豚バラ生姜焼き
いか大根
海老塩焼き
ブロッコリーナムル
漬物

豚バラ薄切り肉を一人前200g使って玉葱と一緒に炒めて
生姜焼きとしました。玉ねぎから、甘味が出るので砂糖は控えめに。
味のアクセントに黒胡椒を振っています。
旬のいかと瑞々しい夏大根を煮ました。
夏大根は固めなので下茹でに少し時間をかけてから煮つけてください。
大きな赤海老2尾を塩焼きにしました。あっさり塩焼きも美味しいです。
旬のブロッコリーをナムルにしました。
マヨネーズもいいですがたまには変わった和え物もどうでしょうか?
汁物は、豆腐と芽かぶの味噌汁です。
蒸し暑い日ですね。


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