観月旅館
２色そぼろ丼
とろ鯖塩焼き
たこ和風カルパッチョ
蕪胡瓜
野菜汁
甘辛醤油味の肉そぼろと、甘くて優しい味わいの玉子そぼろの２色丼です。
肉そぼろの方は甘辛く微塵にした生姜を効かせて
甘辛醤油味にしてあるので、甘い味の玉子そぼろと相性ばっちりです。
とろ鯖塩焼きは、ノルウエー鯖に塩を振って
こんがりと焼いています。
脂の乗った塩鯖はお酒のおつまみにも最高ですね！
たこ和風カルパッチョは、お刺身用のたこを
和風ドレッシングでカルパッチョにしています。
下には新玉葱と水菜が敷いてあって、サラダ風です。
さっぱりと美味しいです。
蕪胡瓜は手作りの浅漬けです。
箸休めにどうぞ！！
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コメント
あふれんばかりの玉子、いいですね！美味しそうだ！！
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