あぶらこの唐揚げ
ラーメンサラダ
金平牛蒡
たたききゅうりの和え物
あら汁
アブラコを骨切りして水気を良く拭き取り
片栗粉でからりと揚げました
身が花が開いたようになり綺麗です。
おろしポン酢とレモンでさっぱりと。
暑いか涼しいかはっきりしない天気だったので
食欲が出るように食べやすいラーメンサラダにしました。
濃い目のゴマダレと具を良く絡めて
食べてください。
しめじ入りの金平牛蒡です。
輪切り唐辛子を入れてピリッと辛めです。
金平は、つまんでも白飯に乗せても
美味しいですよね。
あら汁は、アブラコのアラを使った塩仕立てです。
北海道
ハッシュドポーク
グリーンサラダ
チーズオムレツ
エクレア
今日のメインはハッシュドポークです
今日のハッシュドポークはトマトを沢山入れた
夏バージョンです
とろみの少ないサラサラとしたハッシュドポークです
グリーンサラダは地元のトマトと
葉野菜を使っていますすりおろし野菜のドレッシングであっさりと
チーズオムレツはハッシュドポークの御共に
デザートはエクレアです
北海道
海鮮バラちらし
串かつ
白菜お浸し
漬物
ヅケにしたまぐろ、サーモン、
甘酢に付けたほたて、蟹剥き身
厚焼き玉子、きゅうり、〆鯖、とびっこを
具にしました。
少し濃い味の酢飯のほうが海鮮を美味しく食べられます。
道産豚肩ロースと玉葱で串かつです。
揚げると玉葱の甘さが引き立ち
ビールやハイボールのつまみとして
唐揚げと同じくらい最高だと思います。
口直しに白菜のお浸しでさっぱりと。
汁物は舞茸とそうめんの清まし汁。
今日はゆっくり寝て明日からの仕事に励みましょう。
北海道
