ホテルマンの幸せ

猛吹雪で思い出してしまうホテルマンとしての思い出…♪

2012年11月27日（火）

ブログ

おはようございます♪
今朝は北海道全域で低気圧の影響で猛吹雪ですね…
室蘭市内の学校も臨時休校になったりしてますね…
こんな吹雪で思い出すことがあります…♪
私がまだウインザーホテル洞爺にいた20歳くらいの時の話しです。
その日はルームサービス番のシフトでしたので15:00～翌朝9:00までの勤務でした。
真夜中にもルームサービスを対応していたためにホテルに残って朝を迎えるのです。
若手2人のサービススタッフと比較的若手の厨房スタッフ2人体制でです。
その日は満室で800名様くらいのご宿泊のお客様がおりました。
ルームサービスも大忙しです…！
翌日の朝食のルームサービスも20件くらいの予約が入ってしまいました…。
ただそんな話しではないのです…！！
ウインザーホテル洞爺は山のてっぺんに建設されているホテルです。
翌朝、猛吹雪でウインザーホテルまでの山道のはるか手前の国道すらも『封鎖』されてしまったのです！！！
真冬の吹雪でです…
ハテ……？
宿泊は800名もいるのに早番のスタッフが１人も来れない…？！
和食も洋食もラウンジもフロントもベルも…？！
800人のうち600人のお客様が朝食を食べるとして…？！
ハテ……？
いるのは私と同じ20歳の直樹（イケメンでナルシスト…☆）と若手の厨房スタッフ2人だけ……？
え～～～っと…
ルームサービスが20件あるからそれだけで我々は超多忙なハズ…
ハテ……？
ご宿泊のお客様が800人くらいいる時には通常の朝食対応のレストランの洋食バイキング、和食レストランの他にも中華や宴会場などでも朝食対応するのですが、いるスタッフがルームサービスを対応していた洋食レストランにしかいないのです…
しかも2人。
7:00のOPEN前にレストランの外を覗いて見ると……
恐ろしい～～～～程に並んでお待ちになっているのです……！！！
結局朝8:00くらいには早番スタッフ達が到着しましたので8:30前には各レストランもOPENしましたケド、もうあんな経験はないでしょうね…
結局その日は450名様もそのレストランで朝食を食べに来ました…♪
サービスマン2人+コックさん2人でです…
超山盛りにソーセージもハムもヨーグルトもジュースもサラダも並べたのですが全部が無くなってしまいました……。
お席へアテンドしながらお料理の補充をしながらルームサービスを運びながらクレームを聞きながらお水をサービスしながら会計をするんですからね…。
全国のホテルマンの方ならこの状況をわかっていただけますよね…♪
800名様のご宿泊で2人のサービスマンしかいないんです…！
8:00過ぎに早番でたくさんのスタッフやマネージャー達が来た時には遭難していた時に救護のヘリコプターが来てくれた感覚でした…♪
10:00過ぎにクローズになった時には私と直樹（ナルシストでイケメン…☆）は少しだけ英雄みたいになってました…♪

20歳の頃の私と直樹（ナルシストでイケメン…☆）です。
直樹は右側で偉そうにしている人です…♪
あの経験があるので今どんだけ忙しくて人が足りなくても、あの時よりはいる！と思えるようになりました…♪
あんな経験はこの先のホテルマン人生で訪れることはないんじゃないでしょうかね…♪
猛吹雪の日の懐かしい思い出話しでした…♪
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