観月旅館
クリームシチュー
鱈紙包み焼き
野菜のマリネ
ピザトースト
国産鶏もも肉と伊達産野菜でクリームシチューにしました。
たっぷりの牛乳、仕上げに生クリームを入れてコク深いシチューになりました。
なめらかで美味しいシチューです。たら切り身に二種のきのこ、バターを乗せて
紙包みにしました。
あっさりした鱈には、バターでコクをつけると美味しくなります。
伊達産野菜としめじ、さつま芋をレモンマリネにしました。
各々茹でて火を通してから、レモン汁を利かせたドレッシングに漬込んで冷まします。
ピザトーストはコーンとツナです。
パンに塗るソースは照り焼きマヨソースです。
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