かれい煮付け
豚肉ピーマン炒め
春雨サラダ
塩辛
豚汁
店にとてもおおきなババガレイがあったので
煮付けにしました。
一枚で四つ切りできる大きさです。
豚モモ肉とピーマン、竹の子のチンジャオロースーです。
春ピーマンの柔らかさを楽しんでください。
醤油ベースのタレの春雨サラダです。
具材を混ぜて、暫く置いて春雨に
味を染み込ませてから盛り付けます。
甘酢にゴマ油を入れたタレだと
お子様向けになります。
豚汁は、豚バラのスライスであっさりめに
作りました。
久しぶりの豚汁です。
塩辛は〆のご飯にどうぞ。
北海道
夏のミートソーススパゲティ
海老串フライ
グリルチキンのサラダ
ハムのマリネ
冬場のミートソースよりあっさりすっきり味の
ミートソースです。
ハーブとにんにくの香りが良いミートソースです。
これは、粉チーズがないほうが美味しいです。
海老の頭と尾を残して殻を剥き
串を刺した海老串フライです。
フライ衣を付けたあと、頭と尾のフライ衣を
ぬぐってから揚げると、頭まで食べられます。
北海道産桜鶏を使った変わりチキンサラダです。
鶏肉に火を通したあと、直火で炙って香り付けして
お好みの大きさ、お好みのドレッシングで
食べてください。
ちなみに、今日はコクのあるシーザードレッシングです。
もうそろそろお終いの新玉ねぎで
モーニングサーブを使ったマリネです。
刻んでいる時ちょっと辛くて涙が出ました。
スープは、鶏もも肉と茸の香草が入った
イタリアンスープです。
北海道
