観月旅館
煮込みハンバーグ
ポップコーン海老フライ
水菜とジャコのサラダ
筋子
いつも通りハンバーグのタネを作って、両面をこんがり焼き付けておきます。
後から煮込むので中まで火を通す必要はありません。しめじ、生椎茸をバターで
炒め、トマト缶、ローリエ、赤ワイン、デミソースを入れてゆるめのソースを
作ります。
ハンバーグを入れて、弱火で20分程煮ます。
ソースにとろみがついたら出来上がりです。
付け合せはフライドポテトとバターコーン。
海老を下処理して酒洗いしておきます。
フライ衣でからりと揚げてプリプリの食感を楽しんでください。
ご飯のお供は筋子。
汁物はレタスと玉子のスープです。
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