観月旅館
チキン南蛮
海老チリソース
ブロッコリーかつお
白和え
鶏胸肉を大きな削ぎ切りにして、
片栗粉の衣で揚げ、甘酢を通した
久しぶりのチキン南蛮です。
卵だけのタルタルソースをたっぷりと添えました。
あっさり目のチキン南蛮も美味しいです。
メインではありませんが、エビチリも副菜に
しました。
今日は辛いものがないのでアクセントにはなると思います。
白和えは、練りゴマと味噌、砂糖を合わせた衣で
コクを出しました。
ゴマと味噌の相性もいいです。
汁物は、葱とわかめの味噌汁です。
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