和風煮込みハンバーグ
きんぴらごぼう
生わかめお浸し
五目和え
かに汁

赤身豚ひき肉と玉ねぎでナツメグを入れないハンバーグ種を作り
焼いておきます。
白菜、人参、玉ねぎを炒め、水、酒、だし醤油を入れ煮て、
ハンバーグを入れコトコト煮て、片栗粉でとろみをつけて
上に青葱を飾ります。
太目の牛蒡と人参を輪切り唐辛子入りのピリ辛金平にしました。
生わかめを茹で、冷水に取り水切りしておきます。
食べやすい大きさに切り 出汁醤油をおろししょうがを乗せ
風味の良いお浸しにしました。
ビビンバ、ほうれん草、ロースハム、ちくわで和え物、ご飯に乗せても
美味しいです。ズワイ蟹でかに汁。一人前半身を使いました。
もうすぐ春ですね☆


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