今日のメインは国産鶏のチキン南蛮です！

国産鶏のチキン南蛮 国産豚もも肉のうま煮 きゅうりとしらすの酢の物 塩辛山わさび あさりの味噌汁 今日のメインは国産鶏のチキン南蛮です！ 柔らかくて美味しい国産鶏胸肉を 甘酢と特製タルタルソースで チキン南蛮です！ ご飯にもビールにも良く合う一品です 国産豚もも肉のうま煮は 根菜やなると等の具沢山でほっこりと 煮つけています 冷酒もあうかと思います！ きゅうりとしらすの酢の物は 箸休めにどうぞ！ さっぱりとした酸味が食欲を そそります 塩辛山わさびはご飯のおともにどうぞ！ 山わさびの風味がツーンといい感じです！ 今日の汁物はあさりの味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏のチキン南蛮です！

国産鶏のチキン南蛮 メヌキの西京漬け 豚ロース焼き鳥風 ザーサイメンマ かぼちゃと葱のお味噌汁 美味しい国産の鶏胸肉を使った チキン南蛮が今日のメインです！ 鶏のもも肉で作っても美味しいですが 今回はあっさりとした感じにしたかったので 胸肉にしています 黒酢で作った特製の甘酢に 手作りのタルタルソースをたっぷりと添えています メヌキの西京漬けは脂ののったメヌキを 西京味噌に漬けて焼いたものです（そのまんまかよ！） こちら焦げやすいので気をつける必要がありますヽ(*´∀｀)ノ 豚ロース焼き鳥風は豚ロース肉を室蘭焼き鳥のタレで 焼いたものです 甘辛味がお酒のおつまみにピッタリです ザーサイ葱メンマはザーサイと葱、メンマを 混ぜたお酒のおつまみ兼ご飯のお供です お酒にもご飯にもピッタリです！ 今日の汁物はかぼちゃと葱のお味噌汁です！ かぼちゃの甘味が味噌汁に溶け込んで ほっとする味わいになっています(-^〇^-)

今日のメインは鶏ももチキン南蛮です！

鶏ももチキン南蛮 蓮根きんぴら 白和え ごちそうエビシュウマイ 山わさびの塩辛 きのこ汁 今日のメインは鶏ももチキン南蛮です！ 柔らかくてジューシーな鶏もも肉を 特製甘酢タレでチキン南蛮です！ 手作りのタルタルソースとの相性もばっちりです ご飯にもお酒にもあいます( ＾∀＾) 蓮根きんぴらはシャキシャキの蓮根を きんぴらにしたお惣菜です 甘辛味がどこか懐かしい味わいです 白和えはゴマ味噌味にしてあります ほんのり甘くて優しい味がします ごちそうエビシュウマイは冷凍の物ですが ちょっとお高いヤツです ばっちり美味しいですよ(*´∀｀*) 山わさびの塩辛はご飯のお共にどうぞ もちろん、日本酒にも合います きのこ汁は今日の汁物です 今日もいっぱい食べてくださーい！！ あ、今日から一週間筆者はおんちゃんになります どうぞよろしくお願いします( ＾∀＾)

✩本日のメインはチキン南蛮です✩

チキン南蛮 海老チリソース ブロッコリーかつお 白和え 鶏胸肉を大きな削ぎ切りにして、 片栗粉の衣で揚げ、甘酢を通した 久しぶりのチキン南蛮です。 卵だけのタルタルソースをたっぷりと添えました。 あっさり目のチキン南蛮も美味しいです。 メインではありませんが、エビチリも副菜に しました。 今日は辛いものがないのでアクセントにはなると思います。 白和えは、練りゴマと味噌、砂糖を合わせた衣で コクを出しました。 ゴマと味噌の相性もいいです。 汁物は、葱とわかめの味噌汁です。

✩本日のメインはチキン南蛮です✩

鶏もも肉を一口大に切り、酒、塩、胡椒を 揉みこんで、お好みの衣を付けてカラリと揚げ 甘酢につけてチキン南蛮としました。 暑いので甘酢は少し酢を多目に、 タルタルソースは、らっきょうのみじん切りを入れて 味と歯触りのアクセントにしました。 ポテトサラダはひと手間かけて、熱いうちに フレンチドレッシングを入れて潰します。 その後、マヨネーズを加えるとじゃが芋の癖が抜けて 香りの良いポテトサラダになります。 野菜料理は豆苗のおひたし。 アクがなくて歯触りが良く、 夏のお浸しにはピッタリかと思います。 汁物は、生姜風味のすり身と三つ葉のすまし汁。 チキン南蛮にパンチがあるので あっさりとした醤油味にしました。