Rietty

いましかここしか食べられない！豊浦「すいしゃ」さんへ急がなくっちゃ♡

2021年04月13日（火）


※　2022年春に閉店しました













ひっそりと豪快で太っ腹な企画を展開中なのは、豊浦インディアン水車そばの「すいしゃ」さん。
いまだけここだけランチご提供中です。









皆様にぜひともお試しいただきたいのは 「ホタテの紅白丼」。









貝柱と卵巣と白子の紅白丼！





ホタテの産卵期は５月の半ば過ぎです。
それまでは、貝柱よりも卵巣や白子の方が大きいって知っていましたか？
そして、卵巣はウニみたいな味で、白子はタチみたいな味だって知っていましたか？
何を隠そう、道産子歴36年の私も初耳でした。
ましてや生で食べられるなんて知りませんでした。
見てください！　産卵前の卵巣はこんなに大きい！！









あ～！　なんて魅力的～！　しかも産卵前の今しか食べられないなんて…。
でもそれを知ったのは、” 稚貝食べ放題とライス＆汁物セット”を食べた後。
とても食べられるお腹は持ち合わせていませんでした。
残念すぎる。





次こそは！





そう。









私がいただいた 「稚貝食べ放題 」＆ご飯＋汁物も凄すぎました。





漬けダレは二種類。
ポン酢と柚子胡椒＆マヨネーズ醤油。





山盛りの稚貝を焼きながらいただきます。





茶碗山盛りのご飯はすぐに足りなくなり、ついにはお酒が飲みたくなる…。





いやいや車だし…。





そんな葛藤を繰り広げてしまいました ^^;





稚貝はだいたい30枚以上がボールに入っています。
「稚」とは書いてありますが、結構な大きさ。









実はこの「稚貝食べ放題 」のアイディアは、豊浦観光協会さんと「すいしゃ」さんの共同発案。
豊浦観光協会さん企画の「ホタテの耳づり体験」とセットになっていた稚貝の試食を、そのまま「すいしゃ」さんが受け継ぐかたちで昨年からの人気メニューになっているそうです。









メニューは他にもホタテカレー・ホタテご飯セットなど、海の幸をメインにとても充実しています。









そして何とも嬉しいのが、お食事の後に珈琲またはソフトクリームが付くこと。





これ、ほんと嬉しいです。





嬉しすぎて、写真を撮る前に一口食べてしまった私…笑









そして、こちらでは色々なハンドメイド作品の展示販売も行っています。









どれもセンスが良いものばかり。









それもそのはず。
オーナーさんが芸術の森ほかで開催される手作りイベントで、直接作家さんと交渉してこられた選りすぐりのものたちなのです。









はい。
物へのこだわりも強い方とお見受けしました。





そこで質問。





「メニュー作りのポリシーは？」





即座に返ってきた答えは。





「生産者にしか作れないものをご提供すること。」





でした。








オーナーの相澤順司さん♡真知子さん






実はオーナーの相澤さんは地元の漁師さんでした。
漁師さん直送だからこその「紅白丼」
漁師さんならではの、太っ腹「稚貝食べ放題」なのですね。





メニューに漁師　相澤さんの心意気を感じました。





大いに納得。
大いに満足。





素敵なランチ旅となりました。
ごちそうさまでした！









店舗情報：
すいしゃ
北海道虻田郡豊浦町浜町87-1
営業時間　9時〜16時
定休日　水曜





最新情報はお店の公式アプリからチェックできます。













※記事の内容は取材時の情報に基づいています（取材2021年）。メニュー、料金は変わることがありますのでご注意ください。
※シェア、リンク大歓迎です！


記事の問題について編集部に報告

コメント

コメントを書く

編集部ライター

Rietty

編集部のライターとして月に２~３回ほど、皆様のお目にかかることになりましたRiettyです。
この場では、私が出会った「好き」や「楽しい」や「いいね！」を皆様におすそわけさせていただきたいと思っています。

いろんなモノ。
いろんなコト。
いろんなヒト。

楽しむための情報の一つとして。
どうぞ末長くお付き合いくださいね ♡

詳しくはこちら
ジャンル
編集部
アクセス総数
92,375回

編集部ライター

Rietty

編集部のライターとして月に２~３回ほど、皆様のお目にかかることになりましたRiettyです。
この場では、私が出会った「好き」や「楽しい」や「いいね！」を皆様におすそわけさせていただきたいと思っています。

いろんなモノ。
いろんなコト。
いろんなヒト。

楽しむための情報の一つとして。
どうぞ末長くお付き合いくださいね ♡

詳しくはこちら
ジャンル
編集部
アクセス総数
92,375回
Category

カテゴリー

Tag

ハッシュタグ

Archive

月別アーカイブ

「むしゃなび」はこちらの皆様に支援して頂いています

  • いぶり腎泌尿器科クリニック
  • 住まいのウチイケ
  • 大高酵素
Popular Post

人気の記事

Event

イベント

イベントの一覧はこちら

「特集記事」カテゴリーのおすすめ記事

特集記事に関する

特集記事

特集記事の一覧はこちら
Popular Blog

人気のブログ

sponsors

↑