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観月旅館
牛ステーキ
白菜クリーム煮
ちかのエスカベッシュ
エクレア
一人前200グラム超の牛肩ロースをステーキにしました。ブロックで買ったので厚めにカットしてから一口大にカットします。
付け合せは、きのこペペロンチーノとポテトフライ。ソースは、すりおろし大根入りの和風ソースです。
白菜を削ぎ切りにして、しめじベーコンと一緒に手作りクリームソースで煮ます。シチューより濃くて、
ホワイトソースより薄いあっさりクリーム煮です。
鮮度の良いちかを小麦粉を付けて揚げ熱いうちに、玉葱の薄切りをたっぷり入れてレモン汁を絞ったソースにつけます。
数日持つので作り置きにも向きます。
おやつは大きなエクレアです。残ったらお部屋でどうぞ。
今日は明け方に雪、昼間にあられが振りました。冬はそこまで来ていますね。
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出張などの長期宿泊にうってつけ！ 観月旅館
アクセス総数：831,041
長期宿泊に特化した
出張のお客様向けの旅館です
その他、研修で宿泊、
スポーツ少年団での団体宿泊なども受け付けております
まずはお電話ください。0142-23-1393です。
お客様のご利用お待ちしています
引用元：洞爺湖周辺地域マガジン「むしゃなび」
https://mushanavi.com/author/kang/blog2/eat/entry-4790.html
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