■眠れる獅子が目覚めたの？！
待ってました・・！！ やっと、動き出しましたね・・。 小生は、嬉しい・・・。 何をひとりで、騒いでいるんだよって？ 不思議でしょ・・・。
まあ、話を聞いてください、皆さん。
飲兵衛の小生は、冬は伊達の裏庭？洞爺湖温泉（チョッと失礼）に泊まっては、飲みまくる生活（誤解のないように、時々ですよ。）をしてるんですけど。
ズーッと感じてたことなのですけどね、温泉の関係者は景色が素晴らし過ぎる（これも小生の思い込みか？）から、それだけで、観光客は満足しているだろうと、思い込んでいたのでは？
観光客の楽しみって、景色もさることながら、やっぱり、食事（ご馳走）の堪能ですよね。 リピート率が高い女性にとっちゃ、これが一番かもね。
今年になって、何か変わって来たんですよね、料理の味も・・・。
そして、お膳には、こうしたものまで・・。
今まで、洞爺湖温泉ではお目にかかれなかった、料理の解説！！ お客にとっては嬉しいサービスですよね。
そして、嬉しい事に、この辺の素晴らしい食材を料理に使ってくれるようになって来たんですよ。
こうした動きに、火を付けたのが、「お伊っ達キムチ」のヘビーユーザーでもある、このお店！！
観光って、”風景と食”のコラボレーションなんでしょうねぇ。
どんどん使ってください、地元の食材を・・・！
地域を皆で盛り上げましょう・・・。
