観月旅館
肉団子中華煮込み
まぐろの山かけ
おつまみ二種盛り
なすときゅうりのピリカラ漬け
レタスと玉子のスープ
今日のメインは肉団子中華煮込みです
たっぷりの豚ひき肉を手で丁寧にこねて
大振りなハンバーグの様な形にして
こんがりと焼き上げ、季節の野菜やきのこなどと
中華スープで煮込み、とろみを付けています
美味しいスープを吸った肉団子は柔らかくてジューシーで
とろみの付いた餡との相性も良いです
ご飯が止まらなくなる味わいです
まぐろの山かけは、わさび醤油でヅケにしたまぐろと
帯広産のネバリスターという長芋です
ネバリスターは名前の通り、とても粘りが強い
長芋で、なんだかスタミナがつきそうです
おつまみ二種盛りは枝豆と海老カツ３個です
今日の汁物はレタスと玉子のスープです
あっさりとした優しいお味のスープです
うーん今日もたくさんご飯が食べられそうですね
(*´∀｀*)
旅館とは関係ないですが、一昨日ワクチン打ってから
二日後の今日、猛烈に食欲があってとんでもないんですが
これは一体？？
秋だからなのか？？
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