観月旅館
本日のメインは豚汁です
豚汁
煮しめ
手羽先から揚げ
春菊かつお和え
キムチ
伊達産根菜と、豚バラ薄切り肉で作った汁たっぷりの
豚汁です。一味と葱をたっぷりかけて食べてください。
寒くなると温かい汁物がなによりのごちそうになります。
たまには昔風の煮しめも良いかと思います。
大根は、豚汁で使っているので、今日は高野豆腐、こんにゃく、
天かま、ちくわ、干ししいたけ、卵入り袋煮、ささげで
煮しめとしました。
採れたての柔らかい春菊の葉を茹でて、
だし醤油と花かつおで和えました。
良い春菊なので、苦みがほとんどありません。
キムチを〆のご飯にどうぞ。
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