むしゃなび編集部
温泉街のバーガー屋・・Hyduneハイドゥン
洞爺湖万世閣ホテル向かいのバーガー屋さん。
地元の人にも、観光客にも大人気のお店です。
昼はランチで賑わいますが、夜もとってもいい雰囲気でした！
一歩中に入ると、日本じゃない匂いが。。スパイシーというのかな、南国の香り?？
ビーフチーズ＋アボカドバーガー ７００円
チーズバーガーにアボカドのトッピング。お肉はビーフかチキンが選べます。
・・・パンがうまい！！お店の方に聞くと、ここで焼いている自家製バンズなのだそう。
ビーフの味もしっかり。食べ応えありますよ〜〜。
プラス４００円でサイドメニュー（ポテト／オニオンリング／自家製サラダ）＋ソフトドリンクのセットに。
Hyduneは昨年2014年6月にオープン。
ともに本州出身で、ニセコで知り合い、仲良くなったという佐藤さんと伊比さんがオーナーです。
大きな鉄板でバーガーをじゃんじゃん焼いている佐藤さんにお話を伺いました。
「二人でお店をやろうと思って、始めるまで正味３ヶ月くらいかな。
昨年２月にリサーチに来た時にこの物件を見つけました。
この街の人たちはとても優しいですね。移住する際、役場の職員の方々も親切に対応してくださいました。
洞爺湖は観光地なんだけど、お年寄りから子供までいて、地元の人たちの暮らしがある。
人と人の関わりが深い街だなと感じています。」
家族連れ、カップルなどいろんな人がこの店を訪れていました。
夜も更けてくると、お仕事帰りでしょうか、若い人たちが二人とにぎやかにおしゃべりしています。
おいしいバーガーと、この笑顔に会うのを楽しみに、みんなここに集うのでしょう。 
Hydune
月〜金 11:30~15:00(L.O)
20:00~23:00(L.O)
土・日 10:00~17:00(L.O)
定休日 不定休
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