2023年4月版、伊達の道の駅が好き！

個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム youtubeチャンネル 以前、このブログで「伊達の道の駅が好き」と題した記事を書きました。 その気持ちは今も変わらず、時間があれば（あと天気も考慮します）伊達までブーンと車を走らせています。 4月はきっと春の山菜や野菜が出てくるに違いない。 壮瞥町のりんごもまだあったら食べたい。 それで買ってきたのがこちらです。 毎度のことですがたくさん買います。 でも３食自炊だから、この量でも数日でなくなります。 ・小ネギ ・かぶ ・大根菜 ・乾燥人参 ・長いも ・りんご（シナノゴールド） ・行者にんにく 毎回感動するのはとても新鮮なことです。 写真ではわかりにくいですが、実際に食べたらわかります。 かぶは2度楽しめますよ。 まずは白い部分をソテーして食べます。 翌日、茎の部分を塩麹で炒めて食べます。 ちなみに茎は量が多くて、二回に分けていただきました。 乾燥人参は、常温で日持ちするのですごく便利です。 味噌汁に入れたり、生春巻きの具材にしたりと色々使えます。 りんごは言うまでもなく美味しい！ シャキシャキ、香りがいい、程よい甘み、の３拍子です。 行者にんにくは私の大好物です。 毎年春にしか食べられない貴重な食材です。 肉と一緒に炒めて食べると最高です。 ・ミニ白菜 ・カリフラワー ・ちんげん菜 ・ロメインレタス カリフラワーを丸々一個売っているスーパーは現時点で見つかっていません。 食べたくなったら道の駅に行きます。 ロメインレタスはシンプルに塩で炒めて食べるのが今のところ一番です。 サラダでは食べにくいというみなさん、ぜひ試してみてください。 白菜は季節的にはそろそろ終わりでしょうか？ 焼き餃子の具材として白菜を使うことが多い我が家。 白菜よ、また冬に会おう。

伊達の道の駅が大好き

胆振も先週末にどかっと雪が降って、冬らしい景色になりましたね。 冬道運転が怖い私、今までできるだけ長距離運転をしないようにしてきましたが、外出しないなんて退屈すぎる… ということで、久々にドライブをしました！登別から伊達まで片道1時間弱の長距離ドライブです（笑） （1時間で長距離ってどーなの？というツッコミがきそう） 目的地は伊達の道の駅。野菜を買いに行きました。 他の季節と比べると、やっぱり野菜の種類は少なかったですが、 その季節の旬の野菜を食べることが一番いいと思うので、気になりませんでした😊 この写真には載っていないけど、壮瞥町産のりんごも買いましたよ！リピ買いです。 あと個人的におすすめなのが、かぼちゃです。 我が家ではこのかぼちゃをせいろで10〜15分蒸して、そのまま食べます。 ただ蒸しただけなのに、甘くてほくほく！ 調味料は何一ついりませんよ〜調理もシンプルで楽なのでおすすめです。 個人ブログ「カオリのすむふむ~移住生活＠今は登別市地域おこし協力隊~」 ツイッター インスタグラム