手作りチーズメンチカツ
鯖の醤油焼き
揚げなすの出汁煮
ブロッコリーとちくわのサラダ
苺と練乳
じゃがいもとわかめのお味噌汁

今日のメインは手作りチーズメンチカツです!
赤身の多い豚ひき肉でメンチカツの種を作って
中にチェダーチーズを入れています
肉肉としたメンチカツに、チーズが入っているのですから
これはもうあれですよ
ほんと
鯖の醤油焼きは脂の乗った
ノルウェー鯖にお酒とお醤油をぬりぬりしながら
丁寧に焼いたものです
お酒の作用でふっくら焼き上がり、
ちょっぴり焦げたお醤油の香ばしいは
風味が
鯖のちょっとしたクセを
いい感じにしてくれています(どんな感じなのか)
揚げなすの出汁煮は
お茄子を揚げたものをだし汁で薄味に
煮つけたものです
とろりとしたお茄子がだし汁と絡んで
これもほんとにあれですね
まさに
ブロッコリーとちくわのサラダは
茹でたブロッコリーとちくわを
辛子の効いたマヨネーズであえています
ほんのりピリッとした風味が大人な印象です
さて、今日もお腹いっぱいになるかと思います!
ご安全に帰ってきてくださーい!!


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