちょうどいいからさでした。 スープが余ってしまってもったいなかったので、 今度食べるときは、自分で用意した蒸し野菜を入れようかな？ 蒸しにんじんやじゃがいも、グリルしたブロッコリーなんかが合いそうです。 個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム

室蘭・ごはん処たにふじ＆チョコレート研究室におじゃましました

室蘭でおいしい定食とデザートを食べてきました。 地元の方はご存知かもしれないですが、 東室蘭エリアにある「ごはん処たにふじ」さんの定食をいただきました。 何にしようか悩んだ結果、天ぷら定食にしました。 家で揚げ物をするのは大変なので、天ぷらは絶対外で食べる派です（笑） ほっかほかのごはんと味噌汁に、揚げたての天ぷら、副菜も全部おいしかったです！ ごはん処たにふじさん、定食もとてもおいしいのですが、実はデザートもおすすめです😁 今回はこのデザートをいただきました。 この見た目で、すぐわかりますよね・・・そう、デザートの定番のあれです！ そして他にも自宅用にいろいろ買ったので、そちらも紹介しますね。 この続きは、私の個人ブログ「カオリのすむふむ」にて書いていますので、ぜひご一読ください😸 記事リンクはこちら↓ 室蘭・定食もチョコレートもある「ごはん処たにふじ＆チョコレート研究室」 ほかほかのご飯とちょっと甘いものを食べて、厳しい寒さを乗り切りましょう♪ 個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム

自己紹介

壮瞥町産のドライフルーツにハマってます！

こんにちは。 果物大好きのカオリです。 生の果物ももちろん好きだけど、ドライフルーツもよく食べます。 おいしさがぎゅっと詰まった感じとか、食感がいいんですよね！ そんなドライフルーツ、なんと壮瞥町産のものを見つけました。 コープの産直コーナーの目立たないことろに並べられていましたよ〜！ 干し椎茸の山に埋もれておりました・・・ 左から ドライレモン ドライアップル ドライプルーン 添加物一切なしで安心です。 ドライアップルは、もう何回もリピートしています。 食感は軽くて、噛むとパリッパリと音がします。 噛めば噛むほどりんごの甘酸っぱさが口の中に広がります。 袋のままで食べていたら、いつのまか全部食べちゃってた！ なんてことがあったので、 容器に入れ替えて、1日に食べる量を決めて食べるようにしてますw ドライプルーンは、市販のものとは全然違いますね。 完全に乾燥させているため、そのままでは食べられないくらい硬いです。 なので、説明書きにもありますが、おすすめの食べ方はヨーグルトにしばらく漬けておく！です。 一晩漬けたらやわらかくなります。 ちょっと歯応えがほしければ、朝食べる前にヨーグルトに入れて、レンジで温めるといいですよ。 ドライレモンはまだ食べてみていません。 レモンは食べるにはたぶん酸っぱいと思うので（笑）、ホットレモン水にするつもりです。 飲んでみたらまた報告しますね！ 追記：2023/01/31 白湯にドライレモンを入れて飲んでみました。 生のレモンと変わらない酸っぱさです。 レモンってなんとなく、暖かいところで栽培されるのかなと思ってましたが、 壮瞥町で栽培可能なんですね！ 地産地消を目指している私にとってはすごくありがたいことです。 できればはるばる海外からやってきたレモンより、国産を選びたい！ 個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム

望月製麺所の生そばで、年越しそばならぬ年明けそばを作ってみた

年末に年越しそばを食べなかったので、年明けそばを食べました！ （そもそも年明けそばってあるんだろうか？） 登別の望月製麺所の生そばを買ってきました。 登別市内だとコープやイオンで気軽に買えます。 なんなら望月製麺所コーナーがあります！ 生そば以外にも、生うどんや中華麺、ラーメンなんかも揃ってます。 つぬは作るのが億劫・・・市販のものに頼っちゃいましょう！ 望月製麺所さんから出ている生そばなんですが、私が知っているかぎりでは3種類あります。 そばの産地が違うみたいです。 私は富良野産の牡丹そばにしました。 塩分控えめなのがいいですね。 麺類って塩分が高いものが多いので助かります。 ブログに載せるんだからもっときれいに撮ればいいんですけどね・・・ 早く食べたくて、適当に撮ってしまいました😅 どの麺類にも言えることなんですが、やっぱり乾麺より生麺のほうが断然おいしいです！ 望月さんの生そばももちろん美味。 つるつるっとした食感がなんともいえません。 そばが苦手な人もこれだったら大丈夫じゃないかな〜と思います。 茹で時間も2〜3分だから、乾麺より楽ですし😄 自炊が億劫なときはそばにしようかな？ （最近料理するのに疲れているわたしですw） 他の2種類のそばも売っているので、食べ比べしてみようと思います。 個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム