むしゃなび編集部

イブリンダ姫と執事の、カイケツでございます！-4-洋菓子フリヤン

2011年09月27日（火）

第４話　フリヤンでルージュベール（ケーキ）を食べる、の巻

不思議な胃袋パワ－で花が舞う。
今日は室蘭の水元町の空の下。

http://www.youtube.com/embed/yE0__jwridk

訪　ね　た　お　店

洋菓子の店フリヤン

北海道室蘭市水元町１２－２
電話　0143-44-0536
営業　9:00 - 20:30
年中無休（元旦のみ）

室蘭市水元町、工大の近くで昭和４４年から営業している洋菓子店。
新しくなった店舗はレンガ作りの外観で、カフェスペースも広くてきれい。コーヒーなどの飲み物も注文できる。

ケーキ類の全ては、人工的な香料や安定剤は使わずに作っているので余計な香りがしないナチュラルさ。

ここのシュークリームは創業当時からの人気者で、創業者（先代）が商品化したときと変わらないレシピで作られている。ふんわり＆しっとりとした薄皮に包まれた小ぶりのかわいいカスタードシュー。何気なくポニョンと食べられて、つい何個も食べてしまう。
このあたりでは手みやげの定番で「５０個予約」ということもしばしば。好き嫌いなくもらった誰もがよろこぶ、というのがこのシュークリーム。（１個120円）

他のケーキ類も、甘すぎず、しっとりした濃厚な生地が多い。パイ類やロールケーキも最近人気。

「とにかく重い」ということで話題の重量級カステラ箱型（箱入り）のバターケーキ「ラムトリオ」は、チョコ、ホワイトチョコ、リンゴの三種類があり、チョコやラム酒がたっぷり。カステラのように切り分けて食べる。こんな形で丸ごと売っているどっしりケーキ、他で見たことがない。

動画で食べているケーキ「ルージュベール」は、ベリー系の甘酸っぱいムースが、しっとりしたココア生地の上にのっているもので、この取り合わせが美味しい。マカロンがトッピングされている。