観月旅館
本日のメインは刺身盛り合わせです
刺身盛り合わせ
とんてき
にらもやし卵とじ
長芋とろろ
まぐろ、ぶり、サーモンの三種を刺身にしました。
特に今日のぶりは物が良くて美味しいです。
北海道産豚肩ロースに塩胡椒を強めにして
じっくり焼きました。肩ロースは赤身と脂身のバランスが良くて
焼いて食べるには最適な部位だと思います。
野菜卵とじも食べて下さい。
〆のご飯にとろろと汁物は、葱、わかめ、豆腐の味噌汁で
バランスの良い食事になりました。
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